Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Na svatební hostině

Jaké množství jídla na raut pro 100 lidí

Profilova fotka
Milé nevěsty, prosím o Vaše zkušenosti - kdo měl raut pro 80-100 lidí, kolik jste objednávaly jídla a pití? Pokud mi můžete vypsat jednotlivé položky jídla a pití (např. 10 litrů guláše atd.), budu ráda. A jestli už máte svatbu za sebou, napište, jestli Vám zbylo hodně jídla nebo naopak hosti sušili hubu. Myslím, že to bude inspirace i pro ostatní.
Odpovědět
@kriistl Ahoj, my jsme měli svatbu tuto sobotu. Měli jsme přichystaný raut pro 40 hostů a strašně moc jídla nám zbylo. Bylo poměrně horko, takže hosté spíše pili než jedli. Měli jsme přichystáno: 15kg kuřecího masa - polovina zbyla 15kg kýty na rožni - zbyl jeden velký hrnec (maso se odřezávalo) dále těstovinové saláty - zbyly téměř všechny sýrové, salámové mísy - zbyla cca polovina surovin (vše jsme chystali sami) hodně se jedla zelenina ale i tak nám dost zbylo. dále jsme měli ze sladkého 3 dorty, 500ks svatebních koláčků a dalších asi šest krabic cukroví - všeho zbylo hodně ale to jsme rozdali do výslužek. co se týče pití, vypilo se cca 10l vína, dvě velké bečky piva + malá bečka cideru, 20l džusu, 12l Spritu, 16l Coca-Coly, džbány s vodou a citrony jsme nepočítaly ale bylo jich taky hodně :-) 1 flaška Tullamorky, 4flašky Jagermeisteru, 9 flašek rumu, 2 flašky Jacka Danielse a asi litr slivovice :-) raut jsme měli přichystaný od 15h a pařili jsme až do šesti do rána takže je to hodně individuální ale aspoň ať máte nějakou představu :-) snad to pomůže, hezký den.
Odpovědět
Profilova fotka
@nikol921 Ahoj, u těch flašek rumu, jageru ... o jakém objemu? půl litru / litr? Budeme mít taky kolem 40-50 lidí, proto se ptám :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Zdravím, měli jsme 100 lidí, pouze raut bez oběda, svatba od 15 hod do 4 do rána. Bylo vedro, takže toho hrozně moc zbylo, ale měli jsme to zbytečně předimenzované. Pokud bude kuchař grilovat přímo na místě, doporučuju se s ním domluvit, aby naložené syrové maso, br salát apod zavakuoval po menších balících a rozdělával vždy po balíčku těsně před uděláním. Zbytky se pak dají snadno přenést, vydrží ještě nějakou dobu v lednici a dobře se uskladňují v mrazáku. Raut: 800 ks jednohubek (různé typy) - zbyla víc než půlka, ale zase kdyby byly i na stolech, tak se sní víc, bohužel mouchy a vedro nedovolily. 4kg tatarák - snědlo se tak kilo 200ks řízečků - snědla se půlka, ty šly docela dost 70 ks kuřecích steaků - tak půlka šla do koše, nevydržely syrové ani v lednici 30 ks kuřecí paličky - ty se snědly všechny 50 ks vepř panenka -ta se snědla skoro celá 50 ks vepř krkovice - zbyla, ale přežila do mrazáku 50 hambáčů - tak 20 se snědlo, zbytek šel do mrazáku (byly vakuované na syrovo) 30 grilovaných hermošů - zbyly 3 100 porcí br salátu (zbyla půlka) 50 porcí pečených brambor - snědly se pečivo různé salsy, okurky, kozí rohy apod. Nejvíc frčely řízky a ovocné špízy na čokofontánu (i bez čokolády)
Odpovědět
@pajapo Ahoj, Jagera byly flašky 0,7l a rum 0,5l. A nejvíc frčel kávovej rum - Božkov :-D po tom se fakt zaprášilo :-D
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?