Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Vaření, pečení atd., nejen pro všechny správné ženušky

Zobraz úvodní příspěvek
@kitinka76 @barbora_b a další šup, šup holky - NAŠE téma!
Odpovědět
1 2 3
4
5
Profilova fotka
@colete doma děti pečou perníky a tchýně posílá krabici cukroví, takže já koupím flašku rumu a vytvářím vánoční pohodu :-D :-D
Odpovědět
@kitinka76 Téda, ty to máš pěkně zařízenéé :-D :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@colete že jo?? ještě bych to mohla hodit na manžela, je původním povoláním pekař - cukrář :-D ale od té doby co vyměnil bílou zástěru za kamion, tak neupekl ani buchtu ;-)
Odpovědět
@kitinka76 Ale zase ti může dodat nějaké suroviny, ne? :-D Třeba ty láhve rumu, i když dneska to není bezpečné pití.. 8-)
Odpovědět
Profilova fotka
@colete :-D :-D je to na draka :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@chris_n likérka drak - vytře ti zrak :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Tak holky něco pro nás na svatbu Cake pops Ingredience: 1 směs na pečení perníku 35 špejlí (bez ostrého konce) 400 g kvalitní čokolády (bílé nebo tmavé) 175 g másla vanilkové aroma 260 g práškového cukru Příprava: Promíchejte máslo s vanilkovým aroma a zamíchejte do něj cukr. Pak upečte perníkové těsto podle návodu na obalu. Odřízněte z něj krustu a prsty ho rozdrolte na malé kousky. Zamíchejte do něj připravenou směs z másla, vanilky a cukru, dokud nevznikne těsto, ze kterého vytvoříte malé pevné koule. Dejte je na 15 minut do ledničky. Pak rozehřejte čokoládu ve vodní lázni, namočte do ní okraj špejle a na ni napíchněte kouli. Teprve když čokoláda na špejli zaschne, namočte do lázně celou kouli. Cake pop je hotový. Zabodněte ho do polystyrenu, a až dozdobíte všechny ostatní, dejte je vychladit do ledničky.
Odpovědět
Profilova fotka
Holky, jaké pečete "netradiční" cukroví? Vanilkový rohlíčky a spol nikdo nejí. Loni jsem objevila parádní cukroví - rozdrcené piškovy, na ty plátky másla, čokoláda, ořechy, salko, posype se kokosem a upeče - netradiční lahůdka. Sháním nějaké nové recepty, které by mi drahý jedl - nejlépe něco ne úplně náročného, ale s dobrotou jsem ochotná se piplat:-)
Odpovědět
Profilova fotka
@rozzaarka A máte rádi pistácie, seženu ti recept na pistáciové cukrový a je fakt výborný
Odpovědět
Profilova fotka
@zahyna jeee, tak to by bylo super:-):-) zkusim vsechno, co epripomina pracny, vanilkovy rohlicky a spol:-) (ne ze by na nich bylo neco zleho, ale zmena je zivot:-))
Odpovědět
Profilova fotka
@rozzaarka Naše rodinná specialita jsou zase kanárci: 4 dkg másla, 2 vařené žloutky, 10 dkg kokosu, 10 dkg mletého cukru, 2 lžíce rumu, čokoláda Ze všech surovin kromě čokolády vypracujeme těsto, z něj tvoříme kuličky a obráceným koncem vařečky uděláme do každé důlek, který naplníme strouhanou čokoládou. Je to snadné, rychlé, dělám z dvojité dávky :-) Ale pozor, musí se to dělat z čerstvého těsta, ne si ho udělat předem jako třeba na rohlíčky nebo linecké, pak se to rozpadá! Jinak pokud tahle diskuze není jen o vaření a pečení, ale o gastronomických zážitcích obecně, doporučuju holkám Pražačkám degustaci vína ve společnosti Wineworld. Byli jsme s manželem v úterý a fakt super. Já byla na profesionální degustaci úplně poprvé, ale vůbec jsem si nepřipadala jako pitomec, když jsem se na něco zeptala, someliér byl profesionál, ale neskutečně milý. Ve skupině nás bylo jen šest, takže každý měl dost prostoru se zeptat, na co chtěl. Nikdy bych nevěřila, jak správně zvolený sýr nebo salám dokáže tak změnit chuť vína! Jestli sháníte dárek k Vánocům, fakt doporučuju! :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@makovaapanenka diky:-)
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
@zahyna já bych taky chtěla to pistáciové, prosím ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Holky, co s přezrálým mangem?
Odpovědět
Profilova fotka
Holky, dám vám to sem až ve čtvrtek, až to budu mít u sebe :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@rozzaarka @kitinka76 Pistáciové cukrový 100g hladké mouky 250g opražených mandlových plátků 200g bílků 100g cukru krupice 300g cukru krupice 100g vody 50g nesolených a pistácií Mouku, mandle a pistácie rozemeleme na prášek bílky a 100g cukru vyšleháme na sníh 300g cukru svaříme s voudu-když se začnou tvořit puchýřky, stáhneme a horké postupně přimícháváme mixérem do sněhu vmícháme mouku s mandlema a pistáciema-těsto musí bejt tekutý a necháme 10minut odležet stříkáme cukrářskym sáčkem(povrch by měl bejt hladkej jako u makronek) kolečka a hrudky poprášíme moučkovym cukrem pečeme 15minut při 140 stupních, spíš sušit a nechat dojít na plechu plníme pudinkovim krémem s mandlovim aroma(popř. pistáciový puding) nebo žloutkovym krémem
Odpovědět
Profilova fotka
@rozzaarka Já jsem loni dělala takové kuličky z piškotové babety, našla jsem to v Albert časopise, jak mají vždycky u pokladny :-D mimochodem doporučuju, tam maj opravdu dobrý recepty! Bylo to jako lízátka, já jsem vyhodnotila, že je to nepraktické, takže jsem dělala jen kuličky jako cukroví...manžel z nich byl nadšený, už se letos ptal, jestli je zase udělám a jestli jich udělám hodně :-D Z jedné dávky jich podle mě uděláte tak 20 maximálně, takže já to budu dělat tak z pětinásobný :D Zdobení je samozřejmě libovolný, co vás napadne. Já koupila takové bílé zdobení v kulaté krabičce, je tam asi 5 druhů a zbyla mi toho polovina na letošek ;-) INGREDIENCE • 1 balení citronové babety (300 g) • 75 g másla, změklého • 7–9 lžic rumu, griotky, vaječného likéru (nebo malinového sirupu, děláte-li lízátka pro děti) • 1,5 lžíce moučkového cukru • Na zdobení: • 1 tmavá čokoládová poleva • 1 mléčná čokoládová poleva • 1 bílá čokoládová poleva • 1 koktejlová třešeň • barevné cukrářské zdobení • cukrářské zdobeni ve tvaru vloček • kandovaný citron, na kousky • kousky barevných bonbonů
Odpovědět
@yumy Jsem asi mimo, ale prosím tě, co je "babeta"? Znám jen jednu věc, která se jmenuje babeta a ta tady asi myšlena nebude :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@slejsa já jsem to taky nevěděla :-D ale je to takovej citronovej piškot, má to asi půl kila a stojí to kolem 30 kč asi? nevím, jestli to mají primárně v albertu, ale myslím, že ne :D Je fakt, že to cukroví je takovej polotovar, ale když děláte víc druhů, myslím, že oceníte že aspoň jeden je primitivní na výrobu...aspoň se pak víc vyřádíte na tom zdobení :D
Odpovědět
@yumy Díky moc, jsem zase o něco chytřejší :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@yumy babetové koule by u nás mohly mít úspěch :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@kitinka76 hele my na sladký vůbec nejsme, takže já dělala od všeho trochu, jen tak, protože mě to baví, ani ne tak kvůli jídlu...ale tyhle kulky byli hned pryč :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@slejsa to víš, já se vzdělala už minulé vánoce :-D
Odpovědět
Profilova fotka
@zahyna děkuju:-)
Odpovědět
Profilova fotka
@rozzaarka Neni zač:-)
Odpovědět
Profilova fotka
Můj, tchýnin a přítelův výtvor
Odpovědět
Profilova fotka
Holky, nemáte někdo zkušenosti s italským panettone? Myslím doma pečeným, ne koupeným :-). Potřebovala bych nějaký osvědčený recept. Díky
Odpovědět
@marhab Bohužel, praktické zkušenosti nemám, ale zkus mrknout na toto, např. http://www.labuznik.cz/recept/svatecn... Myslím, že klasická domácí vánočka je lepší, ale to je můj pohled na věc. Hodně zdaru u pečení.
Odpovědět
Profilova fotka
@colete díky moc! Dohledala jsem recept u Emanuela, téměř se shodují. Tak vánočku peču tradičně každý rok a dokonce i mimo vánoce, tak jsem si myslela, že ten stůl trochu obzvláštním. Zrovna minulý víkend jsme na vánočku dostali chuť, tak už jsme měli takovou předvánoční atmosféru :-)
Odpovědět
@marhab Není zač, jé, ja na ní mám chuť taky, ale asi vydržím do Vánoc. Nicméně si myslím, že toto bude více tužší než klasická vánočka.
Odpovědět
1 2 3
4
5
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?