Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

Na svatební dort fondán nebo marcipán?

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Tak nějak nevím, čím si nechat potáhnout dortík. Já osobně marcipán jím, ale vím, že někdo vůbec. Nevíte jak chutná tolik zmiňovaný fondán na dortu? Díky!
Odpovědět
1
2
@kockakacka To máš prašť jak uhoď,stejný počet lidí zase nejí bílou čokoládu :-D
Odpovědět
Taky jsem přemýšlela zda sněhově bílý fondán nebo marciápán. Dopouručuji ochutnat. Fondán je prakticky jen cukr a menší množství vody - voda vysychá a postupně tvrdne. Tedy rozhodně není méně sladký než marcipán, ale opačně - většinou obsahuje o 1/3 více curku než marcipán. Potahové hmoty mají v sobě navíc další chemikálie, tedy zdravé to rozhodně není. Marcipán je jen cukr a rozemleté mandle. Někdy tam bývá přidaný alkohol. Marcipán není bohužel úplně bílý, takže ty bílé dorty s marcipánem jsou barvené bělobou, což taky není zrovna dobře - zbytečně další chemie.
Odpovědět
s fondánem se lépe pracuje, proto hodně cukráren používá právě ten. Bohužel chuť je pro mě odporná. Marcipán prý zase není čistě bílý, ale protože mi jde hlavně o chuť, bude 100% marcipán ;-)
Odpovědět
1
2
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?