Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Marcipán sázavské babičky. Recept

Zobraz úvodní příspěvek
25 dkg sušeného mléka 25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky 4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný trochu sladké mandlové tresti přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem) těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání) tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!
Odpovědět
1
…
6
7
8
…
31
Profilova fotka
Trochu jsem to popletla - mamka má doma plynový sporák, trouba je elektrická, ne plynová. Ju? ;-)
Odpovědět
Honzino, ke sklokeramice člověk musí přistupovat jako ke sklu, prostě se na to nesmí čistícím pískem, to se pak samozřejmě poškrábe. Ale občas se to někomu těžko vymluuvá ;-( Prostě to stačí utřít mokrým hadrem s nějakým tekutým čistidlem a je to, viď? Miky, vestavba sice vyjde o něco dráž (platíš navíc tu skříňku, cca 2-3000), ale zase si na ni můžeš uplatnit snížené DPH 5% (když ti ji dodá výrobce kuchyně, který ti ji i zabuduje). Ale hlavní výhoda je, že máš pracovní desku hezky v kuse, nikam ti nic nezapadává, nejsou tam ty blbé hrany, které jsou jinak namáhané vodou a teplem a začnou se ti kroutit a bobtnat, taky se to blbě čistí... Já radši do kuchyně investuju o pár tisíc víc, ale s vědomím, že je to na pěkných pár (desítek) let, že to bude dobře fungovat a hlavně se to bude snadno udržovat ;-) Mluvím jak profesionální prodejce, co? ;-) No, taky jsem dost dlouho byla, kuchyně jsem navrhovala a přesvědčovala lidi... :-D Pozor na mně! :-D
Odpovědět
Plynové trouby se snad už dnes ani nevyrábějí. A já už bych takovou ani nechtěla, poté, co babičce vybouchla do obličeje :-(
Odpovědět
Profilova fotka
len: tak to si budu muset zapamatovat a obracet se na tebe jako na svého soukromého poradce, v pátek jsi mi už poradila s tím na co si dát pozor při koupi postele a teď se sporákem, paráda
Odpovědět
Profilova fotka
len: já si myslím, že se dělají pořád - včera jsem na ně koukala v makru, měli tam myslím 2 - 3
Odpovědět
Profilova fotka
Len, však jsem psala, že na to mám spešl gel, přímo na sklokeramiku, takže pískem opravdu ne! a pak se to opravdu poškrábat nemůže. Já si nechala kuchyň vyrábět od kamáráda, co má dřevařskou firmu, takže mi do toho ten sporák "zabudoval" i když je volně stojící. :-D všude okolo to utěsnil, takže mi nikam nic neteče. Ušetřila jsem! Hurá! Plynový trouby se asi nedělají, to je fakt, ale ještě hodně lidí to má doma. Taky bych se bála, že mi to bouchne do obličeje, mám pocit, že je to docela nebezpečný zařízení!
Odpovědět
:-D Mně se po tom moc stýská, já vždycky chtěla navrhovat interiéry a být mezi lidma. Ne, že by se mi moje současná práce nelíbila, ale přeci jen něco vytvořit, vymyslet, navrhnout, jó, po tom se mi stýská :-(
Odpovědět
Profilova fotka
len: neboj, já tě budu svýmy "hloupými" dotazy nadále zatěžova, já vždycky něco vymyslím ¨ 8-)
Odpovědět
Profilova fotka
Teď jsem si vzpomněla na výborný recept na tiramisu po česku, je jiný než který sem dávala cecetka - je snadný, rychlý a hlavně výborný ;-) TIRAMISU PO ČESKU: cukr 3 lžíce smetana 250 ml žloutky 3 ks lučina 3 ks káva 100 ml piškoty 2 balíčky prášek kakaový Postup: Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme po jedné lučinu a nakonec opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku. Do mísy dáme vrstvu krému, na to položíme piškoty, pokropíme je studenou kávou, na to pět krém, pak piškoty a skončíme krémem. Povrch uhladíme a hustě posypeme kakaovým práškem. Necháme uležet do druhého dne!
Odpovědět
miky: to je hrozně dobrý, to dělává máma, mňam
Odpovědět
Profilova fotka
danielah: to jsem ráda, že se našel někdo, kdo ho má také vyzkoušený :-D
Odpovědět
Ahoj holky, včera jsem zkoušela ten čokoládový koláč. Chutná to vážně dobře! Můj čokomaniak se měl krásně :-D Jen bych se chtěla zeptat, jestli tam příde fakt jen tak málo mouky - 75 g. A taky nevím, jestli jsem to správně upekla - má to těsto po upečení být takový mokrý? Uvidíme, až to budu dělat příště, každopádně to mělo celkem úspěch, takže autorce díky! :-)
Odpovědět
Článek se načítá
ahoj janko, to je fajn, ze se to povedlo :) jj, mouky jen 75g a mokry to byt ma, i kdyz se to da nechat pect dyl a pak to nebude, ale spravne ma byt stred mokry
Odpovědět
Profilova fotka
Miky ještě jedna zkušenost - jestli ti bude dělat kuchyň truhlář (ale vlastně klidně i kuchyňské studio), kup si sama všechny spotřebiče i digestoř na internetu, já to tak udělala, když jsem viděla ty rozdíly mezi cenami, které nabízejí i samotní výrobci a prodejci v internetových obchodech a potom internetové obchody. Celkem jsem ušetřila na všech spotřebičích přes 20 tisíc! 8-) Mám už je doma a čekají na to, až bude hotová kuchyň, aby je mohl truhlik zabudovat.
Odpovědět
Ahoj janko, prosím tě jakou jsi dala mouku? Hladkou nebo polohrubou? Nebylo to tam napsaný, ale nejspíš polohrubou, viď? Taky se chystám, že to dneska upeču. Díky
Odpovědět
dala jsem polohrubou. No asi sem to pekla málo, protože to je mokrý celý, zkoušela jsem krom nového receptu i novou formu na koláč, když jsem do toho píchla, tak už se mi to nelepilo na špejli, ale mokrý to prostě je. Jak říkám, je to dobrý a k jídlu v poho, prostě nový recept, chce to vyzkoušet...
Odpovědět
Díky a ještě něco, vymazala jsi si formu? Ptám se jak jelítko, ale některý buchty to nevyžadují. Díky moc. Zítra dám vědět, jak se povedla mě. ;-)
Odpovědět
semtam, vymazala sem to a vysypala polohrubou moukou. Klidně se ptej, ale nevím, jestli se ptáš toho pravýho, když sem to dělala poprvé v životě :-D třeba sem udělala někde chybu ;-)
Odpovědět
Janko díky moc :-D
Odpovědět
Coxo, správné studio, když ti vestavné spotřebiče i zamontuje, ti na nich MUSÍ dát nižší sazbu DPH (místo 19% jen 5%). Takže potom je jen na tobě, co vyjde levněji, ale konkrétně u těch levnějších (digestoř) se ti vyplatí vzít to u studia, protože si většinou za vestavbu cizího spotřebiče účtují poplatek. Určitě se to přes internet vyplatí u volně stojících (doporučuju třeba lednici, dělat ji do vestavby, pokud to není z čistě estetického hlediska, je blbost), u vestavných (digestoř, trouba, varná deska) si předem spočítej, co tě vyjde levněji, přes Net to sice na první pohled vypadá mnohem levnější, ale zdaleka vždy to není ve výsledku pravda. Třeba konkrétně u myček cena volně stojící přes internet/vestavba ze studia záleží na konkrétním typu, který si vyberete.
Odpovědět
Profilova fotka
Miky, dík za tip na tiramisu, určitě to vyzkouším, zní do dobře. Ta káva by měla být asi silnější, že?
Odpovědět
Profilova fotka
honzina: určitě silnější, já jí dělám raději rozpustnou, aby tam nebyl lógr
Odpovědět
A nebo překapávanou, ta chutná líp ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Překapávač nemám a z lógrové bych to asi ani nedělala, ta rozpustná mi přijde přirozenější do moučníků.
Odpovědět
Profilova fotka
Jo Miky - asi jak silnou, myslím kolik lžiček?
Odpovědět
Profilova fotka
Len to je jasný, že jsem to počítala jen s 5% daní! :-D A taky jsem odečítala různé slevy za to, že vezmu víc spotřebičů apod. ;-) I s dopravou mě to vyšlo prostě o 20 tisíc levněji. A truhláři jsem řekla, (původně jsem to takhle měla domluvené i se studiem), že si seženu spotřebiče sama po tom, co jsem všechno prokombinovala a propočítala a vůbec žádný problém v tom nebyl. Neboj, mám to spočítané a už i zaplacené doma, takže nikde žádná habaďůra. ;-) :-D
Odpovědět
Chce to hledat a počítat, já vím, že když si někdo vybral konkrétní značku, vyšlo to levněji ze studia, jiné značky zas měly všelijaké akce (množstevní slevy). Třeba Ardo (jedna z kvalitních a přitom cenově přijatelných značek) na Internetu vůbec žádné slevy neposkytuje. Věřím, že vám to tak klidně mohlo vyjít, já jenom, aby si to každý propočítal předem, protože občas je člověk docela překvapený ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Coxo, ono asi hodně záleží, s jakou firmou se domluvíš, že? Každý má jiný podmínky, jiný ceny, jiný poplatky a příplatky... Takže věřím tomu, že se dá ušetřit tolik, co píšeš! :-)
Odpovědět
Profilova fotka
honzina: já jsem dávala cca 2 lžičky na půl hrnku - víc jsem jí nespotřebovala, ale také záleží na tom kolik budeš dávat vrstev piškotů
Odpovědět
Profilova fotka
To je taky fakt, díky Miky!
Odpovědět
1
…
6
7
8
…
31
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?