Zdravé vaření. A co na to Váš drahý?
17. kvě 2013
•
To se mi líbí
•
 Přidej příspěvek
|
|
 objevila jsem ted cekanku v krame a pani mi dporucila ji udelat jako salat s pomerancovou stavou, tak to zkusim
4. čer 2010 v 15:34 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
hovezi klizka je zase super na pravej gulas, kterej se nemusi ani zahustovat moukou, staci kilo cibule..kdyby mel nekdo zajem, dam recept m nedavno nalozil asi kilo zadniho do 1,5l vina(sladkeho-ledoveho..dostali jsme jako darek, ale nam nechutna, tak putovalo na vareni), 3 nakrajene cibule, 2 nakrajene mrkve, 10kulicek jalovce, 1 strouzek cesneku, 1/2 caj lzicky muskat. orisku, 7 hrebicku..maso se potre soli a peprem a lzici trtinoveho cukru..necha se marinovat 5 dni v lednici(kazdy den se obrati)..cele maso se nejdriv na masle ze vsech stran osmahne, aby se zatahlo, pak se vari v papinaku pomalu v marinade 3hodiny nebo dokud neni maso uplne mekke(nebo v zavislosti na tom, jestli ho chce clovek krajet na platky nebo aby se uplne rozpadlo), uvarene maso se vynda z omacky, kulicky jalovce a hrebicek se odstrani a vznikla omacka se rozmixuje a prida se do ni zakysana smetana..dosoli se a dopepri podle chuti k tomu cervene zeli(1/2) nakrajene,2 jablka oloupana nakrajena na platky, 1 cibuli celou...na 20g masla povarit zeli a jablko cca 5 minut, aby zvlacnelo, do cibule napichat hrebicek..pridat po 5 minutach k zeli...osolit, opeprit, hrnek sladkeho vina, 2 lzice jablecneho octa..varit pomalu do mekka cca 30minut(pridavat vino, pokud se moc odpari), pridat trtinovy cukr nebo ocet podle chuti k tomu jsou nejlepsi bramborove knedliky a vcera jsem delala hrachovku ze zluteho hrachu...hrach se namoci na 8 hodin nebo pres noc a uvari se v papinku do mekka, trva to cca 15minut na prepustenem masle(1 lzice) jsem osmahla pulku nakrajene cibule a jednu velkou mrkev nakrajenou, dve hvezdicky badianu, 1 strouzek cesneku propasirovany, prida se voda a kostka zeleninoveho vyvaru(pouzivam alnatura) a nebo se pouzije domaci zeleninovy vyvar(nechtelo se mi s tim delat), prida se uvareny hrach(mela jsem zbytek, cca malou misticku nevareneho hrachu, bylo to na dve velke porce) a povari se do zmeknuti cibule a mrkve, osoli, opepri(ja jeste pridavam chilli papricku)..nakonec se vynda badyan a vsechno se rozmixuje do hladka..ozdobi se hladkolistou petrzelkou a troskou nastrouhane mrkve na jemno..je to vyborna a vonava polivka..rikala jsem si, ze by jeste bylo pekny ji ozdobit lzickou rozmichanyho jogurtu
7. čer 2010 ve 13:07 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
7. čer 2010 ve 13:09 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
Sponzor fóra
|
My teda ještě nemáme papiňák, takže to vaření je zdlouhavější. Já jsem nakonec z toho kousku co jsem měla v mrazáku udělala ragů se zeleninou, byla to plec. A dopadlo to tak, že to byla směs dušený zeleniny, masa a tzv. UHO ale nebylo to špatný, měli jsme to s rýží.
7. čer 2010 ve 21:03 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
a co to je uho?
7. čer 2010 ve 23:48 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
8. čer 2010 v 05:11 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
uho, neboli univerzální hnědá omáčka, my ji děláme k roštěnkám, nebo ptáčkům, lidem se častým podáváním zhnusila, ale přitom to je jenom šťáva z masa, případně zahuštěná trochou mouky, takže pokud se to moc neředí, nebo se to nenastavuje uměle bujonem, nebo nevim čím, tak no problem, mě ani nenapadlo, že mi z toho receptu vyjde tohle, tý omáčky tam bylo jen pár kapek, až mě překvapilo, jak dobře to chutná..
8. čer 2010 v 07:57 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
8. čer 2010 v 08:52 • Svatba byla v srpnu 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
ja mam teda k uho zasadni odpor prave kvuli ty mouce, mne to pak sedi v zaludku neskutecne dlouho, takze nejlepsi alternativa je hafo cibule a nebo brambor, ktery to taky zahusti prvotridni vidensky gulasek pro 4 jedliky: 800g klizky 1600g bile cibule(2x tolik nez masa) 20g cesnek 5g mlety kmin 5g mlety cerny pepr 4,5l hovezi vyvar 150g sadlo pripravime vyvar: hovezi maso,korenova zelenina klizku ocistime, okrajime tluste, nakrajime na kosticky a vpasirujeme do nich cesnek a kmin, posolime, opeprime(nejlepsi je nechat pres noc) na sadle osmahnout nakrajenou cibuli - dotmava, podlije se trochou vyvaru a prida se maso, klizka se musi opect ze vsech stran, pak podlevame vyvarem, ale aby maso porad koukalo a pod poklickou dusime, obcas zkontrolovat a pripadne dolit vyvar...az je maso mekke, zalije se vyvarem, aby se potopilo a povari se jeste 5min, omacka se prelije pres cednik, dosoli se a opepri ceska varianta: prida se rajcatovy protlak, sladka paprika a majoranka a zahusti se taky chlebem madarska: rajcatovy protlak, krajena cerstva rajcata a paprika, plus se muze pridat paliva paprika(koreni)
8. čer 2010 v 10:19 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
m delal bloody mary z cerstvy zeleniny v odstavnovaci a ja jsem pouzila veskerou suchou vlakninu(rajce, redkvicky, papriky, pastinak, celer, mrkev) plus sul, citr kuru, cesnek, pepr a stavu z limetky
8. čer 2010 ve 12:49 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
diky za tipy. Nemate jeste nejaky na zdrave grilovani? Nejlepe vegtarianske, ale hazejte sem, co vas napadne Zacina to byt aktualni ...
8. čer 2010 v 16:22 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
, tak z ni mam radost a zkoumam, co tam vse je a premyslim, co z toho udelam.Jak se vari spenat? Na pare asi ne? Jen by se mel sparit, az zplihne, ne? Nemate nejaky napad, co s nim provest. Jeste nikdy jsem si na cerstvy spenat netroufla ...
9. čer 2010 ve 14:07 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
Špenát mám nejradši připravený jak obyč blitvu a jako přílohu brambory. Ale lepší je z mangoldu.
9. čer 2010 v 15:09 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
... nemate nejaky napad? (zkousim ted vsechny mozne nahrazky kravskeho mleka. Bohuzel jak nahradit smetanu, na smetanovou omacku, aby to melo alespon trosku tu chut ... to nevim )
9. čer 2010 v 19:20 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
a nebo treba s paremezanem a susenymi rajcaty a vajickem na tvrdo a stejnou zalivkou nebo s varenou bramborou, vajickem, rajcaty a jogurt zalivkou(jogurt, oliv olej, citr stava, hrubozrnna horcice, trosku medu nebo trtin cukru) pokud ho chces sparit, tak nejlip hodit do horky vody a hned scedit...muzes ho takhle dat na spagety..nez spagety vytahnes z vody, tak tam hod na pul minuty spenat a sced..do horkych spaget pridas syr.. kozi syr zerve(nebo jakykoli jiny zerve syr nebo ricottu), bazalku(nebo pesto), pepr, sul a nakonec rajcata na kosticky nebo prepuleny cherry..na zaklad si muzes orstovat trosku cibule s platky cesneku a primichat to do spaget spenat s kuskusem...kuskus uvaris podle navodu(ja pridavam olej a hodne citr stavy), nastrouhas mrkev a nakrajis jarni cibulku..oboje orestujes na masle nebo oleji s rozinkama a zazvorem a platky cesneku, pridas spenat a podusis, dokud spenat nepovadne, osolis a opepris, promichas s kuskusem a pridas kozi syr zerve neco podobneho muzes udelat i s jahly..vyborny je jahly uvarit s kurkumou(budou super zluty)..orestujes hodne cibule na kolecka nebo porek, cesnek, cuketu a mrkev na platky a nakonec pridas spenat..jahly promichas s troskou oleje a citr stavy(nebo bileho vinneho octa) a pak se smesi zeleniny proste fantazii se meze nekladou
9. čer 2010 ve 20:36 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
Sponzor fóra
|
kokosovy mliko se hodi treba na indickou kuchyni orestuj si hodne cibule s cesnekem, pridej indicke koreni..napriklad rimsky kmin, celou bilou nebo cernou horcici, trochu kari pasty, pridej cervenou nebo zlutou cocku, brambory na kosticky, zalij kokosovym mlekem a var do zmeknuti cocky a brambor(mozna budes muset pridat trochu vody), nakonec do toho muzes pridat i ten spenat nebo s bramborami a cockou jeste ruzicky kvetaku..dosolis nebo pridat vic kari pasty k tomu ryzi..a na taliri zakapnout citr stavou nebo na thajsky zpusob z thajskou kari pastou, citr travou a citronovou bazalkou..na zaklad orestovat cibulku, pridat kari pastu, zalit mlikem, pridat bylinky a kachni prsa bez kosti nakrajeny na platky, mrazeny hrasek k tomu ryzi nebo ryzove nudle
9. čer 2010 ve 20:43 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
9. čer 2010 ve 20:43 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
ale to bude fakt jednu za uherskej rok co čím nahradit http://www.varimezdrave.cz/clanky/suroviny (možná to znáte, nebo nevím, třeba sem někdo tenhle odkaz už dával, ale tyhle stránky jsou hodně poučný, já tam chodím ráda)
9. čer 2010 ve 20:53 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
pro mě naprosto otřesná kombinace takže já jsem dneska měla zel. salát s kuřetem, hroznový víno a pak ještě ledovou kávičku vlastní výroby
9. čer 2010 ve 20:58 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
ked dosiahnem tvoj level varenia, tak si budem gratulovat
9. čer 2010 ve 21:15
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
Holky, jak "zdravě" vyrobit marmeládu?? Bez tuny cukru a gelfixu?
9. čer 2010 ve 21:32 • Svatba byla v srpnu 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 08:15 • Svatba byla v červenci 2010
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 10:46 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 10:48 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 11:22 • Svatba byla v srpnu 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 11:25 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
http://www.ceteplus.cz/program/detail.php?idec=209 562 22190/0038&premiera=1&deid=1137&recept=714
10. čer 2010 v 11:35 • Svatba byla v červnu 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
na zaklad osmahnout cibulku a cesnek na masle, pridat vetsi kusy korenove zeleniny..mrkev, celer, brambory, pastinak+ nakrouhane zeli..vsechno spolu orestovat(pridat trosku vic masla), zalit vodou a pridat konzervu rajcat plus mit po ruce jeste protlak, kdyby bylo potreba doplnit rajcatovou chut, osolit, opeprit a pridat trtinovy cukr(ja ji mam rada sladsi), zahustit kukuricnou krupici a zakapnout oliv olejem, pripadne servirovat se zakysanou smetanou
10. čer 2010 v 11:37 • Svatba byla v září 2007
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 v 11:38 • Svatba byla v září 2008
•
•
To se mi líbí
|
||||
|
10. čer 2010 ve 14:22
•
•
To se mi líbí
|
||||
| • |
Tvůj příspěvek
|
|
|||
Přidej fotky
•
Pravidla přispívání do fóra
|
|||
Podobné diskuse
-
Jak vysvětlit okolí, že nechceme mít děti nikdy?
25. srp 2017 • 1847
-
Ubytování...komu platit a komu ne ?je to nějaké pravidlo?
17. únor 2017 • 3
-
Prstýnek s křížkem
12. črc 2016 • 2
-
Hlubočepský zámeček/Folkore garden
19. kvě 2017 • 1
-
Zrušit svatbu kvůli zdraví?
6. říj 2017 • 4
Romana a Vladimír
Naše přírodní...co bychom ch...
Ali a Michael
Hanka a Tonda
Zkouška
