Jaký máte krém do dortu?

amelie64 amelie64

Autor diskuze

23.04.2016

Nevěsty jaký máte dort, spíše krém do dortu. chtěla jsem patrový dort ,kĺasicky patra na sobě. Ale prý to jde pouze s máslovým krémem , jinak odlehčené krémy neudrží ty 2 patra , muselo by se dát každé patro zvlášť na stojan. Dnes jsem zkoušela ochutnávku máslového krému s pudinkem, proložený jahodami ,ale vůbec mi nechutnal. Je opravdu těžký . Jaký máte krém vy ,děkuji za odpověď

Odpovědět

hanih hanih

23.04.2016

My jsme měli schwartzwald, tudíž šlehačkový krém. Dort byl ale vyztužený několika brčky, aby se nesesunul, takže při krájení bylo třeba na to dávat pozor a brčka vytahat.

Odpovědět

radkaja radkaja

23.04.2016

Vyměn cukráře. Odlehčené krémy se už normálně dávají do patrových dortů, ty se jen musí vyztužit, tak jak se tu píše, ale dělá se to úplně běžně, takže ta vaše cukrářka je sto let za opicemi, nebo se jí prostě nechce dělat něco jinak, než má zajeté. ]-(

Odpovědět

amelie64 amelie64

Autor diskuze

23.04.2016

děkuji , no problém je v tom ,že je to celkem "vyhlášená cukrárna" na malém městě a tak trochu se známe s paní majitelkou Pečou dobré dorty , máme je vyzkoušené ,vždy každému chutnaly ,ale právě ty odlehčené. tak jsem ani na chvíli nepomyslela ,že bych zkoušela někoho jiného. Je pravda,že se svatebními asi moc zkušeností nemají. achjo. no zkusím s ní probrat to vyztužení

Odpovědět

poinsettia poinsettia

23.04.2016

@amelie64 Taky máme lehký krém z mascarpone, vyztužený kusy čerstvého ovoce. Máme tedy minidortíky, ale nebyl problém si zvolit velký patrový dort. Takže souhlasím, že se jim do toho asi jen nechce a jen chtějí jet ve svých zajetých kolejích.

Odpovědět

mikoi mikoi

23.04.2016

@amelie64 Nebylo to nahodou v Nachode? Nam pani majitelka taky rikala, ze do velkeho dortu odlehceny krem nejde :) Budeme mit male dortiky s lehkym coko kremem z mascarpone a slehacky + lesni ovoce, nahore potazene marcipanem. Ze zkusenosti vim, ze lehky krem by uz nemel byt problem ani do patroveho dortu, tak se zkus poptat jinde nebo pani majitelku cukrarny nejak premluvit...

Odpovědět

poinsettia poinsettia

23.04.2016

@mikoi Tak pokud se paní cukrářka cuká a evidentně tyto dorty nedělá, bych se bála, co z toho vyleze :-| Tudíž buď ustoupit a vzít máslový, nebo změnit cukrářství.

Odpovědět

amelie64 amelie64

Autor diskuze

23.04.2016

mikoi nene Náchod to nebyl , no budu se snažit přemluvit paní majitelku, když vidím že když se chce tak to jde. Ten máslový je už trochu retro ,což by mi nevadilo ,kdyby mi chutnal ale on je fakt těžký

Odpovědět

nikca101 nikca101

23.04.2016

presne tak ako pisu baby ja tiez peciem torty a do poschodovych toriet vsetkych davam len tieto lahke kremy a vzdy vela ovocia. ja nerobievam vobec maslove lebo to ani mne nechuti. uz mam za sebou vela poschodovych a pred par mesiacmi som piekla aj 4 poschodovu a nebol s nou ziaden problem lebo som sa nu pozerala celu noc kedze sme boli na svadbu pozvay len tieto torty treba dobre vystuzit to je teda zaklad.. :-)

Odpovědět

lucineni lucineni

24.04.2016

Maslovej s cerstvym ovocem, taky nemame radi hutny kremy ale byl skvelej, jedno patro melo jen dzem. Dobrej cukrar ma nejen dobrej krem ale taky dort vyztuzi. My taky meli dreveny tycky na vyztuz

Odpovědět

sendy12 sendy12

24.04.2016

Ahoj :) z důvodu že jde nemohla najít na rychlo cukrářku (zmepna termínu ze dne na den) splácala jsem si dort sama, vnitřek je ala florida.. Drolivý našlehaný korpus, bez oleje a mléka... Broskve co vše rozmočí, trocha pudingu se šlehačkou a na tom všem spoooousta šlehačky... Takže byl prořízlý jen jednou.. Píchla jsem tam 4 brčka, položila dno formy a na to druhé patro, jen vše zamázla krémem a nic nebylo poznat a vše kraaaásně drželo.. Takže se poohlídni po někom jiném, kdo vyhoví tvě představě :) :) byla by škoda papat něco co ti nechutná :)