Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Marcipán sázavské babičky. Recept

Zobraz úvodní příspěvek

danielah danielah

Autor diskuze

09.11.2005

25 dkg sušeného mléka 25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky 4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný trochu sladké mandlové tresti přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem) těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání) tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!

Odpovědět

1 2

…

10 11

13 14

…

30 31

…

zenuska zenuska

23.11.2005

ladido: to je bílek třený s moučkovým cukrem, poměr nevím prostě tak aby to bylo husté. Já to dělám raději bílou čokoládou. Buď můžeš u čokolády na zdobení ustřihnout rožek a zdobíš a nebo si ji rozehřeješ v misce a špejlí zdobíš. Je to ale děsná piplačka. Nakonec to třeba skončí u postříkání cikcak jak kolikrát u mě ;-)

Odpovědět

len len

23.11.2005

Ladido, tak tohle ti povím - je to bílek s moučkovým cukrem a troška citrónu. Neboj se to udělat hodně husté, jinak se ti to rozteče. Zkoušej to a zahušťuj cukrem, dokud to nebude nerozteklé držet tenké jak tenoučký provázek. Na zdobení stačí mikrotenový pytlík s ustřiženým rohem (jenom trošičku) a pak už jen hodně trpělivosti a zkoušení, napoprvé to jde málokomu.

Odpovědět

ladida ladida

23.11.2005

diky zenusko, ja opravdu dneska pujdu a vsechno nakoupim, valecek, formicky, vsechno, a ja ty pernicky o vikendu udelam a pak budu na sebe hrda! :-) :-D

Odpovědět

len len

23.11.2005

Do "jen tak si povídat" jsem ti napsala složení perníkového koření, kdybys ho nesehnala.

Odpovědět

ladida ladida

23.11.2005

Diky mam to!!

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

ahoj holky, tak jsem včera chtěla udělat ten Glög, koupila jsem dokonce i kardamom (měli poslední sáček, takže ve VM už to nezkoušejte), ale nemohla jsem si vzpomenout v obchodě, co tam všechno patří, takže jsem nekoupila rozinky a mandle, tak jsem se na to vykašlala a dneska jdu nakupovat znova... Takže napíšu zítra, jaký jsem s tím měla úspěch.

Odpovědět

ladida ladida

23.11.2005

Janka: :-D :-D :-D ... jestli se dostavis do prace vid... :-D :-D

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

:-D :-D :-D ladido, to asi budu muset! :-D :-D :-D

Odpovědět

miky miky

23.11.2005

-přidávám další zajímavý, a hlavně rychlý receptík no a prý výbonrný, recept je od kolegyně Kuřecí prsa plněná brokolicí 4 stroužky česneku sůl máslo 30 g brambory 800 g mléko 0,2 l brokolice 200 g pepř mletý omáčka sójová 10 ml cibulka lahůdková 1 ks prsa kuřecí 4 plátky Kuřecí prsa rozklepeme, osolíme a opepříme. Na rozehřátém másle opečeme česnek nakrájený na plátky, přidáme brokolici, cibulku, sojovou omáčku a osolíme a opepříme. Necháme vychladnout. Tuto směs poklademe na plátky, srolujeme a pečlivě spojíme špejlí. Opečeme na pánvi a dopečeme v troubě.

Odpovědět

len len

23.11.2005

Já včera dělala kuře na rozmarýnu. Prostě jsem jenom upekla kuře, osolila ho a dala na něj odrhnuté dvě větvičky rozmarýnu, co mám za oknem. K tomu takové ty čínské nudličky, zalít šťávou z pečení - levné, rychlé, absolutně nenáročné a děsně dobré :-)

Odpovědět

miky miky

23.11.2005

len: na kuřátko je také dobrá šalvej ;-)

Odpovědět

miky miky

23.11.2005

Když jsme u toho vaření, vy mladé paní, vaříte každý večer teplé večeře?

Odpovědět

Článek se načítá

len len

23.11.2005

Ani náhodou :-D Máme oba teplé obědy, takže vařím spíš jen když je nálada, něco levného, jednoduchého... Nebo navařím třeba na dva dny (například to kuře). O víkendu se ale poctivě snažím, zastávám názor, že je potřeba aspoň jedno teplé jídlo denně ;-)

Odpovědět

miky miky

23.11.2005

len: tak to jsi mě uklidnila, podobný názor zastávám i já, když je teplý oběd, věčeře nemusí být vždy teplná. Samozřejmě až budou děti, tak je to něco jiného.

Odpovědět

len len

23.11.2005

Manžel je zvyklý, že maminka dělala vždycky teplou večeři, ale naštěstí snadno pochopil, že já nehodlám strávit celý život u plotny. Každý den samozřejmě večeři dostane (a pomáhá), ale rozhodně ne vždy je teplá.

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

jo jo, po mě ani není požadováno, abych vařila teplé večeře. Ale většinou je stejně dělám, protože manžel na oběd nechodí a tak aby aspoň to jedno teplé jídlo bylo, ale když není, tak černý puntík nedostanu. Až budu na mateřské, tak to bude něco jiného, ale než to bude... Len, jak děláš ty nudličky???

Odpovědět

len len

23.11.2005

Janko, normálně je zaleju horkou vodou, nechám odstát a scedím... Je jich několik druhů, od těch, co se dávají do yum-yum polívek přes takové ty téměř skleněné, až po takové silnější, co chutnají úplně jinak. Je to vděčná příloha, hned hotová a levná.

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

Aha, takže takhle. a takové ty opečené, zkoušela si to někdy?

Odpovědět

len len

23.11.2005

No to vezmeš ty uvařené a hodíš je na pánev s trochou oleje ;-) Ale mně tak moc nechutnají, to dělá můj tatínek.

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

a nějaký koření? přidává se na tu pánev?

Odpovědět

ene ene

23.11.2005

Tak nudle uz jsem si koupila a ted co k nim :-) Poradite?

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

ptám se takhle blbě proto, že jsem to jednou opéct zkoušela a vyšla mi z toho taková divná hmota, ale už si nepamatuju, jak jsem připravila ty nudle předtím, jestli jsem to jen zalila, nebo s tím páchala i něco dalšího ;-)

Odpovědět

len len

23.11.2005

Koření dle chuti... aspoň tak teda vaří tatínek :-D A vždycky dobře! Já je většinou jenom solím, protože si to chuť natáhne z hlavního jídla, ale určitě bych zkusila třeba kari nebo sojovou omáčku. Nebo třeba nějakou směs do číny nebo na těstoviny... Já jsem experimentátor po tatínkovi :-D

Odpovědět

len len

23.11.2005

Ene, já je dala ke kuřeti. Nebo osmahni na pánvičce zeleninu s kousky masa, takovou čínu po česku. Taky dělám sojové maso s párkem a mrkví, drobně pokrájet a na pánvi osmahnout s kari a sojovkou. Vlastně se dají jíst skoro ke všemu... Janko, já přiznávám, že jsem je nikdy smažit nezkoušela, mně to moc nechutná. Ale táta je prostě vezme a vyklopí na pánev...

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

experimentů se nebojím, mám pro strach uděláno (a hlavně manžel je ochoten zkonzumovat ledacos, o tom by se dalo číst i tady :-D ) takže asi u nás brzo budou nudle... ;-)

Odpovědět

zenuska zenuska

23.11.2005

Já je posypu vegetou.

Odpovědět

len len

23.11.2005

Já se snažím eliminovat glutaman (proto jdu na oběd do číny ;-) :-D ), takže i když je vegeta ideální koření, už ji skoro nepoužívám :-(

Odpovědět

janka82 janka82

23.11.2005

hmmm, to já vegetu sypu skoro všude. proč je glutaman nevhodný? z nějakého zdravovýživového hlediska?

Odpovědět

len len

23.11.2005

Ono se toho o něm bohužel moc neví. Vyskytly se teorie, že by mohlo jít i o alergen nebo karcinogen, testy nic neprokázaly, ale stejně se moc nedoporučuje používat (hlavně pro děti). Neví se toho o něm tolik, kolik by si látka, kterou denně konzumujeme skoro ve všem a v ohromných množstvích, zasloužila :-(