0
lajkov
5217
správ
Viniční altán, Praha. Máte zkušenosti?
Zobraz úvodní příspěvek
Ahoj nevěsty,
chtěla bych se podělit o zkušenosti s těmi, které plánují svatbu ve Viničním altánu nebo ji tam už měly. A zejména by mě zajímalo zda tam někdo taky bude mít/měl hostinu. Momentálně jsem totiž jednáním altánu dost znechucená a chtěla bych se ujistit, že je to jen mými přehnanými nároky ;-)
Odpovědět
0
lajkov
Ahooooj Biibi :-)
Dortík byl mňamkózní x-) x-) x-) x-) . Už jsem na něj nedávala želatinu, bylo by to hodně přeplácané.Takhle to bylo akorát: korpus - náplň - korpus - náplň - korpus - náplň . Partnerovi také moc chutnalo, akorát řekl, že příště by udělal menší vrstvu náplně. Není problém, když jde jenom o tloušťku vrstvy :-) . A ještě přidám trošičku ztužovače, ale opravdu jenom trošičku. Jeee, jsem ráda, že mám téměř finální verzi :-) .
Jdu udělat rybičku k obědu a šoupnu pak do trouby svatební koláčky :-) .
0
lajkov
Ahojda Mirco :-) :-) :-)
Tak si představ, že jsem si teď psala s mojí mámou po icq a ona se prokecla.. psala, že jogurtovo-tvarohovo-šlehačková náplň Mńaaammm =-) Tak jsem ji odhalila, že si nás tady četla :-D :-D :-D
Rozhodla jsem, se že dnes taky upeču zkoušku svatebních koláčků, jste mě včera nakazily :-D
Co dortík, udělalas fotečku nebo jste ho rychle zblajzli :-)
0
lajkov
Zobrazit profil
sorbon
22.02.2009
sponzor fóra
0
lajkov
Zobrazit profil
sorbon
22.02.2009
0
lajkov
Zobrazit profil
sorbon
22.02.2009
0
lajkov
Ahojky holky,
také mám upečeno, ale nemůžu to vyfotit :-( . Teď sjem zjistila, že všechny baterky jsou v legových motůrcích a totálně vybitý!!?? :-S . Musím nejdřív nabít. Doufám, že budou nabité dřív, než snéme koláčky :-D :-D :-D .
Dělala jsem svatební koláčky, které mají plnku uvnitř. Jsou tvarohové a pak jsem je máčela a obalovala :-p . Zksuila jsem zatím jenom jeden, chutnal mi :-) . Jsou to takové hezoučké kuličky. Také mi vykynuly, mylsela jsem, že budou menší, ale mě to nevadí - vypadají hezky :-) . Ovšem, dělala jsem jenom 1/4 dávky, tak jsem měla jenom na jeden plech.
Biibi, tak maminka nás tady takhle čte?!?! A jeje ;-) .
Sorbonko: Máš krásné koláčky, menší budou zbytečné. Hoď sem nebo do IP recepísek ;-) .
sponzor fóra
0
lajkov
Mirco,
tak všechny baterky jsou v legových motůrcích :-D :-D :-D
Já už mám zadělané těsto - kyne. A hotové mazání, dnes budu dělat jen tvarohové. Když nebudou koláčky úplně šílený, fotku dám :-D Budu fotit mobilem, snad to bude alespoň trochu vidět :-)
Mirco, zajímáš se o Feng-šuej ? Jaké zvířátko vládne tedy našemu datu? Nic o tom nevím, co je to za zvířátka? :-N
0
lajkov
Jé, tak jsem zatím nic nestihla spočítat, jelikož jsme měli návštěvu a pak jsme vyrazili do OBI.
Biibi, koláčky se Ti povedli moooooooc hezky!!!! Dávám Ti jedničku ;-) . Maminka partnera mě trošku naprudila. Když jsem jí řekla, že si budu péct sama svatební dort a ostatní věci, tak hned spustila: "No to teda néééé, to se objedná a nechá upéct!!! Ty chodíš do práce, nebudeš ještě péct!! My už jsme rozhodili sítě a začali zjišťovat, kde jak pečou. To nemůžeš všechno péct sama..." Tak jsem ji zastavila, že můžu a chci! Neměla argumenty. Může si zjišťovat, co chce. Ukončila jsem téma, jelikož je to věc, kterou si budeme řešit sami. Pak jsme jim také vysvětlili, že sraz bude až v altánu a my s partnerem pojedeme spolu z našeho bytu. Na to nic neřekli :-) .
Uff, jsem ráda, že jsem ji nakonec spacifikovala, slušně ale důrazně :-) . No jo, chtěla mi pomoct, ale mohla se nejdřív zeptat....
Článek se načítá
0
lajkov
Mirco,
děkuju :-N Ještě to chce ale vychytat, dole se trošku připekly. Měla jsem je uprostřed, musím je dát v troubě výš..
A vyšlo mi jich 120 kusů ze 0,25 kg mouky - hihii
No jo, oni to mysleli dobře, ale.. Je fajn, žes jim řekla, jak to chceš ty, teď už to vědí a předejde se tím případným rozepřím. Musí vědět, že je to váš den a uděláte si ho podle sebe ;-)
Tak co, už jsi nám to spočítala? A je to.. prase :-D :-D :-D
0
lajkov
Biibi, tak to je supr - 120ks z 0,25kg mouky ;-) .
Já také musím koláčky vychytat - moc nakynuly, takže nejsou malé, ale poněkud objemnější :-) . Ovšem, chuťově jsou výborné. Příště dám méně kvasnic a nebudu dělat ty zabalené, ale udělám s náplní nahoře. Dělat hoooodně kusů zabalených, to by mě ranilo!!! Takhle si aspoň každý veme s náplní, jakou má rád ;-) .
Vašemu dni vládne buvol ;-) . Představ si vlastnosti toho zvířátka - nevidím to nijak tragicky nebo agresivně :-) . A ještě vašemu dni vládne prvek země, což je stabilita, jistota, dobrý základ. Řekla bych, že vaše manželství by mělo být stabilní, nijaká "itálie" nebo přehnaný adrenalín ;-) . Ber to s rezervou.
0
lajkov
Zobrazit profil
sorbon
22.02.2009
0
lajkov
Sorobonko: To moje těsto také nemuselo kynout!!! Akorát se mělo udělat den předem, nebo dát alespoň na několik hodin do lednice, což není takový problém ;-) . Kynutí je pro mě mooooc dlouhý proces s nejsitým výsledkem :-D :-D :-D :-D .
Skoro tchýně chtěla pomoct a myslela si, že mým cílem je ušetřit :-D . Ovšem, když jsme jí vysvětlili, že já se na pečení těším jako dítě na Vánoce, tak si nechala říct. A zase mám pohodičku :-) . Kdyby chtěla mermomocí něco objednat, tak ji řeknu některé druhy, které já nedělám a ty objednat může. Ale spíš minizákusky, ne cukroví nebo koláčky. Třeba malinké věnečky nebo laskonky dělat nebudu, ale pokud je skorotchýně někde objedná a budou chutné, tak proč ne :-) .
Dík za recept ;-)
0
lajkov
Ahojda :-)
Sorbon, no já dělala mrňousky :-D Koukala jsem do tvého alba, že sis vybrala i šatičky. Tak to moooc gratuluju :-)
Mirco: děkuju za buvola, je to zajímavý fakt ;-) mně vždycky zajímaly tyhle věci, ale Feng-šuej jsem neznala..
jooo, mirco, oni to vždycky myslej dobře, ale kolikrát jim o to nikdo nestojí, že.. :-)
Ještě ke koláčkům - udělala jsem kvásek, asi 15 minut na topení stačilo, přimíchala do těsta a dala kynout opět na topení, ať se to trochu urychlí. Stačila tomu asi hoďka, takže žádný čekání ;-) A šla jsem dělat koláčky :-D
0
lajkov
Biibi,
dělám i kynuté věci, takže vím, že to nic není, ale mně se nikdy moc nechce čekat na vykynutí. A na našem topení by asi nic nevykynulo, spíš by těsto nastydlo, jelikož jsme tuhle zimu ještě ani jednou nepustili topení :-D :-D :-D . Kynuté těsto ubdu dělat zítra, partner si řekl o buchty ;-) .
Partner mi snědl už polovinu koláčků, takže je asi o těstíčku rozhodnuto :-) . Zkusím je udělat s náplní nahoře a pokud budou dobré a povedou se mi menší, máme vystaráno ;-) .
Feng - šuej je staré čínské učení o harmonii, rovnováze, proudění energií,..... Mně zajímá všechno, co je mezi nebem a zemí ;-)
0
lajkov
Zobrazit profil
sorbon
22.02.2009
0
lajkov
mirco,
já poučuju o kvásku takovou pekařku jako ty.. téda, jsem ostuda ;-)
A co rodiče přítele na ten dortík? Jistě jim moc chutnal, že jo :-D
Já topení pustila specielně kvůli těstu.. jinak je to u nás tak, že já si zapnu topení a partner jde a nenápadně ho za mnou vypne :-D A pak je hróóózně ochotnej a přinese mi deku :-)
0
lajkov
Biibi,
s tím kváskem je to v pohodě, třeby bys mohla vymyslet nějakou novou metodu a já bych o ní věděla mezi prvními ;-) .
Dortík rodičům chutnal - táta nejdřív něchtěl, že je ten kousek velký, ale pak si ho vychutnával a já se musela jenom usmívat. Maminka hned řekla, že je lehoučký a svěží. Udělali mi radost :-) . Je rozhodnutooooooooo 8-) .
Dala jsem koláčky do alba - část je obalavaná v lískáčích (partner nerad vlašské ořechy) a druhá část je obalovaná v cukru. Cukrové jsou mňamkóznější, ořechy zavrhuji :-) . Budou pouze ořechové náplně, ale spodek každého koláčku pak namočím do rumu a másla a obalím v cukru :-) .
U dortíku si nevšímej nerovnoměrné vrstvy, byla to zkouška, tak se mi nechtělo měřit rozřezání drotíku na pláty 8-)
0
lajkov
Mirčo, koláčky super, přesně takové by udělaly radost mé sestřence :-) Máš je jeden jak druhý a pěknou barvičku. To já budu muset ještě vychytat..
A dortík :-) hmmm, on je nějaký mramorovaný, že jo? moc hezký, náplň ti tam krásně drží :-) a je krásný i zespoda, to moje koláčky jsou zespoda trošku tmavší :-N
0
lajkov
Biibi, děkuji za pochvalu. Mně se ty Tvoje koláčky líbí a pokud vychytáš chybky, o kterých víš jenom ty, tak je to pohodičky a budou určitě všem chutnat ;-) .
Dortík je mramorový, ale včera jsem korpus jenom odflákla - myslím tím mramorování. Když se mi chce a mám čas, vyhraju si s tím a pak to vytvoří na řezu hezký vzor. Ale to až příště ;-) . Teď ještě vychytat přesně tu náplň a mám vystaráno. Vlastně, pak ještě zdobení :-) . Pořád nějak nevím...
Sorbonku: Přehlídla jsem Tvůj přispěvek a hádej proč? Změnila jsi fotku!!!!!!! Jo jo, pošlu ;-)
0
lajkov
Mirco, také děkuji za pochvalu :-) jojo, vychytám.. času je ještě spousta..
Dnes mi kamarádka řakla, abych se z toho všeho pak před svatbou nezhroutila.. mylím, že to bude v pohodě ;-)
Ikdyž moje kolegyně v práci mi vyprávěla, že když byla mladší.. před 20 lety zhruba.. Nějaká její známá si celou svatbu zařizovala úplně sama, rodiče daleko, nikdo jí nepomohl, ani přítel. V den své svatby byla vyčerpaná, dala si frťana (asi nemohl být jen jeden) a skončila namol. Prý to udělali tak, všechno již bylo zajištěno, že svatebčani šli na hostinu, bavili se, ona doma spala. A prý někdy v deset večer, až byla v pohodě jim vyšel oddávající vstříct a měli obřad. Asi už jen sami dva..
To je hustý, co?
Dortík vychytáš, náplň máš, korpus taky :-) A zdobení nazdobíš :-D Bude ovocné beztak ;-) Nebo neuvažovalas třeba i o živých květech?
0
lajkov
Biibi,
tak to je fakt hustý!!! Takhle nedopadnu, už vím, co vydržím :-) . Ještě je dost času, nemám strach, že bych něco nestihla a pak se nakonec honila jako blázen. to raději nebudou koláčky a cukroví, ale já budu v pohodě 8-) .
Živé květy na dort nechci, to bych je tam pak musela sundavat, až bychom ho krájeli. Vidím to na jahůdky potažené želatinou. Akorát teď nevím, zda dám kolem dokola čokoládové cigaretky nebo to udělám jinak. Líbilo by se mi, kdyby i po stranách byl dortík opatlaný tou náplní. Zkusím to třeba udělat tak, že upeču dotík, po obvodu odříznu 1 cm, vrátím do formy a až budu patlat jednotlivé vrstvy, dám si záležet na tom, aby náplň vyplnila i mezeru po obvodu a až to zatuhne a formu odendám, zůstal by hezký okraj :-) . Nevím, v tomhle ještě nemám nějak jasno.... Ale to už jsou jenom detaily :-)
0
lajkov
Mirco,
taky myslím, že nejdúležitější je pohoda a žádný stres.. Já stresař nejsem, nenervuju se, že by něco nedopadlo, tak snad v tomhle to bude v klidu. Ale ten den nervíky mít jistě budu, jak se znám :-D
hihi, měla bych strach, že až formu odendám, zůstane želatina na formě :-D ale tobě se to jistě podaří :-) koneckonců máš čas zkoušet různé varianty ;-)
Mirco, už půjdu za medvědem, ať mi zas neusne ;-)
Dobrou noc :-)
0
lajkov
Také nejsem stresař a spíš uklidńuji ostatní, ale je jasné, že ten den nervíky pracovat budou ;-) .
Ne ne, želatina zůstane tam, kde má, uvolní se před tím ostrým nožem ;-) .
Ten můj už tkaé spinká, ale já celý týden budu začínat později, takže nemusím chvátat do pelíšku ;-) .
Dobrou noc a krásný zítřejší den :-)
0
lajkov
Ahojky Mirco,
dnes jsem byla ve svatebním obchůdku mojeparty. Paní tam byla moc ochotná, já tam byla jak v jiříkově vidění :-D
Koupila jsem tam jen lila papír do výslužek a ubrouky fialkové, nic víc jsem nepotřebovala. Své kamárádce jsem tam ještě kupovala nějakou látku na stůl. A dostala jsem na ukázku pár balónků. Mají tam moc hezké :-) Říkala jsem paní, že mi je přítel zatrh, tak teď je na něj doma vybalím :-)
0
lajkov
Ahojky Biibi,
takže nakupováníčko, joooo? Blahopřeji k úlovku ;-) . Také tam plánuji zajet, akorát nevím, co bych tam kupovala :-D . Nemáme vesměs nic, ale nechci dopatnout jako jistá slečna ;-) . Balónky budou mít určitě úspěch a budou se partnerovi líbit :-) .
Hlásím, že i dnes jsou svatební koláčky výbornééééé a dortík ještě lepší x-) .
0
lajkov
Mirco,
jojo vyrazila jsem :-) Hlavně kvůli těm ubrouskům, protože to je jediné místo, kde měli fialkové. A stejně jich měli málo, budu muset ještě doobjednat :-)
Taky jinak nevím, co by.. výzdobu na stoly ještě vymyšlenou nemám, jenm nechci nic přeplácaného :-)
Svoje koláčky jsem vzala i do práce. A všichni se shodli v jednom. Hezký, chuťově dobrý, jen trošku tužší.. Budu to muset s tím kynutím ještě vychytat.. možná zkusit jiné kvasnice ;-)
Nenašli jste co jste hledali?
Podobné diskuse
Žižkovská věž v Praze. Máte zkušenosti?
16. 08. 2014
2
Máte zkušenosti se svatbou ve vinařství…
02. 07. 2014
1
Restaurace „Na svaté“. Jaké máte zkušen…
11. 08. 2011
1
Svatba na tvrzi Žumberk. Máte zkušenost…
09. 08. 2011
3
Tvrz Dřevčice jako místo na svatbu. Mát…
01. 05. 2011
6
Svatba na zámku Loučeň. Máte zkušenosti?
16. 02. 2009
36
Svatba v Kroměříži. Jaké máte zkušenost…
20. 01. 2009
42
Svatba Liberec 2008. Máte zkušenosti se…
21. 08. 2007
34
Svatba v Kroměříži. Jaké máte zkušenost…
11. 12. 2006
35
Zámek Průhonice. Máte zkušenosti?
15. 01. 2006
2417