Ahojky! Tak já už mám měsíc napečený perníčky a budeme péct s mamkou, stejně jako loni, co už mám svoji rodinku :-) Aspoň je u toho větší legrace :-) No, jakmile přijdu domu a nezapomenu, napíšu ti recept na výborný malinový srdíčka (nebo hvězdičky aj., dle toho, co si vykrájíš), všichni se po nich můžou utlouct, jsou fááákt dobrý, měkounký a mazaný džemem, polévaný čokoládou ;-)
MARCIPÁNOVÉ KULIČKY S KANDOVANÝM OVOCEM
na vnitřní hmotu
400 g cukrářských piškotů (mám vyzkoušeno, že stačí i obyč)
100 g Flory Light
200 g kandovaného ovoce (různé druhy)
50 ml Ramy Cremefine na vaření
mléčná hmota
100 g sušeného odtučněného mléka
200 g moučkového cukru
4 lžíce vody
10 g Flory Light nebo Ramy Linie
vyrobíte smícháním a zpracováním sušeného mléka, cukru, vody a tuku; výsledek by měl být tuhý a nelepivý. (Pokud se přichytává k podložce, podsypávejte hmotu moučkovým cukrem.)
+ kakao na obalení
Příprava:
Piškoty nastrouhejte nebo rozdrťte válečkem. Nasypejte do misky a přilijte Ramu Cremefine na vaření. Přidejte tuk a jemně nasekané kandované ovoce. Vše propracujte na nelepivou hmotu a tvarujte z ní drobné kuličky. Ty pak zabalte do tence vyválené mléčné hmoty a obalte v kakau.
KOKOSOVÉ KULIČKY
* 250 g másla
* 300 g moučkového cukru
* 300 g mletého kokosu
* 80 g kakaa
* vaječný likér nebo rum podle chuti
1. V míse necháme změknout máslo. Potom přimícháme moučkový cukr a lehce našleháme.
2. Do vzniklé pěny přidáme po lžičkách kakao a podle chuti vaječný likér. Pokud je těsto příliš řídké, můžeme přidat trochu strouhaného kokosu.
3. Z máslového těsta vytvarujeme kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu. Skladujeme v chladu.
Ada, já razím heslo - až už si budeš myslet, že to žádný další cukr nepobere, přidej ještě dvě lžíce ;-) Čili to musí být hooodně husté, cukr musíš prosít, aby v něm nebyly hrudky a pro začátek to udělej jen z jednoho bílku. Jakmile se ti to začné roztékat, musíš přidat cukr, fakt ho není nikdy dost :-)
holincka, myslím, že se nemusíš omlouvat za svoje dotazy, každá jsme přece jednou začínala ne ;-) ?
Jinak ten tvaroh se do těsta dává jen tak, neochucený. Jediný cukr, který použiješ je pouze na to obalení spolu se skořicí, do těsta ani do náplně se nedává. A určitě i ty ledovky od pepibubu se slepují stejně jako linecké, jen místo marmelády spojíš vykrajovánky tím dobrým krémem.
Taky nám chutnají skořicové kartičky. Jsou dost jednoduché a dobré, ale recept teď nemám po ruce. Musela bych se podívat doma, kdybys chtěla.
Ahojky!
Tak jsem se rozhodla, že se letos poprvé pustím do pečení cukroví. Už teď jsem zvědavá jak to dopadne... =-) Určitě udělám jablkové měsíčky, srdíčka z lásky a ledovky.
Pepibubu: ty ledovky se slepujou k sobě jako linecké?
Kochanski: A ten tvarohu na jablkové měsíčky se dává jenom tak nebo je oslazený?
Promiňte mé stupidní dotazy, jsem opravdu začátečník... :-N
A máte některá ještě nějaký osvědčený recept (pokud možno jednoduchý)? x-)
Ahojky všem! TAk se blíží vánoce a já bych poprvé v životě chtěla péci. Jenže mám pocit že jsem antitalent. Tak začínám perníčky. Aproto vás prosím kdo má nějakéj jednoduchej recept ať mi ho pisne do IP. ;-) Už jsem opsala snad všechny dostupné recepty na netu a z kuchařek a pořád se mi to zdá dost těžky :-N Předem moc děkuji!
svetluskah - mne sa tiez prave tieto kolaciky pacili. ja by som ich robila tak, ze upeciem normalne na plechu cesto, to je jedno ci piskot alebo nieco speci, mozno by som ho rozrezala na 2 casti a potrela nejakym kremom alebo dzemom, spojila a potom to zabalila do marcipanu, alebo do bielej coko polevy... ak budem mat naladu, tak to skusim spravit pred vianocami...
caute, na internete som nasla recept na vyborne mäkke medovnicky, chcem ich vyskusat, ale neviem z akeho mnozstva ich spravit, neviete mi nahodou niekto povedat kolko asi tak priblizne medovnikov by bolo z pol kila muky, 200 g pras. cukru, 200 g medu, 2 vajcia, 1lyzicka sody bik., 1,5lyzice medovn. korenin.
Iko, tak to mě moc těší, že si měla takový úspěch :-) . Takže na Vánoce z dvojté dávky ne ;-) ? Je fakt, že to není takové klasické cukroví, takže se klidně může dělat na jakoukoliv příležitost.
Já se zas těším, až vyzkouším ty ledovky od pepibubu.
ahoj kochanski, len som Ti chcela oznamit, ze som to nevydrzala a upiekla som tie tvoje jablkove mesiaciky :-N a su neskutocnee dobreeeeeeee; prisli mi na navstevu aj rodicia a brat a ostalo mi asi 10 ks, vsetko sa zjedloo, strasneee dobree a jednoduche pecenie, diky moc este raz :-D ;-)
Tááák, konečně jsem se dostala k tomu, abych vám napsala recept co jsem slíbila:
Srdíčka z lásky
500g hladké mouky
200g moučkového cukru
1 a 1/2 ztuženého tuku (Omega)
1/2 prášku do pečiva
3 vejce
4 malinové (jahodové, banánové, čokoládové aj.) pudinky
džem na slepení, čokoládu na polevu
Vše dáte do mísy a budete tak dlouho patlat a hňácat, dokud z toho nebude úhledné těsto, necháte asi hodinku odpočinout. Poté válíte tenké placky, vykrajujete srdíčka (hvězdičky apod.), pečeme zmírna, hlídáme je (jakmile se to nechá v troubě déle, zmizí růžová barva). Po vychladnutí slepujeme nejspíše rybízovou marmeládou či malinovou, jahodovou, dle chuti, ale rybízová tomu dodá šmrnc. Na závěr poléváme bílou čo tmavou čokoládou třeba cik cak :-)
Mńami, tohle je cukroví, které zmizí z talířů nejdříve ;-)
teeeda, po objeveni tohodle tematu na me jde normalne deprese :-( Kazdy rok jsem s mamkou pekla cukrovi, vzdycky jsme zacali na Mikulase, ale od doby co uz jsem treti vanoce v anglii tak mamka pece sama a me to desne chybi..byvala to takova nase uzasna tradice.. :-) Uz se tesim na vanoce do cech jako blazen.. neni nad ceske vanoce, co? Mnam mnam..Uz ted se mi sbihaji sliny na vosi hnizda, pracny.. jeee, mnam .... :-)
No tak tucnak je aspon zviratko do zimy:)
Tyjo to je fakt super stranka, nejvic se mi libi asi toto http://www.beremese.cz/album/view.php...
nevite jak docilit takoveho krasneho efektu bile koule? To je cela z marcipanu nebo je asi neco uvnitr? Ty srdicka nahore si umim predstavit, jak by se delaly. Ale nevim jak udelat tu kostku, vypada to fakt uzasne