Ahoj,
začínám pomalu s plánováním svatby na příští rok a zasekla jsem se hned na prvním místě. Možností je spoustu, diskuzí je mnoho a já prostě nevím, co vybrat nebo co se i třeba víc vyplatí. Vyjde líp pronajmout si prostor a zařídit externí catering nebo najít místo, kde mají vlastní kuchyň a obsluhu? Co jste vybrali vy a proč?
Děkuji za každou radu 🙂
Ahoj, jen některé moje postřehy:
- catering není zpravidla levnější, než restaurace. Ale můžeš ušetřit na pití, za to bys v restauraci připlácela značně.
- restaurace má tu výhodu, že vše zařídí. To u cateringu tě čeká více organizace, např. vymyslet, kde mají mít zázemí, zajištění nádobí, případně jeho pronájem od cateringu apod.
- pokud bys vše zařizovala sama - zvlášť nápoje, zvlášť catering, totéž organizace dne atd., nezapomeň na koordinátorku. Bude to ten člověk, co bude hasit problémy, které by jinak řešila restaurace, zároveň catering uvítá, zorganizuje umístění, na vše dohlédne…
- Mnohdy mají cateringové společnosti s určitými místy zkušenosti, tak jsou pak samostatnější, než straším výše.
- pozor, některá místa ti sice povolí vše zařídit sama, ale mají smlouvu s konkrétním cateringem a nemáš na výběr. To už je pak na zvážení, co vychází lépe.
My máme místo, kde zařizujeme vše od A do Z. Mohla jsem tak vybrat catering, který dokonale odpovídá prostředí i pojetí svatby. Ale bez koordinátorky daného dne, která bude na vše (nejen na jídlo a bar) dohlížet, bych se do toho nepouštěla.