Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební menu

Svatebni raut-neni to malo?

Ahojky nevesty, mam dotaz-budeme mit na svatbe jen spolecne svateb.polevku a pak uz vse jen rautem. Bylo mi od cateringove firmy (behem dne jiz nepujde priobednat)vypocitano na cely den pro jednu osobu 120g rizecku, 200g masa, 50g ovoce, 50g zeleniny, 50g syru, 100g priloh, 50 g salatu aj, 50g peciva + sv.dort, sladke,... Zacatek bude po obradu a foceni cca v 15:00h. Neni to malo? Popripade jak by jste to prosim zvolily nevesty vy?
Odpovědět
Profilova fotka
No dala bych vic salatu,ovoce a zeleniny, mas predstavu kolik je 50g ovoce nebo zeleniny? to je temer nic. ;-)Mne to prijde malo
Odpovědět
Měli jsme raut neomezený, takže to není rada ze zkušenosti svatební, ale odhadem toho, co běžně sama třeba na svatbě sním... přijde mi, že zeleniny a pečiva je málo. Např. obyčejná kaiserka mívá 50-60 g, tedy to vychází 1 kus pečiva na osobu. To mi přijde velmi málo, pokud se má pít celé odpoledne, večer... Osobně bych to všechno kromě masa zdvojnásobila...
Odpovědět
Profilova fotka
Kromě masa a salátu bych zdvojnásobila, souhlasím se zorro4. (salát protože známe chlapy, ti zelené jíst nebudou :-D) ale hlavně mít dost koláčků a sladké, to vždy zmizne jako první :o).
Odpovědět
Nam restaurace navrhla toto plus polevku, mame kolacky, dort a minizakusky navic obložený stůl ​ 60 g/os. ​výběr českých sýrů podávaných na prkénku s hroznovým vínem 60 g/os. ​prkno s pečenou krkovicí a bůčkem, uzené, klobásky a nářezy uzenin 100 g/os. ​smažené kuřecí stehenní řízečky s citrónem 30 g/os.​anglický rostbíf s domácí tatarskou omáčkou 50 g/os.​těstovinový salát se zeleninou 120 g/os.​pokrájená zelenina na saláty: rajčátka, papriky, okurky, cibule.. + balkánský sýr, sůl, pepř, vinný ocet a olivový olej na dochucení 100 g/os.​ovocné dekorace z ananasu, melounu, banánů, jablek, hroznů… ohňový gril na nádvoří pivovaru 150 g/os. ​celé pečené vepřové krkovice na rožni 100 g/os. ​mix naložených stejků z krůtího a kuřecího masa 100 g/os.​vepřová žebra naložená v šípkové marinádě 50 g/os.​mix grilovacích klobásek 50 g/os.​kukuřičný klas na rožni 50 g/os.​pikantní hermelín v alobalu podávaný s brusinkami 40 g/os.​grilovaná zelenina (lilky, cukety, papriky…) přílohový stůl: hořčice, kečup, křen, kyselé okurky, …+ banketové pečivo, chléb
Odpovědět
Pecivo budeme mit samozrejne take benketkami :) ale dekuji za rady a nazory, pan z cateringu ni pri propoctu na 70 lidi rekl tohle. V oboru delame tak trochu oba ale netusim kolik se tpho sni :) diskuze na podobne tema zde jsou, ale i tam mi prijde "rozpis" mnozstvi maly
Odpovědět
Profilova fotka
Pro 35 lidí máme nějakých 19kg čistého masa....
Odpovědět
Profilova fotka
na rautu který začíná cca v 18.00 máme toto : 30g roastbeef s domácí tatarkou 30g variace uzenin a sýrů 60g máslová zelenina 50g kotleta marinovaná v bazalce 50g kuřecí a vepřové řízečky 50g medailonky z vepřové panenky s pažitkovou omáčkou 60g kukuřičný klas na másle 60g krájené papriky, rajčata, okurky a balkánský sýr 70g těstovinový salát s kapií, pórkem, kuřecími kousky a zakysanou smetanou 3 druhy dresinků 3 ks pečiva Feferonky, beraní rohy, kyselé okurky, nakládané cibulky, hořčice, kečup, domácí tatarka + 12kg krilovaná kýta a 9kg krilovaná krůta... Určitě bych nepřidavála na zelenině a ovoci, jak píše slečna, bylo mi řečeno , že hosté nejsou králici a pak se to stejně vyhazuje :D , takže dát víc masa než příloh...
Odpovědět
@xori: u nas se jako prvni snedla prave zelenina, ovoce a salaty a treba uzeny losos a rizecky nam zbyly
Odpovědět
Profilova fotka
@miliiik Asi záleží na tom,kdo co má rád... byla jsem minulý rok na 3 svatbách a zelenina se jedna vždy jen na začátku, aby se neřeklo, pak už si každý bral samotné maso... :D
Odpovědět
Profilova fotka
@nikkky89 me to prijde opravdu malo kdyz se pije tak byva hlad.. mame to pro 50 hostu podobne jak vy akorad mame 2x vic ovoce, zeleniny a syru ale pred tim mame od 13h 3chodovy obed a od 21 h se do noci bude podavat 14kg grilovane kyty..je fakt ze to maso je asi zaklad ja ho teda nejim tak pro me a pro kamosky co se stravuji zdrave kus te zeleniny prijde vhod..:)))
Odpovědět
Udelam anketubkdo co ji a podle toho se zaridim :D jinak dekuji za rady. Jinak bych mela jeste otazecku-je blbe davat na vysluzky jen 300-350g cukrovi a pak vinko? Ne proto ze bych jim neprala, ale proto ze sladke se na strane nasich pratel moc neji :(
Odpovědět
@nikkky89 Mně na tom nepřijde nic blbého. My jsme výslužku třeba neměli. Účelem nebylo ušetřit (měli jsme všechny celý den, jídla tunu, všechno pití v ceně, pro všechny ubytování placené námi atd.), ale mně to zkrátka vždycky přišlo úplně pitomé. Tím to rozhodně nikomu neberu, ale nechápu, proč bych měla nechat dělat dvakrát tolik sladkého, abych ho pak rozdala lidem, kteří se posledních x hodin totálně nacpávali. Naše maminky to sice nesly nelibě, ale hosté to vzali.
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
Náš raut vychází 1 kg jídla na osobu s tím, že se jíst začne cca v 17:30, myslíte, že je to v pohodě? (řízečky, kýta, polévka, sýry, zelenina, pečivo)
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?