Menu Forum

Jak krájet několikapatrový svatební dort?

14. črc 2012  • 
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
radkaja
6
Registrovala se 5. června 2010 na beremese.cz. Přidala 4196 příspěvků a 5 inzerátů. Má 3 přátele.
fotoportrét
fotoportrét
radkaja
6
Registrovala se 5. června 2010 na beremese.cz. Přidala 4196 příspěvků a 5 inzerátů. Má 3 přátele.
 @zmrz_lina Ten potah na dortu nesmí navlhnout , jinak se potom začne roztékat. Navlhnout mohl buď od vnitřního krému - pokud byl tvarohový , jogurtový nebo šlehačkový, nebo pak taky teplotním šokem ,kdy se orosí povrch dortu a potah tu rosu natáhne do sebe.Taky se to může stát ve vlhké lednici.
14. črc 2012 v 17:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
zmrz_lina
15
Registrovala se 21. května 2008 na beremese.cz. Přidala 593 příspěvků. Má 67 přátel.
fotoportrét
fotoportrét
zmrz_lina
15
Registrovala se 21. května 2008 na beremese.cz. Přidala 593 příspěvků. Má 67 přátel.
 @luca44 - ta žvýkačka se z toho udělala během 10 minut po cestě z cukrárny na místo hostiny. To zamrazení to zachránilo právě...

@radkaja - no jo, asi to navlhlo. My to měli z cukrárny na místo hostiny ani ne 10 minut autem a bylo vlhko (chvíli předtím pršelo), tak možná tím? Nebo jestli to měli z vlhké lednice nevím. Ale v restauraci to tím zamražením zachránili, jinak by asi celá poleva stekla dolů... Díky jejich rychlému zásahu to nebylo skoro poznat (bylo to "sjeté" jen na 1 straně a tu dali směrem k nám, do sálu byl dort OK).
14. črc 2012 v 17:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
luca44
1
Registrovala se 16. prosince 2008 na beremese.cz. Přidala 71 příspěvků. Region Jičín.
  • Svatba byla 30. listopadu 1999
fotoportrét
fotoportrét
luca44
1
Registrovala se 16. prosince 2008 na beremese.cz. Přidala 71 příspěvků. Region Jičín.
  • Svatba byla 30. listopadu 1999
 @zmrz_lina Dortům vůbec nesvědčí teplo.Nevím co dali v cukrárně za potahovací hmotu,když to až takhle táhlo možná roll decor icing,já používám smartflex a při nejvěčším teple ,když vytáhnu dort z lednice tak se orosí,ale pak se sám srovná.Samozřejmě nesmí být dort v lednici,která sa zezadu rosí,to musí být vzadu karton,.Potah vlhkost nasakuje.Když se roztéká,může prosakovat i krém.U šlehačky,nebo ovoce se dává mantinel mezi krém a potah.
14. črc 2012 v 17:07  •  Svatba byla v listopadu 1999  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
zmrz_lina
15
Registrovala se 21. května 2008 na beremese.cz. Přidala 593 příspěvků. Má 67 přátel.
fotoportrét
fotoportrét
zmrz_lina
15
Registrovala se 21. května 2008 na beremese.cz. Přidala 593 příspěvků. Má 67 přátel.
 @luca44 - nedokážu posoudit, já umím upéct leda bábovku a bublaninu emoticon Byl krásný i chutný (tvarohovo-ovocná náplň), ale ta poleva se prostě na 1 straně natáhla. Ale co už emoticon
14. črc 2012 v 17:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
luca44
1
Registrovala se 16. prosince 2008 na beremese.cz. Přidala 71 příspěvků. Region Jičín.
  • Svatba byla 30. listopadu 1999
fotoportrét
fotoportrét
luca44
1
Registrovala se 16. prosince 2008 na beremese.cz. Přidala 71 příspěvků. Region Jičín.
  • Svatba byla 30. listopadu 1999
 @zmrz_lina Není podstatné zda je dort perfektní,důležité je štěstíčko novomanželů. emoticon
14. črc 2012 v 17:23  •  Svatba byla v listopadu 1999  • Odpověz  •  To se mi líbí