Holky tak mě napadlo založit tuto tému, kde si budeme moci vyměňovat recepty, povídat o vaření a dávat rady holkám, které neumí a chtějí se naučit vařit, co vy na to? :-)
Prošívané řezy:
těsto:
2 sklenky polohrubé mouky
1 sklenka moučkového cukru
½ prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
½ sklenky oleje
½ sklenky vlažné vody
3 lžíce rumu
2 žloutky
4 bílky sníh
náplň:
2 tvarohy
1 vanilkový cukr
moučkový cukr dle chuti
2 žloutky
1 lžíce škrobové moučky
Vypracovat lité těsto, nalít na vymazaný a vysypaný plech. Smíchat náplň a na těsto ji nastříkat do mřížky. Při pečení potom těsto vyběhne a výsledkem je prošívaná buchta :-)
je to dobré... já jsem mamce k svátku loni přepsala celý její receptář do počítače, tak to tu mám, ale musím se přiznat, že spoustu těch jídel a buchet jsem nikdy nejedla, natož abych je dělala. Tyhlety 2 věci mám odzkoušený a mám je ráda. Přidám ještě jednu super rychlou buchtu z jablíček.
dik :o)
sestrenice takhle prepsala recepty po babicce, problem je ze jsou tam jen ingredience, nikoliv postupy :-D
takze celkem na prd :o)))
az neco vyzkousis, sup sem s tim ;-)
holky dnes jsem si udelal svuj vlastni JOGUTOVY NAPOJ :-N asi zadna velka novinka,ale treba to nekoho jeste nenapadlo
bily jogurt mnozstvi dle stravniku
marmelada dle mnozstvi jogurtu (ja pouzivam bez cukru a bez sladidel s celymy kousky ovoce -napriklad jahodovou)
rucni slehac nebo mixer
prisady dam do naboby a rozmixuju.Pokud je to moc huste,pridam malinko mlika,ale to u jogurtu co se prodavaji v Cechach zrejme nehrozi :-D
Je to skvele,ani jsem neverila jaky to bude zuzo,protoze jsem si vzpomnela jak mi mati michala do bileho jogurtu marmeladu :-( a to bylo docela hnusny.Ale nebylo to rozmixovany na napoj,takze asi proto.
Dela se tak i smoothie,akorat misto marmelady se dava cerstve nebo mrazene ovoce.Muzete si tam i pridat cukr pokud mate radi hodne sladke,ale ja se snazim cukr vynechavat kde tojde,takze tak.
Jovo dort:
2 šlehačky
3 smetany ke šlehání
vanilkoý cukr
ztužovač šlehačky
všechno promíchat, postupně lít do dortové formy, prokládat piškotama a jahodama a šoupnout na 24 hodin do lednice a pak konzumovat :-)
T V A R O Ž N Í K
125 g másla
2 měkké tvarohy
2 vejce, 1 l mléka
2 sklenky cukru / já dávám jen jednu/
ovoce
balíček piškotů
V ohřátém mléce rozpusťte želatinu / já to dělám podle návodu, dle želatiny, kterou koupím/.Přidejte vejce, rozehřáté máslo, cukr, tvaroh a vymíchejte dohladka. Vlijte do dortové formy nebo misek, prokládejte piškoty a ovocem podle chuti.
Nechte v lednici ztuhnout.
Je to moc velká mňamka :-)
Ahoj holky, myslíte, že můžu zmrazit už namarinované maso? Neví totiž, jestli s námi zítra bude tchán obědvat, ale chci si ho už večer naložit, ať je dobré :-) Dala bych ho jen do koření a oleje, tak by se snad nic stát nemělo, že? Díky.
jen k receptu ze slehacek - husta kaloricka bomba, doporucuju vymenit za nizkotucny tvaroh, staci jedna slehacka (treba rostlinna) a ztuzovac se muze vynechat (taky celkem chem.humus) ;-)
herminka: jestli to budes vecer nakladat a pouzivat na obed, je zbytecne to zmrazovat, znicis si stavu. Klidne to nech v lednici a zamraz az co ti zbyde.
herminka: maso nech klidně v ledničce i v marinádě. Bude o to křehčí až ho budeš dělat. Mě radil přímo řezník, že maso se má nechat v marinád uležet. ;-)
nemáte někdo nějaký osvědčený rodinný tip na kachničku?
manžel sehnal domácí a ted ji chce upéct
znám klasiku - sádlo, kmín, sůl pepř
ale takový ty domáci tipy a triky by neuškodily
díkes ;-)
holky, ten ořechový (kokosový) koláč co je nahoře od Charleene já znám s tím kokosem, jen polít 2 šlehačkama (fakt bomba ale mňam mňam) a ještě do toho zapíchat mandličky - znám to pod názvem rafaelo. pekla jsem to do výslužek, lidi se po tom můžou utlouct, mám to i v albu, tak můžete i kouknout a navnadit své chuťové buňky ;-) je to fakt moc dobrý a na svatbu to pečeme zas :-D
vyborna je kachna konfit(nevim jak se to spravne pise) jo a nevim jak se to dela :-p :-D
jinak ja delam kachnu klasiku to miluju x-) nasolim ji nakminuju 24 hodin necham v lednici odlezet potom pecu cca 30 minut v zakrytym pekaci aby pekne pustila stavu no a pak na nizkej stupen co nejdyl bez zakryti x-) x-) obcas podleju a hotovo
Kotlety trochu jinak (prakticky jde s jakymkoliv masem)
Kotelety osolim opeprim potru lisovanym cesnekem obalim v mouce (nekdy do mouky pridam trochu palive papriky) a opecu na oleji na panvicce.
Hotove kotlety potru kecupem posypu strouhanym syrem a treba porkem nebo mladou cibulkou :-) mnamka a hlavne se to da ruzne obmenovat, potrit treba horcici, posypat necim jinym (dobry to taky je s uzenym syrem )
podavat s bramborem:-)
tak ja mam taky recept na kotlety :o)
kotlety klepnout, osolit, opeprit, vlozit do pekacku. Koupit zeleninovou smes (leco nebo neco takoveho) na kazdou kotletu dat vrstvu na ko na platky hermelin a nahoru pocarat kecupem. Do trouby upect (je to asi za 30-40min) je to docela luxusni jidlo a neni s tim skoro zadna prace :o)
my jsme kotlety normálně dusili ve sterilovaném leču
nejdřív osmahnout, pak nalít tu velkou sklenici leča, lze přidat i česnek a dusit do změknutí
samo že osolit, opepřit dle chuti
a s bramborem
taky dobrá věc