Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

"šmarjá, to není hezký, to se musí potáhnout!"

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Jsem trochu rozladěná z dnešní konzultace dortu s cukrářkou a potřebuji vědět, jestli už také někdo narazil... :) Chtěli jsme dort - malého naháče, nemusím potahovací hmoty, ani pravý marcipán, chtěli jsme to hezky lehké, rustikální.. Dorty u nás nikdo moc nejí, takže předpokládám, že i ho půlka zbude. Paní cukrářka udělala na mojí fotku dortu naháče v telefonu kukuč, jako kdybych jí ukazovala sadistické video, jak strkám žáby do mixéru a ten jede na nejvyšší točky. Vytáhla na mě retro album a ukazovala mi ty "krásné" dorty.. Jo, podobný jsem dostala třeba k narozeninám před dvaceti lety... Jako vrcholné dílo jsem měla až do nosu strčenou fotku třípatrového dortu s ohrádkou (takové ty válečky z hmoty nebo čokošky dokola). A já si stála za svým a šermovala telefonem s fotkami naháče, se slovy "tmavý korpus, světlý krém, nějaké lesní ovoce a nic víc"... Zkusila na mě ještě několik "oválů" zdobených šlehačkou. Furt jsem byla mrcha neoblomná. Pak pronesla něco o tom, že jí se to nelíbí a má ráda dorty potažený. Já zachovala pokerface a oznámila jsem jí, že to je úplně normální provedení dortu, že nemusím být první, kdo jej žádá. Na paní jsem dostala reference, dokonce jsem měla možnost i její dorty ochutnat (teda ty potažené) a byly super, korpus vláčný, akorát kyprý, krémy má vychucené super.... Nečekala jsem, že se ale někdo bude tak silně bránit něčemu novému. Jo, kdybych chtěla bárbínu zapíchnutou do šlehačky, možná by plesala víc... :-| Tak nevím, jestli jí mám věřit, že to udělá podle nás, nebo si na svatbu donesu naháče v županu z marcipánu a nebo jestli to mám skrečovat a hledat jinde... :-|
Odpovědět
1
2
@poinsettia Díky, ale bojím se, že takhle se se mnou nikdo babrat nebude... že by mi zpětně dohledával komu kdy dělal dort, no... vzhledem k tomu, že si myslím, že každý cukrář si své dílo fotí (a nikdo mi nevyvrátí mojí teorii) a není ochotný mi foto poskytnout, tak pochybuju o tom, že by se o to zasloužil jinak... Asi půjdu spíš tou cestou, že připlatím víc, ale výsledek bude 100% a dopadne podle očekávání
Odpovědět
Jako člověk "od fochu" Vám určitě doporučím zajít raději za někým jiným, pokrokovějším :) Ono se řekne "naháč", že to nic není, že se vlastně korpus "jen" nedozdobí. Jenže to je ono - čím jednodušší design, tím více piplání, protože vám neodpustí sebemenší chybu. Vezměte si jen vyklopení korpusu z formy - bez rýpnutí nožem, prstem...vše musí být perfektně rovné, vše musí sedět i bez vyrovnání krémem a potahem - a to je sakra těžké. Naháčů už mám za sebou několik a než jsem dělala ten první svatební (pro kamarádku) zkoušela jsem si jich několik nanečisto, abych se předem poučila z vlastních chyb. Kdybych ten design naháčů tolik nemilovala, tak s tím 5x seknu :) Pokud se tomu paní tak zarputile brání, opravdu hodně bych se brála výsledku :-/
Odpovědět
1
2
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?