Ahojky! Tak já už mám měsíc napečený perníčky a budeme péct s mamkou, stejně jako loni, co už mám svoji rodinku :-) Aspoň je u toho větší legrace :-) No, jakmile přijdu domu a nezapomenu, napíšu ti recept na výborný malinový srdíčka (nebo hvězdičky aj., dle toho, co si vykrájíš), všichni se po nich můžou utlouct, jsou fááákt dobrý, měkounký a mazaný džemem, polévaný čokoládou ;-)
ja viem, aj som to pisala v tom prispevku, ze som ich videla u nejakej nevesty na beremese, ale nemozem si spomenut, kto to bol, ani ci to bol pripravny, alebo svadobny album...
jasminet - ti tucnacci to neni presne ono, tady to mel nekdo v albu a byli trochu jini. uz si bohuzel presne nevzpominam, jak vypadali, ale meli kridla z mandli:)
jezuskote ještě jsem zapomněla na "skořičáčky" neboli skořicová srdíčka - a to je budu péct jako první, řekla bych zítra, protože potřebujou hoooodně času na měknutí :-)
kochanski - aj takto sa to da pochopit :-D ja som skor myslela, ze ho ako stopuju... :-)
ja budem tento rok robit vanilkove rohlicky, rafaelo gulky, mandlove hviezdicky, citronove srdiecka, mandlove hrudky (tie budu mat premieru) a mozno este nieco. a babka robieva mrkvove satocky, mnam...
3) Ledovky
Těsto
210 gr polohrubé mouky
140 gr másla
70 gr moučkového cukru
1 celé vejce
Náplň
100 gr másla
80 gr moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 žloutky
Poleva
100 gr moučkového cukru
1 bílek
½ citronu (šťáva)
Vykrajovat drobnější tvary, vychladlé plnit krémem a potírat polevou.
Možno péci i z dvojité dávky, oběma nám moc chutnají J
4) Podvodnice
200 gr polohrubé mouky
150 gr másla
3 lžíce mléka
20 gr droždí
citronová kůra
moučkový cukr na obalení
POSTUP: Zaděláme těsto a necháme hodinu ponořené ve studené vodě. Pak osušíme, rozválíme plát na sílu stébla a vykrajujeme drobnější tvary. Pečeme v mírně vyhřáté troubě a hotové obalujeme v moučkovém cukru.
Klidně je péct z dvojité dávky, jsou fakt skvělé.
Veliká dobrota, drobounké vykrajované cukroví, slepované krémem a potřené citronovou "ledovou" polevou :-) Jestli chceš, zkopčím ti recept do IP, nebo klidně i veřejně, kdyby ještě někdo chtěl :-) Já je poprvé testovala u tchýně, a letos jsme se s Honzou shodli, že je zkusíme sami :-) totéž podvodnice :-D
Tak my letos budeme dělat 10 druhů - medové pacičky, vanilkové rohlíčky, ořechy bílé a hnědé, , podvodnice, ledovku, pracny, kokosové střapáče, linecké, perníčky (ať žije Len!!! :-D ) Eto vsjo.
Svetlus, ja jsem ty tučňáčky dělala skoro stejně jako v tom postupu od Jasmin. Jen jsem jim kromě zádíček vymáchala v čokoládě i vršek úlku-jako hlavičku. Místo obarveného těsta jsem na očka použila malé stříbrné kuličky na zdobení a zobáček jsem vyřízla ze sušeného ovoce(třeba z obarvené papay) a přitlačila do polotuhé čokolády. Sranda je použít formičky více velikostí, to pak můžeš udělat tučňáčí mamču s taťkou větší a kolem nich malé tučňáčky :-D
dakujem velmi pekne za receptiky! len teraz je dilame, ktore vyskusat! v sobotu ideme na navstevu, ale v nedelu si dufam najdem cas na pecenie, uz sa tesim!!!potom dam vediet, ako dopadlo:-)dufam, ze nevyhorime, este raz vdaka :-D
Luciferova, myslím, že toto je recept od Len:
Perníčky
35 dkg hl. mouky, 12 dkg cukru moučky, 1/2 prášku do pečiva, 10 dkg tuku, 2 žloutky, 2 lžíce medu , 5 lžic mléka, 1 lžíce kakaa, půl kávové lžičky skořice, 2 kuličky nového koření, několik hřebíčků, trochu anýzu (koření se rozdrtí a smíchá)
Hotové těsto necháme hodinu odležet v lednici a pak můžeme zpracovávat.
A naše osvědčené perníčky:
5 dkg másla, 25 dkg cukru, 10 dkg medu, 4 vejce (utřeme), přidáme 2 lžičky sody, 2 lžičky mletého koření (anýz, fenykl, badyán, skořice, hřebíček), 65 dkg hladké mouky (podle potřeby víc, těsto se nesmí lepit)
Poleva: 1 bílek, 14. moučkového cukru, citrónová šťáva
Jinak každé perníčky rychle změknou, když k nim přidáš rozkrojené jablko ;-)
tak my pečeme vždy ikdyž jsem si s mamkou slíbily že alespoň ubereme na množstí druhů - to se nepovedlo tak pečeme něco z poloviční dávky neco z dvojnásobné.
co u nás nesmí chybět
linecké - na tisíc způsobů, klavně jako marcipánové hvězdičky - linecká hvězdička, marmeláda, hvězdička z marcipánu, nahoru pocákat hořkou čokoládou,
dle pusinky, kokos. roláda, mandlové pracny, medvědí, kokosky, marokánky - alespoň ze tří dávek, perníčky, rumové košíčky, ovocné košíčky, mrkvánky - z mrkve opravdu, medovník, griliáš - taky ze dvou dávek, vanil rohlíčky - uprvené, čoko. salám, bilkový chlebíček, ..... spousta dobrot
Jasne Lara x-)
Já mám zase ráda, kdyz se sejdeme s práteli - to je vzdycky krásne pohodové a velká legrace ;-)
Ale i tak - romantika ve dvou je proste romantika ve dvou - nejlépe nekde na zasnezené horské chate :-)
To je super holky - my taky vzdy slavíme Vánoce na nekolikrát - v Rakousku - v Cechách, s mojí rodinkou - s prítelovou rodinkou - s práteli,.....vsichni se sejdou a mají duvod k oslavám - to je prece bezva ;-)