I vy přemýšlíte nad candy barem?
Stále častěji se na svatbách setkáváme s tzv. candy barem nebo česky sladkým koutkem, což je jedna z největších atrakcí a zajímavý bod výzdoby. Candy bar může být sladkým doplňkem, dekorací či zpestřením svatby.
V různých nádobách se na nazdobených stolech naaranžuje množství sladkostí od bonbónů, lízátek, pendreků, čokoládek i oříšků v čokoládě, přes běžné klasické svatební koláčky až po cheesecake, dorty nebo hlavní svatební dort. Candy bar se dá krásně sladit se svatební výzdobou a jejím tématem. Svíčkami, či jinými drobnými dekoracemi, nápisy, květy, zápichy a výraznými ozdobami, můžete udělat z této části svatby její efektní doplněk.
Místo pro speciální stravování
Jde o samostatný stolek, který určitě žádný svatebčan nepřehlédne, a neodolá pokušení ochutnat. Kromě dekorativní funkce candy bar na vaší svatbě navíc také plnit úlohu pro oddělení pro speciální stravování některých hostů. V dnešní době jsou bohužel alergie a intolerance na některé druhy potravin tak běžné, že nelze zapomínat ani na hosty, kteří jimi trpí.
Na stoleček se sladkostmi můžete vyložit různé bezlepkové a bezlaktózové pochutiny a označit je štítky, aby hosté věděli, co si mohou bez dodatečných problémů nabídnout. Nezapomínejte však, že takto oddělené sladkosti by měly být skladovány a následně i na tomto stolečku umístěny tak, aby nedošlo ke kontaktu s klasickými dobrotami, které podmínky speciálního stravování nenabízejí. Kromě označení těchto speciálních pochutin o nich určitě nezapomeňte říct hostům, kterých se speciální stravování týče, určitě to ocení.
Co do candy baru
Sladký koutek je plný sladkých dobrot, které bývají velkým lákadlem. Pokud máte koláčky umístěné na stolech, není třeba je znovu nabízet i do candy baru. Sáhněte tedy po jiných sladkostech, jako jsou dražé bonbony, gumové bonbóny, pendreky, lízátka, čokoládky, oříšky v čokoládě a podobně.
Zajímavým zpestřením candy baru je určitě i čokoládové fondue a mísa ovoce, zejména v letních měsících bude jistě lákadlem i samotné sezónní ovoce, které může být vyřezávané a krásně naaranžované, a tak také doplní výzdobu svatby. Jelikož je candy bar výkladní skříní vaší svatby, můžete do něj zakomponovat cukrovinky, které nejsou úplně běžné, jako například překrásně ozdobené perníčky, cupcaky či muffiny, makronky nebo profiterolky.
Určitě se na tomto místě můžete také pochlubit lahůdkami, které jste sama napekla, a oddělili je od ostatních kupovaných koláčků. Na tento stůl můžete také umístit dobroty, které vám hosté přinesou. Například dorty nebo domácí koláče.
Aranžování candy baru
Naaranžování sladkého koutku se většinou ujmou nevěsty samy. Je to prostor pro využití vaší kreativity a hru s různými detaily. Velmi moderní jsou zápichy do koláčů se zábavnými texty jako Dej si mě!, To vytancuješ! nebo Jsem sladký! Candy bar se většinou skládá se stolečku s bílým ubrusem (nebo podle výzdoby a ostatních stolů, ubrus stejné barvy jako v ostatních případech, není to však podmínkou). Název candy bar bývá formou oblouku na vlaječkách nebo na zdi nad stolkem v barvách svatby.
Ozdobám se meze nekladou a kromě tradičních svíček či květin se na svatbách často vyskytují i různá zrcadla, tabulky s vtipnými nápisy, klece, peříčka, a velkým hitem jsou i skleněné nádoby s pestrobarevnými limonádami. Nevěsty často sahají po mnoha skleněných nádobkách, mísách a podnosech, na které jsou aranžovány sladkosti. V kurtu jsou i etážery nebo ozdobné košíčky na cupcaky či muffiny. Stejně tak platí, že fantazii se meze nekladou, a výzdoba candy barů je v každém případě odlišná a specifická.
Už dávno neplatí, že candy bar musí být výlučně pestrobarevným stolkem, ale je možné ho ladit i do konkrétních barev podle výzdoby nebo podle sezóny. Například při podzimní svatbě je možné využít sladkosti v zemitých barvách a tónech oranžové a žluté, při zimní svatbě může jít například o stolek s bílo-červenými dobrotami. Zajímavé můžete být rovněž výhradní využití barev, které jste zvolili jako barvy výzdoby.
Candy bar příslušenství – na co nesmíte zapomenout
Kromě sladkých dobrot nesmíte zapomínat na hygienu a candy bar rozhodně patří i různí pomocníci. Jde například o talířky, ubrousky, ale i kleště či nožíky a další části příboru. Mnohé z těchto pomůcek není potřeba speciálně kupovat a měli by vám je půjčit přímo v místě konání svatby.
Určitě však zvolte vícero kusů daných pomocníků, zejména v případě speciálního stravování a dobrot splňujících podmínky diet. V tomto případě můžete kleště a naběračky navíc označit, aby se předešlo kontaminaci speciálních potravin. Pokud používáte i nádoby s nápoji, připojte ke stolku také skleničky či pestrobarevná brčka, přidají pestrosti výzdoby a zároveň splní svou funkci.
Jak to funguje
Candy bar si lze připravit už den před svatbou s tím, že s číšníky a jiným obslužným personálem se dohodnete, aby vám dobroty podléhající zkáze vyložili chvíli před vaším příchodem do sálu.
V případě různých krémových dobrot a vysokých teplot je lepší vyložit pouze část candy baru a postupně ho doplňovat, stejně jako to bývá u koláčků na stolech. Tuto službu by měli zajistit číšníci, nebo o pomoc požádejte jednu z družiček. Chcete-li, můžete candy bar využít i k vyložení hlavního dortu, a to nějakou dobu před jejím rozkrájením. Hlavně v letních měsících jej tam rozhodně nenechávejte po celou dobu, ale personálu řekněte, aby jej vyložil hodinu před krájením a servírováním.
Alternativa
Zajímavou alternativou candy baru může byť slaný koutek, takzvaný snack bar, kde namísto sladkostí umístíte různé slané pečivo nebo sýry s olivami a zeleninou. Hosty kromě sladkých pochutin jistě potěší možnost nabídnout si různé saláty, sýry a slané mísy.
Představivosti se meze nekladou a je možné vyrobit i whiskey a doutníkový bar, kde hostům nabídnete doutníky, cigarety a několik druhů whiskey.
Přidej příspěvek