Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební menu

Množství jídla na svatební raut. Poradíte kolik?

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Ahojik holky, kolik myslíte, že je třeba jídla na raut pro 20 lidí??? Zatím jsme domluvili mísy z 1 kg sýrů, 1 kg salámů, 2 kg řízečků, 0,5 kg zeleniny ... + pečivo .... ale nějak se domnívám, aby to nebylo málo... co myslíte?
Odpovědět
1
2
3 4
Profilova fotka
Díky za info. Mě se to taky zdálo hodně, ale říkala jsem si asi ví co dělají. A třeba to byl jen komunikační šum, což se nám v poslední době děje často.
Odpovědět
Profilova fotka
jannca: tak uvidis, ale urcite bych toho tolik nedelala kdyz bude to prase. SOuhlas s miriko, tak 10 -15 mis vcetne tech se zeleninou
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojky holky, tak jsem to tady pročetla a musím přidat svou trošku do mlýna.... také budeme mít večerní raut a jak psaly všechny ostatní, je lepší se proradit přímo s provozním nebo majitelem restaurace - přeci jen mají v tom nějakou praxi, takže ví, co se přibližně jí a čeho zbyde moc.... My osobně jsme si pro 40 lidí naporoučeli obložené mísy, řízečky, stehýnka, křidýlka, nějaký ten salát - šopský, těstovinový, lehký letní, nějakou ovocnou mísu, pečivo.... a na večer tatarák..... majitel restaurace nás vyslechl a pak nám řekl, čeho míń a čeho víc.... nemá smysl, to s jídlem přehánět, nikdy není problém něco přidělat a doplnit..... kuchař přeci v kuchyni bude..... ;-) Takže čekáme nyní na cenovou nabídku a jsme zvědaví, co pro nás pan majitel vymyslí.... Ještě nám radil, abychom to nepřeháněli s cukrovím - max. dort a pár kousků z výslužek, že to stejně nikdo nebude jíst a druhý den si to povezeme domů.... - což má pravdu, protože naše rodiny jsou spíš na maso :-D :-p a taky bude léto, takže jsme s ním souhlasili, že zbytečně moc jídla nemá smysl..... Všem držím palečky, ať jsou k Vám v restauracích vstřícní a vše dopadne dobře!!!! x-)
Odpovědět
Připadá mi, že restaurace mívají množství na osobu poněkud nadsazené - my jsme objednali raut pro 60 osob, při čemž jsme ve skutečnosti měli lidí 70 a bylo to tak akorát, jen malinko zbylo.
Odpovědět
Profilova fotka
Luciánek, naprostá pravda, cukroví jsme museli také mrazit, ale jednu výhodu to mělo, nemuseli jsme péct na vánoce x-) , a myslím, že zbyde i na velikonoce =-) . Hold jsme to trochu přepískli. Jo, a řízečky měli opravdu úspěch, ty jediný nezbyli.
Odpovědět
Profilova fotka
ahoj, raut jsem si vymýšlela sama a tak si nejsem úplně jistá množstvím. Co myslíte, vy? Pro cca 70 lidí (z toho 20 přecpaných od oběda :-)) máme 12kg grilovanou uzenou šunku, 40 grilovaných kuřecích plátků, grilovanou zeleninu nebo bramboráčky 30 ks, 4kg uzenino sýrových mís, 2,5 kg jen sýrů, 4 kg uzeniných talířů, 2kg uzeného lososa, 6kg šopáku a ovoce asi 5kg. K tomu všemu pečivo, ochucovadla apod. a samozřejmě minidezerty. Chvíli se mi toho zdá dost, pak si řeknu 70 lidí a hned mám pocit, že je toho málo. Díky moc za rady
Odpovědět
Profilova fotka
70 lidi je opravdu dost, vsechno se me tak zda +/- normlani, jen tech 12 kg uzeny sunky - nevim, ja osobne moc na uzenou sunku nejsem, takze bych mozna misto toho zvolila veprovou kytu a grilovat ji nez grilovanou uzenou... ale jinak tezko rict. Zalezi jake se jeslozeni tech 70 lidi - zda tam je dost deti, ktery toho nesni, nebo naopak "nenazrany" chlapy. A mozna bych vyhodila to "4 kg uzenino-syrovych mis, kdyz mas uzene a syry potom jeste zvlast
Odpovědět
Profilova fotka
Ja myslim, ze je vzdycky lepsi pokud zbyde, nez aby byl nedostatek, a ono, dovyrabet se sice da, ale jistota je jistota, opravdu bych hlasovala za rozumnou rezervu
Odpovědět
Profilova fotka
rozumna rezerva ano, ale to co popisuje jannca neno rozumna rezerva,ale zasoby na 1/2 roku:-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojky, celkem zajímavá debata, vzhledem k tomu, že taky plánujeme raut na odpoledne a na večer, přijde mi to jako lepší řešení, než servírovat každému jeden druh večeře, takhle si dá každý na co má chuť. To Jannca, taky se mi toho jídla zdá až moc, kor když píšeš, že budete dělat prase, pak bych alespoň to maso a uzeninu zkrouhla. Na poslední svatbě na které jsme byli šly nejvíc na odbyt řízečky, pak zelenina (bylo to v září). Jinak my bychom taky chtěli nějaký gulášek, miniřízečky, grilovaná kuřecí křidýlka, jednohubky, chlebíčky, zeleninu, ovoce, atd...množství necháme na majitelce penzionu, vystrojila již mnoho svateb a tak na ni naprosto spoleháme ;-) Někdo tu psal o čokofontáně, taky bych ji moc chtěla, ale kupovat mi ji kvůli jednomu dni se mi zdá zbytečné, kdybyste věděli, kde se dá půjčit, byla bych vděčná za tip ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj holky, my taky budem mit vecer raut, je to jednodussi nez vecere. Na hostinu mame priblizne 50 lidi, ale vecer nas tam bude tak kolem 70 az 80. Chteli bysme neco tepleho jako rizecky a tak, a hodne zeleniny a ovoce, nejaky salamy a syry,samozrejme pecivo. Ale vubec nemam predstavu jake mnozstvi :( A mam obavy ze nam ta kucharka co to bude delat moc neporadi,radsi bychom ji to nadiktovali kolik toho mam byt. Poradite prosim?
Odpovědět
Na kolik vas vyjde raut?
Odpovědět
Článek se načítá
ahojky holky, pokud si dobře pamatuji, když moje paní z restaurace domlouvala svatební raut s jinou nastávající počítali na osobu vždy vše okolo 10-20dkg záleželo o čem se zrovna bavili.
Odpovědět
Profilova fotka
daragaga: nas svatebni obed vcetne vecerniho rautu vysel na 20 tis, ale bylo nas tak jen 20 osob
Odpovědět
simicak: pomazanky je dobry tip , to me ani nenapadlo.... ;-) jinak budeme to delat na myslivne ve Stare Bele....z jedne strany super, za pronajem platime nejakou smesnou tisicku a vse si delame sami, ale pokud neco pochybi, bude muset kdovi kdo utikat to dodelat....
Odpovědět
Nám počítají raut 200 kč/osobu.
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, tak my máme taky raut naplánovaný a dělá nám to cateringová společnost protože jsme si zarezervovali pouze sál bez obsluhy. Jelikož budeme mít kolem 80 lidí, tak bychom to asi sami nezvládli. Pití si nakoupíme sami, vyjde to mnohem levněji. Paní která nám dělá raut říkala že si máme sami říct kolik chceme na osobu klidně 150,-kč/os. ale pak se od toho porce na osobu, menší výběr, atd. Říkala jsem si tak kolem 300-400,-kč osoba. Jinak nám samozřejmě doporučila ze zkušenosti co se jí a čemu hosté moc nedají. Jelikož je to v létě tak doporučuje spíše lehká jídla (saláty, ovoce, zelenina,...) Z jídla doporučila řízečky, masové špalíčky, a samozřejmě kýtu....myslím že ta bude žádaná....Pak samozřejmě něco sladkého, nějaké zákusky a také obložené studené mísy....ale nic se nemá přehánět.....Jsem ráda že mi poradí s množstvím jelikož už toho má hodně za sebou......
Odpovědět
Profilova fotka
ahoj holky my chtěli taky raut ale nakonec jsme se rozhodli pro grilovačku :-) tak nás bude 30 na hostině + 20 večer kámošů navíc
Odpovědět
mikesab: a muzu se zeptat co vam nedoporucila, co se tak vetsinou neji?
Odpovědět
Profilova fotka
Třeba zrovna ten guláš se v létě moc nejí a hodně sytá jídla. Doporučila místo toho třeba čínu...se zeleninou. my spolu zatím mluvili jen jednou, po telefonu ale paní je moc milá a upovídaná tak to na mě vyhrkla....Budeme mít schůzku v tom sále aby věděla kam s čím a tam si teprve vše ujasníme....Co ano a co ne...
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojte, my nechali raut udělat od kuchaře, oni nejlépe odhadnou kolik toho má být. Nás byla skoro stovka a kuchař to skvěle odhadl. Kuknětě do alba x-)
Odpovědět
Ahoj, taky budeme mít večer rautík nebudeme toho ale dělat moc, protože máme zamluvenou kýtu na gril. Takže počítám asi dvě salámový mísy, dvě sýrový mísy, pečivo, zeleninovou a ovocnou mísu jo ještě dvě mísy řízečků ty jou moc mňam. Bude nás okolo 30. a jedna mísa je zhruba pro 6lidí + sladkosti - koláčky, dorty a minizákusky :-) Pokud by se to snědlo není problém přidělat, ale zdá se mi jako hloupost objednat toho moc a pak to ještě týden dojídat :-)
Odpovědět
clloi: muzes sem hodit kolik ceho vam doporucil? nas bude taky cca 100 lid aa ja to nijak neumim odhadnout....a z albicka prave nevim...:(
Odpovědět
Profilova fotka
cirrusa: my sme to oravdu nechali jen na kuchaří, ale myslím si že počítal, s tím že každý bude chtět ochutnat vše :) měli sme asi 5 druhů salátu, řízky, kuřata, rolády a 2 sýrové mísy A taky nějaký ovocný salát. .Opravdu nevím kolik toho bylo, ale myslím si, že každý dobrý kuchař už má zkušenosti a pokud bude vědět kolik bude lidí tak to dobře odhadne. A podle mě je pořád lepší když něco málo zbyde, než aby pochybělo :) tak se neboj a nech to na něm.
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 2 měsících
•
Profilova fotka
Já myslím , že vždy vám všude ochotně jídlo přidělají, ale já se dopustila jiné chyby a o tu bych se ráda podělila. Jako nevěsta jsem něměla vůbec hlad domnívala jsem se, že bude stačit začít s rautem v 17.00hodin. Kafe s dortem bylo v 15.00 A večeře ve 20.00. Ale byla to velká chyba , ale vy si toho v tom fofru vůbec nevšimnete. Hosti jsou v pět střízlivý a rádi se nacpou a večer už nalitý a jen zobaj. Takže v pět se na to vrhli hladový a z večeře jídlo zbylo. A hlavně po obědě nedělejte pauzu, hned servírujte malé občersvení, sýrové mísy a plněná vejce, rajčata, papriky. Hladoví se rádi dojedí a je ta žranice plynulá. V pět už byla u stolů fronta a vypadá to na svatbě blbě . Hostů bylo 60
Odpovědět
cirrusa: Taky plánujeme raut, se svatbou zkušenosti nemám, ale už jsem objednávala několik jiných rautů - většinou se osvědčilo - miniřízečky, přírodní kuřecí/krůtí plátky, vepřová roláda,plátky sekané obyč a plněné vajíčkem, karbánátky nebo mleté koule, pak dále uzená šunka a salámová mísa, nějaké ostřejší masíko, pak samozřejmě zelenina samotná, aspoň dva druhy dresinků a majonéza, pak šopák, ovocný salát bych nedoporučovala - spíš opět samostatné sruhy ovoce zvlášť na vybrání, mísa s jogurtem na zálivku, pak sýrovou mísu a k masu ješt+ n+jakou tu omáčku klidně - většinou dámy ocenily smetanovou nebo sýrovou a chlapi pepřovou nebo podobnou pikantnost ;-) Mimoto se osvědčili i pikantní toastíky, klobásové jednohubky a pomazánky zvlášť v miskách a pečivo. Jo a kyselé okurky jsem zapoměla ;-)
Odpovědět
Tohle téma právě potřebuju. Máme zajištěný raut na večer, nacenili nám to na 500Kč na osobu, což mi připadá dost, když bude oběd až ve 3 hodiny, to se přece nemůže sníst.
Odpovědět
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla přispívání do fóra.
no právě že asi všechno asi bysme to měli proškrtat, máme tam 2 druhy miniřízečků, kuřecí křidýlka, špalíčky, žebra, 3 druhy rolád masové a sírová, mimišpízy, pečivo, salát, sírové a salámové mísy, mini pizza, listové rohlíčky, pečené brambory, rybí mísa s lososem a kaviárem, nejspíš sem si ani na všechno nevzapoměla. Myslím že, když to seškrtáme na polovinu na těch 300 na osobu že by to mohlo být optimální, ale zase nechci aby něco chybělo.
Odpovědět
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla přispívání do fóra.
1
2
3 4
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?