Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Marcipán sázavské babičky. Recept

Zobraz úvodní příspěvek
25 dkg sušeného mléka 25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky 4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný trochu sladké mandlové tresti přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem) těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání) tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!
Odpovědět
1
…
26
27
28
…
31
Profilova fotka
Holky, potřebovala bych recept na máslový krém, pokud možno bez žloutku. A jak byl ten pudingový? Dík :-D
Odpovědět
Máslový krém jako do dortu? Tak to vezmeš měkké máslo a utřeš ho s moučkovým cukrem (dle chuti), žloutek sice taky přidávám, ale snad se to bez něj obejde. No a tuhle hmotu můžeš naředit (zlevnit) uvařeným vanilkovým pudingem nebo kaší, kterou uvaříš ze 1/4 litru mléka a 5 lžic hrubé mouky. Toť vše ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Já myslela na slepení cukroví. Ale to bude to stejný, ne?
Odpovědět
Tak tam záleží na typu cukroví - já třeba do ořechových přidávám meruňkovou zavařeninu a mleté ořechy a už to neředím. D kokosového kokos a kakao. Ale základ je vždycky právě máslo a moučkový cukr. A ty žloutky, snad se nic nestane, jestli je vynecháš. Jak už jsem psala, jestli mají ty polské slepice salmonelu, je s celou naší rodinou ámen :-(
Odpovědět
Profilova fotka
Máte polský vajíčka?
Odpovědět
holky uvařím hustý pudink a do toho máslo s cukrem....
Odpovědět
U nás bohužel už delší dobu jiný neprodávají :-( S láskou vzpomínám na krabici s nápisem - česká vejce pro české ženy :-( :-D
Odpovědět
len...kdybych Tě neznala,tak si myslím,že snad patříš do minulého století...i když de facto ano :-D ...ty vajíčka si vůbec nevybavuji,ale je možné,že tam,kde dávají lišky dobrou noc,tak je nedodávali:-)))...nebo je to i tím,že jsme měli vlastní slepice:-)))))
Odpovědět
Náhodou, ta vejce u nás byla ještě tak před půlrokem... (a to bydlím v pětitisícovém městečku)! Teď už jsou tu jen ta polská - bílá s naprosto křehkou skořápkou, snadno se rozbijí a uvnitř jsou bez barvy :-(
Odpovědět
Profilova fotka
Mě teď manžel dovezl plato vajec ani nevím odkud, ale prý levně, vajíčko za korunu sedmdesát... :-)
Odpovědět
no,nekup to:-))
Odpovědět
Profilova fotka
No, přesně tak. Jenže moc nechci dávat tyto vajíčka nasyrovo do krémů. Ikdyž s těmi koupenými v obchodě si taky nejsem jistá. Tak si budem držet palce? :-D ;-)
Odpovědět
Článek se načítá
já snad jiný krém než ten pudinkový nedělám....je lehčí než ten máslový.....
Odpovědět
Profilova fotka
Tak já to teda zkusím. Dostala jsem recept od kamarádky na mandlový srdíčka a tam se píše - spoj to máslovým krémem s rumem. Ale ten pudingový k tomu bude taky moc dobrej! :-)
Odpovědět
a rum tam můžeš dát taky...dělám s tím i ovocné košíčky...ale pro Tvoji info...uvařit hustý pudink,pak rozšlehat máslo a po lžičkách přidávat vychladlý pudink,ne obraceně,jinak se to srazí....
Odpovědět
Profilova fotka
Dík, nad tím jsem teda nepřemýšlela, ale asi bych to tak "nějak citem" stejně udělala. ;-) Hele a proč se to srazí, nevíš?
Odpovědět
tak to netuším..a je pravda,že jsem to ani obráceně nezkoušela....aby se to nesrazilo:-)))
Odpovědět
Profilova fotka
He he, tak hlavně, že víš, že když se to udělá naopak, tak se to srazí! :-D :-D :-D
Odpovědět
to mi říkala maminka...a jako poslušná dcerka,to dělám tak,jak mi řekla...a nesráží se to:-))))
Odpovědět
Macinko, přesně tak to popisují v mé kuchařské knize - Vaříme zdravě, chutně a hospodárně! :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Tak fajn. Já zas budu dál šířit, že když se to udělá opačně, tak se to srazí, ale protože maminka jedné holčiny na netu jí řekla, že se to opačně sráží a ona to zas řekla mě, tak to prostě dělám tak, jak mi poradila, aby se mi to nesrazilo. Ufff.
Odpovědět
honzi,vcelku docela jazykolam:-)))) len...jéé,já takovou kuchařku neznám,mamka má kuchařku naší vesnice....já jen hrníčkové:-)
Odpovědět
To je přeci ta nejlepší kuchařka! Napsaná kdysi za hlubokého socialismu a dodnes nepřekonanaá! ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Taky mám doma Kuchařku naší vesnice. Dokonce 2x! Jednu jsem podědila po babičce, druhou si - asi jako výbavu - přivezl domů manžel. :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Obě jsou značně "opotřebované", takový salátový vydání. Asi hodně používané. ;-)
Odpovědět
a pak mám takové ty specialitky...jako cuketovou kuchařku,taťka dostane k Vánocům syrečkovou kuchařku...:-))
Odpovědět
Profilova fotka
Já mám - vaříme levně. Ale ty recepty, no... některý mě teda vůbec nelákají...
Odpovědět
já vařím levně,dokud nenakupuji s přítelem....mně stačí 2.000,- za měsíc na jídlo.....spolu jsme to pomalu utratili za jeden den v supermarketu:-)
Odpovědět
dobré ranko,mám dotaz na šikulky ;-) o víkendu jsem dělala nepečené cukroví a jako vždycky jsem se děsně nazlobila s vosími úly a nepeč roládou z piškotů ]-( nemá někdo radu, co přidat do těsta, když nechce držet ? zkoušela jsem máslo i zavařeninu, ale stejně to nebylo ono, i když výsledek byl nakonec dobrý
Odpovědět
Profilova fotka
No, formičku na úlky musíš po každé vysypat moučkovým cukrem. A s roládou ti neporadím, protože do té jsem se ještě nikdy nepouštěla ;-)
Odpovědět
1
…
26
27
28
…
31
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?