Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební menu

Poraďte s množstvím jídla, které objednat na raut

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Ahoj holky, nemohla byste mi nektera poradit s mnozstvim jidla, ktere objednat na raut? Budeme mit asi 100 lidi a ja netusim, kolik objednat sunek, salamu.. Jake mnozstvi? At jsem schopna si udelat aspon pribliznou kalkulaci, kolik nas to bude stat.. Moc dekuju za rady. Eliska
Odpovědět
1
…
7
8
9 10 11
Profilova fotka
Normální hospoda si veme za raut 250 - 300 korun na osobu. Skladba studeného a teplého rautu. Je uplně zbytečné se pídit po tom kolik Vám udělají řízků nebo z kolika kilo to je. Chápu, že každej chce ušetřit, ale je to na úkor kvality. A pokud vám hospoda odpustí pronájem prostor tak je lepší to přehnaně neřešit.
Odpovědět
Profilova fotka
Včera jsem si na tuhle debatu vzpomněla a koukala do našeho svatebního excelu, kde jsme měli sepsané v opstatě všechno. tak abych to uvedla na pravou míru - koláčků bylo 500 (průměr cca 6 cm) a bylo jich fakt málo, večer už vůbec nebyly. Zákusků bylo neuvěřitelné množství - 320ks! Hodně toho zbylo, cpala jsem to ráno v neděli do výslužek. Kdyby to bylo dle mých původních plánů, tak se vezme 750 koláčků a tak 150 minizákusků, ale nechala jsem se ukecat, že zákusků bude málo a koláčů moc... Navíc maminky napekly asi 15 kg cukroví, to taky trochu zbylo, ale dalo se to jednoduše nacpat do výslužek. A k tomu 9,5 kg dortu - To všechno pro cca 50 lidí na hostinu i výslužky:o) koukám, že u nás se teda jí sladké dost extrémně:o) když na to koukám zpětně, tak mi to přijde strašný :-D
Odpovědět
Ahoj holky, prosím o radu. Budeme mít v 11 hodin obřad, oběd tak na 13:30 jen rodina, v 17 hodin přijede zbytek lidí, celkem nás bude 65-70 osob. Na 17:30 máme objednaný raut. Můžete mi prosím poradit, jestli to bude stačit? 15 kg grilované kýty, 3 kg malých kuřecích řízečků, 3 kg kuřecích paliček, 30 velkých porcí guláše, 6 kg grilované krkovice, 3 kg rajčata s mozzarellou a bazalkou, 4 kg šopského salátu, 3 kg těstovinového salátu se zeleninou a kuřecím masem, 2 kg sýrový talíř, 2 kg zeleninový talíř a ovocný salát. Mezi 21 hodinou a 22 hodinou bude 7 kg tataráku s topinkama ( 3 bochníky). Myslíte, že to bude stačit? Díky moc
Odpovědět
@michelle.ts Za mě to stačit bude a rozhodně ti ještě zbyde na celý týden pro manžela do práce! :-) Ne sranda, máte toho fakt hodně, nás bude asi 30 večer a máme jen 12kg pečenou kýtu a k tomu pečivo, zeleninu, omáčky a z vlastní zkušenosti mám tucha, že to taky bude stačit.
Odpovědět
@pavlovasandra No já vím, že zbyde, ale rozhodně se mi nechce druhý den vařit. Takže bude aspoň pro rodinu, 12 osob, oběd i možná večeře hotová :-)
Odpovědět
@pavlovasandra no, já nevím, ale pro 30 lidí 12kg kýty? Není to málo??? Když si vezmeš, jestli je tam navíc ještě kost...a nic jiného k tomu už mít nebudete?
Odpovědět
já měla 12kg kýtu, když sem zapíjela promoci a bylo nás 20 a vyšlo to akorát. kost vážila 1,3 kg
Odpovědět
Profilova fotka
@michelle.ts Já myslím, že toho tataráku je hrozně moc. Za prvé ho ne každý jí, ale i kdybych tohle nebrala v úvahu, tak se ho prostě maže málo na topinky, není ho taková spotřeba. To bych spíš přidala trošku sýrů a kuřecích řízečků místo toho.
Odpovědět
Profilova fotka
@michelle.ts Jo a možná bych i přidala trochu salátů - hlavně šopáku.
Odpovědět
@pet23 @pet23 Myslíš, že řízků a sýrů je málo? :-S No já si vůbec nevím rady. Tak když dáme 5 kilo tataráku tak by to mohlo být akorát. Bude tam třičtvrtě mladých lidí, kteří ho mají rádi. Pročítala jsem tady ty diskuze, kolik čeho kdo měl a mám takový pocit, že toho mám až moc. Tak nevím, nechci aby v 10 neměli co jíst :-|
Odpovědět
Profilova fotka
@michelle.ts Já nevím, málo toho asi není, ale tak třeba ty řízky a sýry se, myslím, hodně jedí. A tak nějak bych prostě "vyměnila" to množství od tataráku k řízkům a sýrům (nemyslím teda přímo, že kolik odebereš tam, přidáš jinde). Já nemám zkušenosti s jídlem pro tolik lidí, tak netuším. Já myslím, že toho tataráku by bohatě stačily 4 kg, ale nevím, nechci ti blbě poradit, abys toho pak neměla málo.
Odpovědět
@michelle.ts Ten tatarák si taky myslím, že by stačily 4 kilo, ale když vezmeš víc, vždy ho můžeš zamrazit. :-) počítala bych to tak, že každý kdo tatarák jí, sní tak 300 g max., protože podle mě je docela sytej a budou se jíst i ostatní věci... a jinak souhlasím s pet23 :-)
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
@revival.lady 300 g? Já teda nevím, tatarák miluju, ale myslím, že tolik bych ho teda nesnědla. Si vezmi, kolik všeho možného tam bude, takže myslím, že tolik tataráku snad ani nikdo nesní. Když si ještě vezmeš, že to je na topinkách....Jinak já bych zase s tím tatarákem pak už moc neriskovala (když se nesní), přecijenom je to syrové maso....
Odpovědět
@pet23 Máš pravdu, v létě to bude docela risk, ale azs se dá předpokládat, že když ti lidi milují tatarák, že si dají předem ten... :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@revival.lady Právě že píše, že v 17.30 bude raut a ten tatarák až mezi 21.-22. hodinou.
Odpovědět
@pet23 Jo tak... já to úplně celý nečetla. Tak to si myslím, že by každému mělo stačit 100-150 g maximum. Ty topinky k tomu a vůbec na večer je to těžký do žaludku...
Odpovědět
Profilova fotka
co se týče tataráku, nikdo ho nesní víc jak 200 g a to už si nedá nic jiného (vlasní zkušenost), syrové maso je hodně sytý....ideálně tak 100 g na osobu - při 70 lidech to vychází, ale to by ho museli jíst všichni...já bych asi vzala těch 5 kilo...
Odpovědět
@scvrcek Pouze 12 kg kýty, omáčky, zeleniny, ovoce, pečivo. Dávám na rady p.provozního, který o tom jistě něco ví, navíc jde o restauraci, kde se napodzim vdávala má sestřenice. Ta měla podobný počet hostů a jídlo navíc a hodně toho zbylo. To já budu radši když nic nezbyde. Ale napadlo mě, že bychom doobjednali ještě nějaké chuťovky, zatím mě ale žádné nenapadly.
Odpovědět
Holky a jak to chodí při objednávání rautu? Všude co jsem se dívala, tak je psaná vždycky cena za osobu... To je právě orientační, aby věděli, kolik toho mají připravit, nebo pak fakt chodí a počítají, kolik máme hostů? :-D To bylo samozřejmě trochu nadnesené, ale jde mi o to, že na rautu budou i nějaké děti a třeba někdo přijde jen tak si popovídat, vzhledem k tomu, že to je v centru Prahy, tak bych se ani nedivila. Nemyslím nikoho cizího samozřejmě. No a třeba ten si taky něco zobne, ale přijde mi divný, počítat i s takovými lidmi jako za plnou porci... Jak to teda pak probíhá při objednávání, má to každá restaurace jinak, nebo... :-D
Odpovědět
@alusak né, určitě si to uzpůsobíš sama. Nějaká restaurace může stanovit minimální počet, na jaký udělá raut, u nás je to myslím 20 lidí. Ale jinak, když jsem měla pocit, že něčeho se tolik nesní, nekalkulovala jsem plnou porci na jednoho a bylo :-)
Odpovědět
@aimirin Tak doufám, že stejně to bude i u nás :-D Dík moc za info
Odpovědět
Profilova fotka
Asi mám blbej dotaz, ale kolik tak váží jeden normální řízek? Bez trojobalu...Nemám teď žádný maso, abych to zvážila a potřebovala bych spočítat, kolik masa potřebuju...A kolik mám tak počítat řízků na osobu? K večeři, s chlebem...
Odpovědět
Profilova fotka
@janinka1987 standardní řízek bude mít tak do 100g, raději bych počítala 2 řízky na osobu, někdo si dá, někomu bude stačit jeden, když zbyde, tak budete mít druhý den co jíst, navíc řízek je dobrý i studený, takže když někdo v noci dostane vlčí hlad, tak si může dát jinak mám taky dotaz - přemýšlím kolik vzít pečiva, budeme mít asi 80 lidí, po obřadu bude menší raut s řízečky, masové rolády, tlačenka, volně to pak přejde do odpoledne a večera, kdy bude prasátko a v noci pak guláš, takže určitě budu brát chleba, ale nevím kolik a jestli k tomu i nějaké rohlíky, bagetky atd
Odpovědět
tak taky trochu přidám.Měli jsme 40 lidí.A 3kg kuřecích mini řízečků, 3kg vepřových,5kg kuřecích špalíků,6 porcí šopáku,korbáčky,meloun a pomeranče a 11,5kg kýtu,100 mini zákusků,jednohubky a spousta toho zbylo ještě jsme dávali svatebčanům domů :))))) A oběd pro 23 lidí + 2děti a večerní raut vyšel na 10158,-.Oběd skromný,ale výborný :polévka knedlíčková s nudlemi, a kuřecí kapsa (obrovská) s přílohou.Nedalo se to sníst :))))
Odpovědět
Profilova fotka
Holky potřebovala bych radu, uvažovala jsem na svatbě bez oběda, právě proto, že spousta lidí bude zdaleka a nechci, aby na nás někde čekali.Chci strávit den se všema a ne, že s pár vyvolenýma půjdeme na oběd a pak přijdeme. Jde mi o to, že nějak už se představa rýsuje. Sejdeme se u domu nevěsty, tam bych svatebčanům nabídla gulášek, když nebude oběd, potom obřad, focení a raut... Jenže nevím jak tam dostat takový ty přípitky a tak. Prosím jak jste to měli vy.... Já bych asi nechala u vchodu dát každému šampaňské, tatík by pronesl přípitek a nějak prostě nevím... Když jste neměli oběd, měli jste jmenovky na rautu? Mám dát nějakej předkrm na stůl nebo jak to udělat, abych donutila si lidi sednout a vyslechnout přípitek? Co potom? Vysvětlit, že támhle je raut a at se baví?? Kdy by se krájel dort??? Co čtení blahopřání??? Nevím jak to zorganizovat
Odpovědět
Profilova fotka
@nevesta_klarka mě se právě taky to dělení nelíbilo..tak jsme všechny pozvali na hostinu..měli jsme to na chatě,měli známýho kuchaře a oběd pro 60 lidí nás vyšel na 7tisíc..hovězí pol. s knedlíčkama a svíčková a myslim že to pro mnohé bylo příjemnější než aby šli na obřad a pak přijeli až večer..nevím zkuste to promyslet ale je škoda přijít o ten oběd..krmení,přípitek,krájení dortu..má to nějakou formu a já si osobně nedokážu svatbu bez toho představit..ale je to na každém znás jak to pojme,to je jen můj názor a vlastní zkušenost.
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 5 měsících
•
@maxim2121 Tak já počítám s tím, že si objednám kapelu od 17:00 tak ve 21:00 teplé jídlo třebas gulášek, a pár jednohubek. A pítí je samozřejmost.
Odpovědět
Holky, mohly byste mi poradit? Od restaurace jsem dostala kalkulaci na večerní raut (od 18 - 02 hod.) pro 100 lidí, ale zdá se mi toho hrozně málo... jsem v koncích. Provozní snad ví, jak to spočítat, ale bojím se, že budeme trpět hlady. V návrhu máme: šunková kýta s kostí, zvěřinový guláš 5 kg, kuřecí a vepřové řízečky 4 kg, grilovaná zeleniny 2 kg, španělská paella 2 kg, penne po milánsku 1 kg, roastbeef 2 kg, uzený losos na salátovém lůžku 1 kg, plněná rajčata humrem 30 ks, plněné okurky sýrem 30 ks, domácí tlačenka 1 kg, kuřesí roláda s pomečanči 2 kg, sýrová roláda 1 kg, sýrová mísa 3 kg, salámová mísa 3 kg, restované brambory se slaninou 2 kg, pečivo, salátový bar 10 kg, ovocná mísa 2 kg, bramboráčky 70 ks. Díky za každý příspěvek.
Odpovědět
@evik_veselka :-) já měla úplně ty samé obavy a můžu ti zcela upřímně říct, že byly zbytečné, protože ve výsledku z toho rautu zbylo skoro 3/4 jídla!!! Ono se to nezdá, ale oběd je sytý, potom dort, do toho koláče a cukroví a toho jídla už se potom moc nesní - už se jen lehce pozobává ... určitě bych věřila provozním, mají s tím bohaté zkušenosti (pokud teda nedělají svatbu poprvé) ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj holky, můžete mi prosím poradit ? Dostala jsem kalkulaci na večerní raut pro cca 70 osob a zdá se mi toho málo. Myslíte, že to bude stačit ? 20 kg grilovaného selátka, 10 kg grilované kýty, sýrovo - salámová mísa 3 kg, marinovaný losos 2 kg, rostbeaf 4 kg, nakládaná zelenina 1,5 l, opečená zelenina 1,5 kg, bramboráčky 50 kusů, ovocná mísa 1 kg, domácí uzená klobásy 40 kusů, zeleninový salát 11 kg, pečivo a samozřejmě sladké zákusky, koláčky atd. Děkuju moc za vaše názory :-)
Odpovědět
1
…
7
8
9 10 11
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?