Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Výměna receptů, povídání o vaření, rady

Zobraz úvodní příspěvek

leniik1 leniik1

Autor diskuze

17.07.2006

Holky tak mě napadlo založit tuto tému, kde si budeme moci vyměňovat recepty, povídat o vaření a dávat rady holkám, které neumí a chtějí se naučit vařit, co vy na to? :-)

Odpovědět

1 2

…

40 41

…

kristi kristi

08.11.2007

mnam,t o by slo i s bramborakama,ze?

Odpovědět

hypo hypo

08.11.2007

tak to jsem nezkousela, ale ja bych brala spis jen testoviny nebo ryzi :-)

Odpovědět

xmarg04 xmarg04

08.11.2007

jeden tip na kure....kdyz nemam cas, staci dat kure to zapekaci misy, okorenit podle chuti, ja davam grilovaci koreni, pridat tak 5 cibuli nakrajenych na hrube dilky, podlit vodou a peceme... pak uz se na to nemusi ani sahnout, je to dobre, vcelu dietni a s ryzi nema chybku... ;-) 8-)

Odpovědět

caira caira

13.11.2007

holky mozna mi nekdo poradite, posledne jsem chtela pect kureci nohy v nejake marinade a kdyz jsem to hodila do pekacnu a zapla troubu tak po chvili koukam, ze z nohou tece krev..fakt desne odpudive, uz se mi to stalo dvakrat a vzdycky, kdyz jsem to zkousela pect s nejakou marinadou, kdyz pecu na sucho tak je to vzdycky ok..tak nevim cim to je.. Desne rada bych zkousela ruzne ty marinady co tu popisujete ale pri predstave, ze se mi to zase micha z tou krvi je mi blbe :-N

Odpovědět

•

Diskuse pokračuje po 2 měsících

•

marta.urbankova marta.urbankova

28.01.2008

Holky neporadili by jste mi, asi pred 2lety jsem byla na Slovensku a meli jsme tam vyborny bramboraky s naplni. Pry nejaka specialita slovenska. At jsem vyzkousela co jsem vyzkousela za naplne tak nikdy to nebylo ono. Nemohly by jste mi prosim pomoct?

Odpovědět

princezna princezna

28.01.2008

tak o tom jsem teda ještě nic neslyšela, a že jsem na Slovensku strávila půlku svýho dětství u babičky. NIkdy nám nic takového neservírovala =-) no jo zas mne o něco ošidili :-D a co to bylo z a napln? masová, zeleninová ? a napln ve smyslu pořehnutého bramboráku nebo fakt něco zapečeného dnuka =-)

Odpovědět

marta.urbankova marta.urbankova

28.01.2008

No matne si to pamatuji. Byli tam fazole, maso, paprika, proste neco tam bylo navic nez vsechny recepty co jsem delalala neco tomu chybelo. bramborak udelan normalne a pak to jen naplnili.

Odpovědět

efca efca

28.01.2008

K tomu kuřeti: koupíme si pytlík soli, nasypeme do pekáče, položíme na to umyté, trochu osolené a opaprikované kuře a pečeme. Nemusí se pak na to sáhnout až je to hotový.Sůl si můžeme schovat, zůstane v ní ta šťávička a je to výborný na solení. K tomu doporučuju hranolky a tatarku nebo kečup, popřípadě nějkou omáčku na kuřecí maso, nejlepší je ale stejně zeleninový salátek. Masíčko je úplně jiný než normální pečený, je strašně šťavnatý a chutný, jen u toho pak není žádná šťávička na polití třeba rýže. :-)

Odpovědět

andykov andykov

01.03.2008

Holy, poraďte, koupila jsem mražený listové těsto a potřebovala bych z něj udělat štrúdl. Jak na to? =-)

Odpovědět

dedulka dedulka

01.03.2008

andykov: rozválet na placku - na to dát nastrouhaná jablka, posypat krystalovým cukrem, skořící (kdo má rád může přidat pomleté ořechy) - smotat jako "roládu" - potřít rozšlehaným vajíčkem a dát péct!!! ;-) (tak na 170 °C)

Odpovědět

hana_r hana_r

01.03.2008

Na těsto ještě dávám strouhanku, aby trochu vpila šťávu z jablek. A nepotírám vajíčkem, pak těsto krásně lístkuje.

Odpovědět

dedulka dedulka

01.03.2008

hana: jj, vidíš - s tou strouhankou jsem zapomněla napsat! ;-) A mně to nalistuje i s tím potřením vajíčka... ;-)

Odpovědět

Článek se načítá

ladida.l ladida.l

01.03.2008

já to potírám máslem :-)

Odpovědět

schelka schelka

06.03.2008

Ahojky,jdu přihodit taky jeden receptík. ;-) Je to čokoládové brownies. 180g másla a nalámanou čokoládu na vaření(200g) rozpustíme v misce ve vodní lázni, kterou potom necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme na jemné kousky 50g bílé a 50g mléčné čokolády. Troubu zapneme na 180 stupňů. Dno pekáčku vyložíme pečícím papírem, stěny vymastíme. Vejce 3 ks s cukrem 270g přírodního cukru(používám i obyč), vyšleháme do pěny, lehce vmícháme čokoládovou směs, prosátou hladkou(80g) mouku, 40g kvalitního kakaa a nakonec oba druhy čokolády. Vlijeme těsto do formy a stěrkou uhladíme. Pečeme 25 až 30 min- hotový dezert se odtahuje od stěn formy. V prostředku by měl být ještě malinko nedopečený(je to ještě potom lepší chuť). Nechte vychladnout v pekáčku a studený nakrájíme(dávám do ledničky). Nejlepší je rozleželý- v lednici vydrží až 14 dní a v mrazáku měsíc. U nás tedy vždy vydrží jen maximálně dva dny,ale nemá chybu!!!!! :-) Snad budete spokojený. :-)

Odpovědět

•

Diskuse pokračuje po 2 měsících

•

princezna princezna

08.05.2008

před nedávnem jsem brouzdala netem a na stream.cz jsem objeviladocela prima videokuchařky mzslím, že do školy vaření je to jak dělané. http://www.stream.cz/kategorie/37-ryc... tu je odkaz

Odpovědět

honzik7 honzik7

08.05.2008

do štrůdlu strouhanku nedávejte, jen ty jablka vymačkejte; já jablka sekám na tenké plátky a napůl hrušky, pak čerstvá vanilka, v dlaních "nadrcené" vlašské ořechy, skořice a cukr na ně a potřít vajíčkem; a listové těsto se peče min. na 200-210 stupňů, na max. 170 dejte bábovku ale ne štrůdl a spol.

Odpovědět

honzik7 honzik7

08.05.2008

rád vám sem něčím kolem vaření přispěju, vaření je moje posedlost a vášeň a mám v tom leccos za sebou, ptejte se klidně na svíčkovou přes sushi až po čokoládové dorty ;-) moje milované téma ;-)

Odpovědět

rosina rosina

08.05.2008

Honzik: nemáš recept na fakt dobrej sachrdort???? Moje úchylka :-) Zkoušela jsem ho už mockrát, ale nikdy nebyl úplně vymazlenej :-)))

Odpovědět

josefka josefka

08.05.2008

ja bych chtela nejake typy na kari a na lusteniny - fazole, cizrna, sojove boby .... a nejake jine nez listove testo na strudl by nebylo???

Odpovědět

sue363 sue363

08.05.2008

neskutocny chlap .-) aj ked ja by som doma svojho asi klepla keby varill, mna to tiez hrizne bavi, a ked vari on pride mi ze naraz nemam co robit (aj ked vari dobre) - tak som zvedava¨pripravujem si ceruzku a papier, budem to tu sledovat a opisovat finticky btw: ja peciem uuuuuplne mnam skvarkove placky, jak by niekto mal zaujem :-D :-D :-D

Odpovědět

princezna princezna

08.05.2008

josefko nedavno jsem delala neco jako chilli con carne ale s cizrnou misto fazole a musim se ( dneska už asi po sté) pochválit x-) orestovala jsem trošku kuřecího, vyndala pak jsem dala zesklovatět cibulku, na to jsem dala nakrájená čerstvá rajčata, mačkaný čensek množství dle chuti, bazalku,sul pepr a dusila, asi tak v pulce jsem pridala i to kureci a varenou cizrnu a dodusila jeste jsem tam dala kapku nejake cinske palive cervene omacky, ale to je na chuti kazdeho

Odpovědět

sue363 sue363

08.05.2008

josefka: u nas sa vari polievka fazolova- v cechach som to este nikde nevidela, vlastne uvaris fazule ako vyvar so zeleninou, okorenis, a davaju sa do toho nudle a je to moooc mnam - tiez fazule su najlepsie jak su velke, (a je to aj strasne jednoduche ):-)

Odpovědět

princezna princezna

08.05.2008

sue já mám zájem, škvarkové placky miluju x-) a kidyž jsou ještě teplé... hmmmmmmm honem sem s receptem ;-)

Odpovědět

princezna princezna

08.05.2008

Sue tu fazolovku vari doma rodice ( tata je Slovak, tak to asi donesl on) ale trosku jinak ten vyvar jeste zahusti jistou z prazene slaniny. a pak jeste osmazi na kosticky cesnek a na konci zaprasit paprikou, nechat rychle oprazit a hned s tim do polevky a do toho pak jeste ty testoviny to mi vzdycky vari, kdyz se ohlasim ze jedu na navstevu :-) a pak teda nezahustovanou fazolovou, taky s prazenou paprikou, ale do toho davaji "sciranky" zavarka z nudloveho testa, to se nastrouhana hrubem struhadle, necha zaschnout a pak se to vari jako nudle taky dobra polevka, ale ta zahustovana je lepsi

Odpovědět

zabitulka zabitulka

08.05.2008

josefko, mamka dela fazolovou polivku (s kecupem), po te se muzeme utlouct stejne jako po fazolich s kecupem;-) recept na ni nemam, napisu mamce. a stejne tak strudl - ja z listoveho testa strudl moc rada nemam, delame doma 2 recepty. jeden z nich je pivni. s sebou je ale nemam. tak to si musis pockat tak mesic :-P a jinak my do strudlu krajime treba i broskve! (strouhanku bych do ni taky nedavala, jinak stejny postup jako honza, jen nemackam stavu z jablek) a dobra strudl (ja vim, ze by to mel byt TEN strudl, ale pro me to bude vzdycky strudl TA :-) je taky s jablkama a tvarohem. jo a pridavam jeste rozinky - ne jen orisky, skorici a cukr. (zase nedavam vanilku)

Odpovědět

sue363 sue363

08.05.2008

princezna : hehe sciranka - je vidno, ze neklames ze je slovak :-D :-D :-D ja teda radsej nudle, ale tiez dobra, a ja tu papriku s cibulkou davam na zaciatok :-) oprazim ná troche masti cibulku + papriku, potom namocene fazole zalejem vodou a varim :-) som dostala aj ja hroznu chut tak idem dole namocit fazole a donesiem recept na placky :-)

Odpovědět

princezna princezna

08.05.2008

asi taky namocim fazole a udela si maly hrnec jen pro sebe, muz tohle moc neji :-| ani nevim proc

Odpovědět

sue363 sue363

08.05.2008

tak som spat :-) takze skvarkove placky : 1/2 kg hladkej muky hrst hrubej muky 12 dkg skvarkov ( na hrubo nasekat) 18 dkg sadla ( ja davam menej - od oka tak lyzicu a trosku) 1 vajicko 1/8 mlieka + drozdie + mala lyzicka cukru na kvasok 1 vajicko, sol kmin, cierne korenie velky panak nejakeho alkoholu alebo vina ( lepsi je ale alkohol, nejaky nie moc aromaticky ja davam merunkovicu, alebo vodku, hrozne to tie placky zkrehci) - urobim kvasok + vsetky ingrediencie zmiesam, necham vykysnut, a rukou robim z vykysnuteho cesta malinke bochnicky, urobim na nich mriezku, potriem rozslahanym vajickom a na vrch este sypem skvarky - (tie manzel vzdy ujeda z hotovych)