Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Výměna receptů, povídání o vaření, rady

Zobraz úvodní příspěvek
Profilova fotka
Holky tak mě napadlo založit tuto tému, kde si budeme moci vyměňovat recepty, povídat o vaření a dávat rady holkám, které neumí a chtějí se naučit vařit, co vy na to? :-)
Odpovědět
1
…
15
16
17
…
43
Profilova fotka
ladi mě to zaujalo, můžeš sem hodit receptůůůrku? x-) D
Odpovědět
Profilova fotka
spenatova polivka je dobra i s kousky uzeneho lososa nebo s vajickem :)
Odpovědět
Ladido, i když mi krémové polévky moc sympatické nejsou, ta Tvoje zní zajímavě ;-) Taky prosím receptík ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
no takže si na kousku másla nebo klidně i na oleji, podle toho s čím radši vaříte osmažím do růžova jednu středně velkou cibuli a nadrobno nakrájené cca 4 stroužky česneku, když to zrůžový, tak k tomu hodím nadrobno nakrájenou bramboru a chvilinku ji smažím, zaleju vodou přiměřeně osolím(já nevím, tak půl litrem, prostě aby byly ty brambory ponořené), vařím cca 10 minut, pak přidám nasekaný špenát (ale ne pyré, a trochu si ho schovám cca dvě lžíce) a povařím do měkka, pokud je tam už málo vody, přilévám přiměřeně mléka. Když je to měkké, rozmixuju tyčovým mixérem a hodím tam zbytek špenátu, cca 4 polévkové lžíce nastrouhaného sýra s modrou plísní a smetany podle chuti (já dávám Cremefine na vaření, asi půlku lahve) a a ještě (nemusí být) 2 stroužky česneku a případně dosolit...je to cca pro 4 osoby a k tomu listové trojúhelníčky se špenátem. Takže si osmahnu cibuli, na ní hodím nasekaný špenát, podusím cca 5 minut, odstavím z plotny a nastrouhám si jakýkoliv tvrdší sýr co lednice dala a zchladlého špenátu zamíchám, většinou to není potřeba ani solit. V vyváleného listového těsta vykrajuju čtverce (já nevím, myslím tak 7 na 7 cm, ale samozrejme je neměřim) a ty plním špenátovou hmotou. čtverec přeložím napůl, aby vzniknul trojůhelník, potřu a pčeu na pečím papíře asi na 220... jsou asi za 12 -15 minut hotové
Odpovědět
Profilova fotka
jen tak ze zvedavosti, proc tam davas tu bramboru? jinak delam stejne, jen z z 250 g baleni cerstveho spenatu je to pro 2 osoby
Odpovědět
Profilova fotka
mishabv, kvůli zahuštění, že se tam pak nemusí cpát mouka, nebo jíška, je nádherně krémová, potom
Odpovědět
Profilova fotka
ja tam taky nedavam zadnou jisku, mouku apod., kdyz se da hodne te zakladni suroviny a rozmixuje se, pripada mi, ze neni potreba zadne zahusteni, plati stejne i treba pro brokolicovou, rajcatovou apod. :) ale mozna je ta tva s bramborem jeste kremovejsi, nic proti bramboram :)
Odpovědět
Profilova fotka
ona tam ta brambora chuťově není poznat, do rajčatový a brokolicový taky jíšku (ani bramboru :-))nedávám, ale ten špenát je takovou jakoby hodně vodnatej...no rozumíme si :-D Teda já se dneska nemůžu vykvajznout :-D Jinak já moc krémový polívky nemusím spíš je teda vůbec nejím, ale tahle mi chutná :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Jéje, to je na můj vkus moc špenátový :-D Teprve se ho učím jíst. Já mám totiž chlupatej jazyk, jak s oblibou říká manžel.
Odpovědět
Profilova fotka
justino, chápu, mám takovýho manžela a taky na něj musím s novými chutěmi pomaulu. Taky je dobrý, přidat spenát jako jedno patro do lasagní, jako mezi obvyklé náplně.
Odpovědět
Profilova fotka
Ale když jsme u těch polévek, tak bych měla taky jednu dobroučkou. Na oleji zpěnit a dorůžova opéct cibulku, udělat cibulovou jíšku, k tomu přihodit pár trojúhelníčků taveného sýra, kostičky brambor, namočené houby a zalít vodou. Cca 1/2 hodiny vařit, pak přidat česnek a rozvedlané vajíčko a je hotovo. Fakt dobrůůůtka. I když koukam že to vypadá asi docela divně.
Odpovědět
Profilova fotka
ja teba polivky miluju :) a ucim na ne i pritele, ktery byl doted zastance jen vyvaru :)
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
justino, když jsem u těch chlupatejch jazyků, tak já zas nejím houby :-)
Odpovědět
Profilova fotka
já miluju polívky typu zelná, boržč, rajčatová, fazolačka po těch se můžu utlouct :-D Zrovna dneska jsem měla zelnou a ta byla...jak je polivka červená a hustá, tak je to moje :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Zelňačka, to joooooo, tu miluju. A nejlepší je, když zvlášť vyškvaříte slaninu a nalijete jí tam až nakonec. Jednak je nádherně křupavá a jednat tu polévku úžasně provoní. Ale u manžela doma se zelí nejí, tak jí dělám jen občas. Já bych mohla kysané (nejlepší je Křmimické) zelí pořád, ale on občas protestuje. ]-(
Odpovědět
Napíšete mně někdo recept na lasagne???Nějaký jednoduchý . . . :-D
Odpovědět
Profilova fotka
ehm ari, pokusím se, ale dneksa mám nulové vyjadřovací schopnosti, tak neručim za výsledek, že to bude jednoduše :-) takže koupím nějaký lasagně, co se nemusej předvářet udělám sýrový bešamel (na másle krátce osmažím 2 pol. lžíce mouky, rozředím mlékem, dám tam cca 20 dkg sýra a vytvořím hladký tekutý bešamel, mlékem ředím postupně do pošadované konzistence) udělám si jakoukoliv dobrou rajčatovou omajdu jako na těstoviny (nebo prostě koupim hotovou sklenici, když by to někdo chtěl kor jednoduchý na cibulce su podusím špenát a osolím... dál na dno zapékací misky bešamel, pak vrstvu lasagni, pak rajčatovou omacku, pak lasagně, pak penát, pak laganě, pak bešamel a stále dokola, dokud stačí lasagne, omáčky, či ostatní suroviny, poslední vrstvu namažu bešamelem a poházím strouhanám sýrem a dám zapéct na vyhřáte trouby, je to hotové cca za 30 minut
Odpovědět
Ahoj, pridavam recept na CHLEBOVOU polevku.Jeji chut je vylozene chlebova ;-) Suroviny:kurky chleba smetana voda kmin sul tuk hladka mouka na jisku pulka cibule Na kousku masla ci jineho tuku osmahneme na kousky nakrajene kurky chleba.Kdyz je chleb krupavy,pridame vodu,pulku cibule,kmin a sul.Povarime.Pak pridame smetanu a zahustime jiskou. Dostatecne povarime a dochutime soli.Dobrou chut. Polevka je vylozene chlebova,zvlastni,jedna se o starocesky recept :-)
Odpovědět
Tady to téma je drsný papám u toho bramboráky.......a pročítám a pročítám....Já špenát NESNÁŠIM :-) zachutnal někomu časem? V krémový polívce bych si ho neudělala, lasagne jedině bez špenátu, bramborový knedlík sním tak půlku a špenát k tomu a ni náhodou :-( . Doma se vaří dva druhy knedlíků. Jen kvůli mě. :-) . jak se dá naučit papkat máte s tím někdo některá zkušenosti? tak to je dotaz jak víno :-( :-) :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Kachna, jájsem ten případ. Špenát jsem znala jenom takovou tu podivnou kejdu a strašně se mi hnusil. Když jsme bylina svatební cestě, chodili jsme do úúúúúúúžasný restaurace a manžel si jednou dal steak přelitý lehce podušeným nenamletým listovým špenátem se smetanou. T
Odpovědět
Profilova fotka
Sorry, odeslalo se to dřív než jsem chtěla.... Tak dlouho mi ukecával až jsem ochutnala a málem mu to chudákovi všechno sežrala. Sice jsem se tvářila že se určitě otrávím a umřu, ale fakt mi to chutnalo. Pak jsem mu takhle jednou ochutnala těstoviny se smetanovou omáčkou a taky listovym špenátem a už to bylo :-D On totiž takhle v kombinaci se smetanou a nenamletý na tu divnou kejdu chutná uuuuuuuplně jinak než jsem očekávala. Takže to zkus taky takhle od někoho ochutnat a uvidíš. Já svoje špenátový prokletí zlomila po 28 letech. A s brokolicí je to to stejný. A taky na svatební cestě. Já se tam asi zcvokla a začala jíst zelený věci :-D Takže vřele doporučuju - kdo budete mít cestu do Krumlova, stavte se v Křemži v Radniční restauraci. Nemá chybu! x-)
Odpovědět
Profilova fotka
doporucuju jednoznacne v nejake dobre restauraci si dat spenat v jine nez klasicke ceske kyjdove uprave, nekde kde k tomu pouzivaji cerstvy listovy, treba v pizerii s testovinami/gnocchi, kousky masicka a smetanou
Odpovědět
Profilova fotka
Jojojo, to je přesně ono. Masíčko, smetanovo sýrová omáčka, špenát, zasypané parmezánem......
Odpovědět
Profilova fotka
misha, ja kupuju ten Bonduelle v kostkach a ten je fakt dobrej.....noky miluje i muz,coz se divim...
Odpovědět
Profilova fotka
vidim, ze doporucujeme to stejne :) ono vetsinou jde o to, ze clovek ochutnal spenatovou kyjdu ze zmrazene kostky v jidelne a to mu nechutnalo o od te doby si mysli, ze spenat je fuj
Odpovědět
Profilova fotka
ja kupuju uplne cerstve listky natrhane :)
Odpovědět
jusnino, to jsi psala z mé duše....já jsem taky nejedla brokolici a nejednou jí můžu. Třeba květák ten obalovanej a jen jednu růžičku k metráku brambor a ještě rozmačkaný a zamíchaný jak šrot pro prase, ale mozeček ten můžu sníst celý kastról a květák v polévce ani náhodou. No holky asi si koupím listový špenát a zkusím ho na těstoviny s tou smetanovou omáčkou. Mishabv já kdybych šla dp pizérky, tak já v ní mám oblíbených pět jídel a ty točím do kola jak debil :-( , takže bych si tam ten špenát nedala, dala byc si tam to co mám vyzkoušené....hrozný... :-),co? jako já fakt obdivuji ty co tu kejdu k bramborým knedlíkům jedí. Má to hodně železa a nemusela bych to jíst v lécích....ale když to vidím..... :-) :-) připomíná mi to , když jsme s manžou nechali o vánočním svátku psa doma ...on snědl takovej třípatrovej poschoďák s cukrovým a druhý den nedělala nic jiného než jsem chodila vedla psa a držela mu misku :-( :-) Já ho koupím v pondělí jedem na nákup tak během příštího týdne si ho udělám s tou smetanou. Recepis prosím, prosím, ;-) :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Já to dělám tak nějak jak mi napadne, třeba bude mít někdo lepší recept - osmahnu kuřecí maso, podleju troškou vína, přihodím špenát, pak třeba nastrouhám nivu, přidám smetanu, nakonec rozmačkám trošku česneku, sůl, citronový pepř a oregano. Je to hned a ten špenát tam fakt chutná překvapivě. Taky je to dobrý s houbama - hlíva, žampiony. A pak se to jen nalije na těstoviny (u nás 99 % špagety), posype parmezánem a hotovo. A k tomu třeba salát z ledového zelí a sklenička Lambrusca.
Odpovědět
Holky dáte sem některá recept na dobrou sekanou, kterou bych mohla naplnit papriky??
Odpovědět
sekanou v paprice jsem teda jeste nikdy nejedla =-) znam klasicke plnene papriky smesi mleteho a ryze, podavane s rajskou omajdou jak delam sekanou ja : mlete maso, vejce, cibulka na jemno, utrený cesnek, majoranka, sul pepr - to je zakladni vegeta, horčice, kari, grilovací koření či jiné pikantní - to je dodatkové, dle momentálni chuti a někdy udělám roládu upatlanou směs na sekanou rozprostru do placky na uterku, na to dam platkovy syr a na to kolecka salamu za pomoci uterky zaroluju uterka je sice pak rovnouprací ale na papíru ani na folii se mi to nedari srolovat
Odpovědět
1
…
15
16
17
…
43
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?