Holky tak mě napadlo založit tuto tému, kde si budeme moci vyměňovat recepty, povídat o vaření a dávat rady holkám, které neumí a chtějí se naučit vařit, co vy na to? :-)
ŠTRŮDL Z TOASTŮ = RYCHLÁ SNÍDANĚ, NEBO POHOŠTĚNÍ PRO NÁVŠTĚVU
*toastový chleba * jablka * máslo * skořicový cukr * moučkový cukr
Na plátek toastového chleba dáme plátky jablíčka, posypeme skořicovým cukrem a přiklopíme druhým plátkem chleba. Na ten pak dáme trošku másla a vložíme do toastovače. Když se toast pěkně upeče do zlatova, pocukrujeme a podáváme....chutná jako štrůdl a je to super rychlá snídaně, nebo občerstvení ke kávě pro nečekanou návštěvu :-))))
to zní docela dobře,co???
TVAROHOVÉ ŘEZY
Na těsto:
60 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 2 celá vejce, 8 lžic mléka, 16 dkg změklého tuku.
Na náplň: 3 měkké tvarohy, 1 pudingový vanilkový prášek, cukr dle chuti, mléka dle potřeby, 1 celé vajíčko.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme krásné hladké těsto, které rozkrojíme na dva díly a dáme do lednice odpočinout. Mezitím si připravíme náplň, a to vyšleháním všech ingrediencí na tvarohovou náplň.
Každý díl těsta vyválíme na pečícím papíře dle velikosti plechu na plát, první plát vložíme na plech i s tím papírem. Nalijeme rovnoměrně tvarohovou náplň a poté zakryjeme druhou plackou, kterou jsme taktéž vyváleli na peč.papíře velikosti plechu, akorát si ho natočíme na váleček a přeneseme a lehce vytočíme na náplň a touto druhou plackou zakryjeme. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do růžova.
DOBROU CHUŤ:-))
tak jsem si akorat chtela pochutnat na te zelnacce..tak jsem se tesila az se dovari a mimi se akorat rozhodlo, ze zelnacka je nejspis neco, co mu nechutna a po trech lzicich se mi zacalo delat soufl.. Mimi fakt nevi, co je dobre :-D
buckova pomazanka:
upeceny bucek (bucek kupuji ten krajeny, nekdy je s kosti - osolit, opeprit, pridat nakrajenou cibuli a cesnek )
po upeceni nechat vychladnout a vse se pomele v masovem strojku (maso, cibule, cesnek i ta stavicka)
do smesi se prida cerstva na drobno nakrajena cibule a plnotucna horcice
horcice dle chuti a konzistence
popripade dochutit soli peprem.......
dobrou chut :-p
mia: jestli mate nekde v okoli polsky obchod tak tam zajdi tam bucek vetsinou maji, u nas je super polsky obchod, kde prodavaji uplne vsechno co je tady poreba a zrovna vcera jsem tam videla i bucek..jak uz upeceny tak i neupeceny, parky, klobasy, syry etc etc. nevim, jak bych bez polaku tady v anglii prezila, diky nim mam doma porad nas chleba a salamy atd :-D
no u nas jenom takovej malej ruskej obchod kde par poslkejch veci maji ale nic moc, maso nemaj, salamy mi nechutnali a pstiky byli desny, holt v Londyne je to jednodussi, priste si z brna dovezu knedle do mazaku, nejaky rohliky a tak, uz mi tu z te jejich stravy hrabe
ahoj holky, tak já právě dovařila segeďák a dlabu jak Otesánek... :-D :-D :-D Fakt se mi povedl - samochválasmrdí, já vím, ale když on je fakt tááááááák dobrý, mňamka... :-D :-D :-D
mia: ja jsem na malem meste { Reading} a kupodivu polskych obchodu tu mame docela dost..ja vim, alespon o ctyrech.. je to super, protoze si kdykoliv dojdu pro tatranku, nebo treba piskoty atd, takze uz nic z cech vozit nemusim, vetsinou si spis vozim levne koreni, tady stoji kazde kolem libry a doma 12kc :-D
Ivett, jak se dela segedyn? hodila bys sem recept? ten ja mam moc rada....
Mia: knedlo vepro bych si taky dala.. ale nejblizsi ceka hospoda je v Londyne na west hampstead, a to by se mi trosku prodrazilo jen se tam jen nabastit :-| ale uz se tesim v zari do cech,az si nacpu pupik svickovou :-D
Meni co třeba takhle :
osmahnout cibuli nadrobno krájenou , na to dát na kostky budˇplecko nebo krkovici dle chuti a obliby tučnějšího masa, až je zatáhnuté přesunout hrnec z ohně, zasypat červenou paprikou, lehce a krátce orestovat aby paprika zavoněla ( pozor na připálení - zhořkne, proto to dělat mimo oheň), zalít trochou vody, vrátit na plamen
osolit, opepřit a dusit do měkka
až je maso měkké přidat dle chuti sterilované zelí bez štavy, povařit
množství tekutiny pro omáčku hlídat průběžně
máma pak zahušťovala jíškou se slaninou : slaninku/špek( ne anglickou ) na malé kostičky, vypražit tuk a apak zaprášit hladkou moukou a udělat klasickou jíšku.
pak to taky jeden čas ještě zjemňovala šlehačkou zamíchanou přímo do omáčky.
no a teď jsem na to dostala tááááááákovou chuť že tu slintám :-N :-D