Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Jiné svatební přípravy

Svatební raut, kolik kg čeho je potřeba?

Ahoj holky.Poradite prosim, kolik je potreba kg masa a zeleniny.Budeme mit obrad ve 2 a pak 3:30 raut,celkem 35 lidi. navrh je: 400g Vepřová panenka se sušenými švestkami 300g Kuřecí roláda s mandlovou nádivkou 300g Kuřecí roláda s pikantní nádivkou 800g Klobásy, salámy, uzenářské výrobky, šunka 1kg České sýry mix (eidam, niva, hermelín) 1kg Míchaná zelenina + dresing 500g Mix zelené saláty 1kg Mozzarella s rajčaty a bazal.pest 40ks peciva 4kg ovoce 1200g MAKRELA NA GRILU 1200g GRILOVANÁ KLOBÁSA 1kg STEAK Z LOSOSA 2kg KUŘECÍ STEAK 1kg VEPŘOVÝ STEAK 1500g BRAMBORY PLNĚNÉ SLANINOU A CIBULÍ 1kg TEPLÁ ZELENINA DUŠENÁ NA MÁSLE 30ks BRAMBORÁČKY Nevim zda toho masa neni malo a zeleniny moc,nebo obracene. Jestli mate nektera zkusenosti,budu velice rada za kazdou pripominku.Diky
Odpovědět
Zkušenost přímo s chystáním rautu nemám, ale pár jsem se jich už účastnila a hodně záleží na tom, jaký je počasí. Pokud je venku hic, což předpokládám, že ještě v první půlce září bude, tak si nedokážu představit, že do sebe láduju (byť sebechutnější) steak. Spíš bych dala hodně zeleninových salátů, nějaký ty miniřízečky, bramboráčky nebo studenou šunku, ovoce, sýry. Ale ne velký fláky masa. Jinak, ty porce masa bývají tak 200g na osobu (co vím z jídelních lístků restaurací), tak to máte ještě nad stav. Máte ten raut na celé odpoledne až do večera? PS: Při čtení toho jídla se mi sbíhaly sliny!
Odpovědět
@aurinko No ja doufam ze bude teplo cely den,protoze mame od obradu az po noc vse na zahrade :) jj,raut prave ma byt na cely den(predpokladany konec 11:00 :D) tak to budu muset jeste popremyslet,ze asi teda vymenim ty steaky za minirizecky,diky
Odpovědět
Možná bych se hostů nenápadně optala, na co by měli chuť a přizpůsobila se jim. Nebo se rozpovídat o výtečné panence se sušenými švestkami, to je pak bude chtít každý ochutnat. Brala jsem to opravdu jen podle sebe, v létě sním tak polovinu porcí, co v zimě. Hlavně zajistit hodně vody, třeba s citronem a dostatek kapacity na záchodkách... Když se mi vdávala teta, byl červen a oběd byl až někdy ve 2 odpoledne a všichni vyhladovělí. Měla svatbu v Německu a pozvala nás na raut, kde bylo spousta dobrot, které jsme ani neznali. Tak se pěkně cpeme, chutnáme všechno neznámé a pak teta došla, že už začnou nosit na stůl oběd... :) Myslela jsem, že mě klepne. Hostina ale byla v klimatizovaným hotelu, takže se do nás víc vešlo. Ale ten oběd po rautu už jsme do sebe dostali stěží. :) Sama jsem zvědavá, co přidají nevěsty se zkušenostmi z rautu. Oni se hostě někdy opravdu nezdají.
Odpovědět
:D :D "že už začnou nosit na stůl oběd..". :D No ma rodina ji vsechno co je na stole :) (nasi by byli schopni si tam prinest aji lepenaky s rizkem :D ) pritelova rodina je trochu vybiravejsi no (to je tvrdy,to je meky,to je mastny,to je slany atd atd. :D ) a kamaradi jsou hlavne na tu grilovanou cast
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, my měli 60 lidí, oběd v jednu, polívku a guláš, pak jsme dali na stoly sýry na kostičky, slané a olivy k vínu, no a v šest jsme začali raut, kde bylo na kažného grilované koleno cca 1300g s kostí, nebo grilované žebra, cca 350g, tzn. myslím 20 kolen a 40 žeber. Máme v rodinách velké žrouty, tak jsme nechtěli, aby měl někdo hlad.Pak ještě bylo 10 porcí šopského salátu, čokofontána 1 kg čokolády s cca 10 kg ovoce, nějaké frgály, ale těch se za celý večer snědlo tak max 4-5, no a ještě 30 kuřecích špalíčků a 30 miniřízečků, cca kilo grilované zeleniny a nějaká čerstvá, v 9 večer pak ještě kilo tataráku s topinkama. Frgálů se teda snědlo cca 5, čokofontána všechno, na snídani zůstalo tak jedno a půl kolena a 5 - 8 žeber, jedna porce šopáku, skoro celá grilovaná zelenina, řízeček zbyl jeden a cca 10 - 15 špalíků. z tataráku zůstalo cca 100 gramů.
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, my budeme mít cca 40 lidí odpoledne a navečer ještě dalších asi 20. Samozřejmě v poledne bude oběd, pak se budou grilovat kuřata...11 ks. Dále tam bude cca 6 kg klobásek, nějaká zelenina, cibule, kyselý okurky. Pro ženskou část se bude dělat studený těstovinový salát s kuřecím masem asi ze 3 kg těstovin. Co se týče steaků klidně bych je dala i když bude teplo....u nás teda jí chlapi maso za každých okolností...my i v létě grilujeme třeba odpoledne. Spíš se mi zdá, že tam toho máš zbytečně moc...nevím jestli si to budete chystat sami nebo vám to dělá nějaká cateringová firma.....ale já bych se z přípravy asi zbláznila. Navíc bude blbý když si bude chtít někdo něco přidat a už bude snědeno :).
Odpovědět
@niky10 Ahoj, resim podobny problem, taky nevim, ceho kolik :-S Urcite bych pridala zeleniny (salatu) a syra (kilo je strasne malo) a ubrala bych ovoce (4kg??). Zda se mi, ze mas zbytecne velky vyber, spis bych udelala mensi a vic toho. Ty rolady zni sice lakave, ale osobne bych treba dala 1kg jednoho druhu nez 300g od 3 druhu, protoze to si nabere 5 lidi a misa je prazdna :-) Chapes, jak to myslim? My mame raut pro 35 lidi, zaciname odpoledne jednohubkama a chlebickama, pak ruzna masa na grilu (cca 200g na osobu) plus grilovana zelenina a 3 misy ruznych salatu, opekane brambory a pecivo, dale mame 2kg syrovych mis a 1kg misa "plody more", 2kg minirizecku a 3kg bramboroveho salatu, 2kg ovoce, 1kg oliv a 2kg svatebnich kolacku (plus dort samozrejme :-D ) Jeste to doladujeme s pani provozni, ale rikala mi, ze kdyz to vsechno spocitam i se salaty, kolacky, ovocem, melo by mi vychazet cca pul kila na osobu. Tak drzim palce, ja uz jsem z toho cela sediva, je tezke odhadnout co se bude nejvic jist, aby bylo dost vseho pro vsechny =-)
Odpovědět
@hhhanicka no kdyz si to mnozstvi predstavim,tak jste meli hodne toho jidla a v podstate nic nezustalo.chjo
Odpovědět
@lin18 no nam to chystaji v hotelu.Se prave domlouvam s provoznim pres mejly co a jak. Nejspis tedy vseho navysim,radeji vice druhu a vice mnozstvi.Ale ten testovinovy salat je taky dobry napad. Diky za radu :)
Odpovědět
Já bych řekla, že je to dobré, protože když je obřad ve 2, tak spousta lidí půjde bez oběda. Takže je třeba jídlo vlastně na oběd, večeři, plus noční hlad, pokud pojedete přes noc. Ani toho ovoce mi nepřijde moc, jak tu padlo, já jsem schopná ho zvlášť v létě sníst strašně moc (a steak bych si dala taky, ale až večer).
Odpovědět
@ani00 no na obed vlastne budou vsichni jeste doma.Takze teoreticky,by ani nemeli moc hladovet do te pul ctvrte.A my budem koncit max v 11,pac je vse venku,tak kvuli nocnimu klidu... No v planu mame 3:00 polevka,3;30 raut,5;30 dort. Tak jeste nevim,zda treba dat jen studeny raut a misy odpoledne a teply raut (jako grilovane veci) az po dortu
Odpovědět
Profilova fotka
@niky10 no já to myslela jinak....navýšit množství ale ne druhy...podle mě tam máš fakt zbytečně moc různých jídel....pokud to plánujete jako mísy tak to bude vypadat chaoticky Já teda obecně nejsem moc zástancem obložených mís....jakmile si z toho pár lidí něco vezme tak už to vypadá tak nechutně použitě, protože právě to každej rozvrtá když je tam víc druhů a vybírá se jen to co komu chutná. Oproti tomu takovej těstovinovej salát bude vypadat dobře v míse i když si z něho lidi už naberou. Nebo jen na tácu miniřízečky....ale pokud jich tam zase bude jen pár tak tam za 20 minut budeš mít deset mís s pár zbytkama...bude to vypadat blbě :-|
Odpovědět
Článek se načítá
@niky10 Podle mě je toho celkem málo. A jak už psaly holky - radši ubrati na druzích a přidat na množství. Na mě je tam třeba málo zeleniny, ale to je subjektivní. Pokud ten raut má vydržet i na celý večer tak by to mělo být cca 3/4 - 1 kg na osobu (včetně všeho - tzn. maso, zelenina, pečivo, sladké atd.). Určitě je lepší, když něco zbyde, než aby tam byly prázdné stoly...
Odpovědět
Profilova fotka
já teda nevím, ale my měli obřad v půl 3, a jen odpolední raut. Protáhlo se nám to do 4 do rána a spoutu jídla jsme vyhodili a také jsem si myslela, jak toho bude pro 70 lidí málo. Ted jsem ráda, že jsme spoustu věcí nestihli či naopak neudělali. Měli jsme kýty na ohni 24kg, bali jsme se že se to nesní a to jediné se snědlo. Jinak 4 dorty, 10 minizákusků, 4 plechy domácích litých koláčů, 7 obložených mís, 150 chlebíčků a 100 jednohubek, 3 kg miniřízečků + pečivo a zelenina. druhý den se půl pitle odvezlo prasatům, hosti odcházeli přejedení a nadšení co bylo jídla. Mě bylo líto toho tolik vyhodit (samozřejmě že jsme rozdali i výslužky, které v plánu nebyly, ale co s tolika jídlem) O alku a nealku ani nemluvím, můžeme pořádat ještě jednu svatbu :-)
Odpovědět
jak rikam absolutne nemam zadny odhad :( jsem si jen rikala ze tam je 5 deti,5 lidicek co toho moc nepoji(bez zubu) a ja(nebudu moct jest,pac by mi ruply saty :D :D ale radeji podle vasich rad to zkusim navysit: pr: 0g Vepřová panenka se sušenými švestkami 0g Kuřecí roláda s mandlovou nádivkou 0g Kuřecí roláda s pikantní nádivkou 1kg Klobásy, salámy, uzenářské výrobky, šunka 2kg České sýry mix (eidam, niva, hermelín) 1kg Míchaná zelenina + dresing 0g Mix zelené saláty ( + 3 kg testovinovy salat s kurecim masem 1kg Mozzarella s rajčaty a bazal.pest 80ks peciva 4kg ovoce 1200g MAKRELA NA GRILU 2kg GRILOVANÁ KLOBÁSA 0kg STEAK Z LOSOSA 2kg KUŘECÍ STEAK 1kg VEPŘOVÝ STEAK +50 minirizecku kurecich +50 minirizecku veprovych 1500g BRAMBORY PLNĚNÉ SLANINOU A CIBULÍ 1kg TEPLÁ ZELENINA DUŠENÁ NA MÁSLE 30ks BRAMBORÁČKY
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?