Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Domácí pekárna. Máte typ na směs, která je dobrá?

Zobraz úvodní příspěvek

kristi kristi

Autor diskuze

30.01.2007

Máte někdo tuhle vychytávku? Uvažuji o koupi, jelikož obchod je daleko a my rádi čerstvé pečivo. Máte nějaké odzkoušené směsi, které jsou dobré? Poraďte, pomozte nebo se inspirujte...

Odpovědět

1 2 3

5 6

…

43 44

1 2 3

…

pavla007 pavla007

06.04.2007

cech: akorat musite pocitat s tim, ze nejrychlejsi chleba z toho dostanete nejdriv za 1,5 hodiny. Normalni kolem 3 hodin. Nejsou to amarouny :-D

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

A ta vůně musí být super!

Odpovědět

pavla007 pavla007

06.04.2007

sil: no to je :o))) vzdycky slintame. a neni potreba se bat ze byste se po cerstvem chlebu nafoukli nebo vas palila zaha. nic takoveho se nedeje :o) hodim sem par oblibenych receptu mych a kamaradek.

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Pavli - díííky moc! Já budu přes víkend studovat vše, co se dá :-D

Odpovědět

pavla007 pavla007

06.04.2007

Pernik 2 hrnky mléka 1 hrnek oleje - stačí 3/4 hrnku 1 vejce 2 lžíce tmavého kakaa 1 skořicový cukr 1 hrnek cukru 3 hrnky hladké mouky 1 prášek do perníku 1 prášek do pečiva 1 čokoládový puding 1 lžíce marmelády 3 lžíce rumu. JEMNY GRAHAMOVY CHLEB Suroviny: 350 ml vody 3 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžička kmínu 1 lžíce sušeného mléka 300g hladké mouky 100g žitné mouky 100g mouky grahamové 1 lžička sušeného droždí PODMASLOVY Suroviny: 310g podmáslí 50g bílého jogurtu 2 lžíce oleje 1 lžíce octa 1ks vařené brambory nastrouhané 380g hladké mouky 120g žitné mouky (chlebové nebo celozrnné) 2 lžičky soli 2 lžičky cukru 1 lžička instantního droždí 1 lžíce kmínu JEMNY KMINOVY 300 ml vody 2 lžičky cukru 2 lžičky soli 1 lžičku kmínu 500g hladké mouky 1 lžička sušeného droždí je dobry i s cibuli a cesnekem je sice takovy obyc ale dobry :o) RECEPT NA SLADKE 250ml rostlinného mléka 100g cukru- stačí 70g 100g oleje (50g oleje + 50g sádla) 2 žloutky - nemusí být, nahradit 2 lžícemi Solamylu 1 lžička soli, 500g polohrubé mouky, 2 lžičky droždí (pro ruční zadělání 7g sušeného droždí nebo půl kostky čerstvého) Postup přípravy jídla: VYNIKAJÍCÍ TĚSTO NA COKOLIV SLADKÉHO VYNIKAJÍCÍ TĚSTO NA COKOLIV SLADKÉHO plněné buchty, koláče, šátečky, hřebeny, koláč na plech, program Těsto (nebo klasicky zadělat kvásek, nechat vzejít, pak vše smíchat, nechat kynout a s těstem pracovat dle potřeby, upéct) ZAVIN 150ml mléka 70ml oleje,klidne dej min 300g polohrubé mouky 30g cukru, špetka soli, citronová kůra, 1 lžička sušeného droždí program testo, vyborne se s tim pracuje. rozvalet, posypat strouhankou, nastrouhat jablka skoric.cukr,kysela marmelada, zavinout, pomatlat zlotkem a upect :o)

Odpovědět

cechtek cechtek

06.04.2007

pavli, já vím, kámoška pekárničku má, dělá výborný chleby :-)

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Jéééé, tolik dobrotek! Rozhodnuto, po výplatě kupuji 8-)

Odpovědět

pavla007 pavla007

06.04.2007

:-D jinak ja jsem koupila pekarnu segre k 30 tinam, je to eta harmony. Vsude kde jsem koukala tak s tim maji holky dobre zkusenosti. Da se poridit do 2000.

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Díky za tip! Eta mám ráda, tak nějak asi i z nostalgie, či co. Mám jejich vysavač i mixér :-D

Odpovědět

yenn yenn

06.04.2007

Sil, my mame Etu Harmony, stala asi 2100,- peceme kazdy druhy den chleba, dyl nikdy nevydrzi ;-) A do toho obcas neco sladkeho, mam vyzkousenou babovku, pernik a makovec x-)

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Další bod pro Eta! Díky Yenn! Miláček mi doma pořád básní o celozrnném a mně jdou z těch cen oči šejdrem .... :-S

Odpovědět

yenn yenn

06.04.2007

Sil, jinak muj oblibeny recept je ten Jemny grahamovy a podmaslovy, co sem davala recept Pavla ;-)

Odpovědět

Článek se načítá

luccii luccii

06.04.2007

Ahoj holky! Mame pekarnu Etu - za 2500 z Hypernovy - a vrele doporucuju!!! Uz od Vanoc v ni peceme obden a na tom celozrn.chlebu z ni jsem uz zavisla! ;-) Kamaradky, co chleba z ni ochutnaly, o koupi taky uvazuji. Byla to poznamka, ze kurka nic moc - neni to pravda - barva kurky (a tedy propeceni) se da nastavit. My peceme na program Sprint (1 h 58 min), za 2-3 minuty do ni nasypu suroviny a navic jde prednastavit, kdy se ma spustit. Jen jsme prestali kupovat susene drozdi - je zbytecne drahe, pouzivame obyc.drozdi, ktere dame az navrch do dulku v mouce, do ktereho dame predtim trosku cukru. Ze zacatku je nutne vyzkouset par receptu, ja uz delam jen podle odmerky, nic nevazim.

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Dyť říkám, KUPUJU :-D Eta vede.... :-D

Odpovědět

yenn yenn

06.04.2007

Lucci, kolik davas cerstveho drozdi?

Odpovědět

luccii luccii

06.04.2007

yenn: max. 1/2 kostky na 500 g mouky (ja pouzivam odmerku na tekutiny a davam smes mouk centimetr pod rysku 1 l)

Odpovědět

kacabacka kacabacka

06.04.2007

ahojky, já mám taky pekárnu - kenwood, dostala jsem jí k narozkám x-) je menší, což mi vyhovuje, protože my stejně celej chleba nesníme. Mám odloženej start, takže to tam večer naházim, nastavim odloženej start třeba na ráno a večer, když přijdu je chleba upečenej a vychladlej mňamííííí :-D

Odpovědět

silente silente

06.04.2007

Tedy s těmi odloženými starty a vůni chleba při příchodu domů nebo ráno k snídani mě pekárna fakt dostala! To je přece bomba!!!! :-N

Odpovědět

kristi kristi

Autor diskuze

06.04.2007

ja teda nakonec koupila Moulinex ABKE a jsem moc spokojena. Jen ta praxe mi zatim chybi,ale smesi z Lidlu jsou fajn.

Odpovědět

vanusak vanusak

07.04.2007

Ahoj, máme doma Alasku už asi čtvrtý rok a nedám na domácí chleba dopustit! Nejlepší je ten čsovač... ráno se probudíme a celým bytem voní čerstvý chleba ;-) Nádhera. Mimo receptů z internetu jsem spokojená jak se směsí z Lidlu, ale i z Makra (hlavně slunečnicový milujeme). A taky se dají pekárny parádně využít jen na přípravu těsta třeba na kynuté knedlíky, placky, perníky, buchty apod., prostě to tam všechno naskládám a ono mi to vykyne a uhněte těsto bez špinění vařečky :-D Od té doby, co máme pekárnu, není problém s knedlíky, nejprotivnější je dělání toho těsta. Teď už jen stačí vyndat z formy, udělat dva bochánky a dát vařit do vody ;-) Domácí pekárnu každopádně doporučuju. Jo a taky ty jogurty a marmelády to umí, taky bez špinění hrnců na plotně...

Odpovědět

ferinka ferinka

10.04.2007

Ahoj holky,narazila jsem na tuhle diskuti,mám doma taky Etu,dělá největší bochník ze všech pekáren a snad jako jedina má dvě dole míchadla,takže je chlebík větší :-) Já ji kupovala v Datardu za cca 1.800,- a měla jsem u toho dvě balení chleba. Jinak v ní nechám i zadělat a vykynout knedlíky a nemusím se s tím namáhat :-)

Odpovědět

kacabacka kacabacka

11.04.2007

vanusak: a jak v tom děláš jogurty? máš nějaký recepty? :-)

Odpovědět

silente silente

11.04.2007

Ferinko - jakou Etu? Siestu nebo Harmony nebo něco úúúplně jiného? Vanusak - jogurty? Tak to by mě taky zajímalo.....

Odpovědět

hypo hypo

11.04.2007

ahojky holky, tak jsem vse dukladne prostudovala a dnes vyrazim nakoupit pekarnu :-) puvodne jsem to v planu nemela ale prispevky me nadchly...... az se pritel vrati ze sluzebky tak na nej bude doma cekat cerstvy chleba :-) na trenink mam 14 dni tak mi drzte palce............

Odpovědět

silente silente

11.04.2007

Hypo - a jakou? A nezapomeň napsat zkušenosti! Já teď čekám, jestli nebude v akci v Makru, jinak razím hned příští týden. Jsem si už včera koupila dvě směsi na pečení a droždí :-D

Odpovědět

hypo hypo

11.04.2007

asi vyhraje Eta, jen typ uvidim co budou mit......... prave vyrazim, vecer napisu jestli jsem uspela :-)

Odpovědět

silente silente

11.04.2007

Budu načuhovat :-D

Odpovědět

hypo hypo

11.04.2007

maaaam ji :-) eta za 1999,- u nas v elektru. Prvni cesta vedla do Datartu ale meli tam jen Mulinex a obrovskou Etu Harmony, obe myslim staly 2.600,- po ceste jsem nakoupila sypkou smes v Lidlu a ted jdu studovat navod.....