Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Vánoční cukroví

Zobraz úvodní příspěvek

zuzaaanka zuzaaanka

Autor diskuze

23.11.2006

Ahojky! Tak já už mám měsíc napečený perníčky a budeme péct s mamkou, stejně jako loni, co už mám svoji rodinku :-) Aspoň je u toho větší legrace :-) No, jakmile přijdu domu a nezapomenu, napíšu ti recept na výborný malinový srdíčka (nebo hvězdičky aj., dle toho, co si vykrájíš), všichni se po nich můžou utlouct, jsou fááákt dobrý, měkounký a mazaný džemem, polévaný čokoládou ;-)

Odpovědět

1 2 3 4 5

7 8 9

…

7 8 9

kochanski kochanski

12.12.2006

Holincka, tak to je super, že mají skořičky úspěch :-) . A přitom jsou tak jednoduchý viď? sarus, jsem ráda, že už někdo další vyzkoušel ledovky od pepibubu, protože já se na ně chystám zítra a po tvém zhodnocení jích rovnou udělám alespoň 2 dávky ať vydrží do Vánoc :-D . Já jsem zas letos poprvé zkoušela karamelová kolečka z nového kuchařského sešítku a je to mňam, mňam. Jsou to vykrajovaná kolečka (nebo jiné tvary) ze světlejšího těsta (teď si z hlavy nevybavím recept), ale může být klidně i těsto jako na išelské dortíčky. Po upečení se tvary slepují karamelovým krémem, který se připraví z balení karamelových bonbonů toffo, 0,5dcl smetany a po zchladnutí se ještě vetře 50g másla. Slepovánky se polévají čokoládou a zdobí dle fantazie. My jsme nahoru dávali půlky vlašských ořechů. Je to vážně labůžo :-)

Odpovědět

fialinka fialinka

12.12.2006

holincka ....mohla bych také recept na ty skořicové kartičky ? Jinak já už jsem zatím napekla perníčky, pracky, rumové kuličky .. ty jsou naprosto úžasné a jednosuché a hlavně nepečou se :-) O víkendu se chci také pustit do těch srdíček,ledovek,hvězdičky s vaj. likérem, kuličky s vaj. likérem, košíčky s karamelovým krémem , pak se chci pokusit o ty tučňáky (vosí hnizda), vanilkové rohlíčky, pusinky. A to snad bude stačit. A to jsem si letos řekla, že nebudu moc péct. Ale dělám malé dávky a aspoň to bude možná hezký pohled pro oko :-)

Odpovědět

kochanski kochanski

12.12.2006

leilanni, to ořechové cukrovíčko z odkazu vypadá opravdu dobře. Něco podobného dělám jen místo ořechů je plním jablky a do těsta přidávám ještě tvaroh (viz.str1), ale tahle ořechová nádivka vypadá taky moc pěkně. mohla bych to letos obměnit. Dík za tip ;-)

Odpovědět

kochanski kochanski

12.12.2006

fialinka, receptík na skořicové kartičky jsem holincke posílala do ip, tak jestli chceš můžu ti ho taky písnout.

Odpovědět

fialinka fialinka

12.12.2006

prosím kochanski ;-)

Odpovědět

holincka holincka

12.12.2006

fialinka, máš IP. ;-) ty skořicové kartičky jsou fakt móóc dobré a jednoduché. x-) Jinak na ty ledovky od pepibubu se chystám taky zítra. :-)

Odpovědět

fialinka fialinka

12.12.2006

moc děkuji za receptík :-) .. dělala jsi to bez té sojové mouky ? tu totiž nemám :-|

Odpovědět

kochanski kochanski

12.12.2006

Tak holincka byla rychlejší :-)

Odpovědět

holincka holincka

12.12.2006

Taky sojovou mouku nemám, takže jsem ji vynechala a dopadlo to dobře. :-) kochanski: ;-)

Odpovědět

pavla007 pavla007

12.12.2006

kokosove kostky upeces jakykoliv piskot (tuzsi) klidne. nechas vychladnout. Mezi tim si udelas cokoladu. Ja si delam svoji, ale klidne si kup polevu v pytliku rozpust ji, doslad dochut (rum, vanilka,smetana...). Korpus nakrajej na kostky (muzou byt nepravidelne je to fuk, je treba se s tim neparat), kostku napichnes na spejli, namocis do cokolady, okapes, obalis v kokosu (porad na te spejli) a nechas zaschnout na pecicim papire. Do krabice igelitovy pytlik, naskladat kostky, zakryt ig.pytlikem a nechat aspon 10 dni ulezet. Se ten piskot pekne prolne s tou cokoladu - moc dobry :o))) , da se obalit i necem jinem-orechy...

Odpovědět

ladida.l ladida.l

12.12.2006

pavlo, já tohle dělám z medovýho těsta a je to doma nejoblíbenější cukroví, ale je strašně pracný =-)

Odpovědět

pavla007 pavla007

12.12.2006

aha, tak me to tak desny neprijde :o) uz to mam za sebou tak asi proto :o))

Odpovědět

Článek se načítá

kochanski kochanski

13.12.2006

Jelikož je podle ohlasů v ip o skořicové kartičky docela zájem, tak je tady zveřejňuji rovnou pro všechny :-) . Skořicové kartičky 25 dkg polohrubé mouky 9 dkg moučkového cukru 1 pol.lžíci sojové mouky (nemusí být) 1 žloutek 1 drcený hřebíček 2 lžičky mleté skořice 16 dkg másla mandle a čokoláda na zdobení V prosáté mouce na válu uděláme důlek. Doprostřed dáme cukr, žloutek, soj.mouku, hřebíček a skořici. Směs důkladně promícháme. Pak přidáme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto. Necháme 30 minut odpočinout v chladu. Potom těsto vyválíme na plát silný asi 5mm a rádélkem, nebo obdélníkovým tvořítkem vykrájíme kartičky. Mohou být i různě veliké. A pokud seženete malinká vykrajovátka ve tvaru srdce, listu...prostě těch symbolů, co jsou na kartách a třeba uprostřed každé kartičky ještě vykrojíte tyhle tvary, bude to vypadat skvěle. Někde už jsem tyto zdobítka viděla. Jinak můžete do každé kartičky jemně vtisknout půlky mandlí a různě kartičky nazdobit podle vlastní fantazie. Pak dáte péct na pečícím papíru do vyhřáté trouby na cca 10-12 minut. Kartičky by měly být spíše do růžova upečené, ne moc hnědé. Po vychladnutí se dá cukroví ještě dozdobit čokoládouvou polevou.

Odpovědět

valeriem valeriem

13.12.2006

holky, dáváte do krému na promazání syrové žloutky (popř. celé vejce)?

Odpovědět

saruska saruska

13.12.2006

já jo, jen žloutky.

Odpovědět

holincka holincka

13.12.2006

Tak ty skořicové kartičky budu muset péct ještě jednou, protože manžílek šel včera okolo a že "ochutná"... 8-( Dokážete si to určitě představit, moc toho nezbylo, ]-( takže je upeču ještě jednou a rovnou z dvojité dávky... :-)

Odpovědět

holincka holincka

13.12.2006

Jo a včera jsem nazdobila ty srdíčka z lásky a jsou tááááák krásné, že jsem se musela pochválit. :-D :-D :-D

Odpovědět

kochanski kochanski

13.12.2006

Já mám pro jistotu cukroví schované v krabici na půdě, protože vím jistě, že ten můj tam na ně nepůjde ;-) . Kdybych nechala své vánoční výtvory volně v dosahu, tak mi je taky "ochutná" do posledního drobečku :-D . Ale to není nic proti příteli mé kamarádky. Ta peče na Vánoce každé cukroví ze 3-4 dávek (kolem deseti druhů) a na Štědrý den má stejně poslední tác - tak to by mě kleplo :-D .

Odpovědět

herminka herminka

13.12.2006

Kochanski, děkuji za recept na kartičky - taky jsem si o něj chtěla napsat :-) Valeriem, já syrový žloutek nebo vajíčko do krému (ani nikam jinam) nedávám - mám strach. Krém dělám z pudinku, cukru a másla.

Odpovědět

katwind katwind

13.12.2006

Holky, super téma, taky jsem začátečník =-) O víkendu budu dělat ty úlky, mám recept na ty, které se plní jen máslovým krémem s rumem...chtěla bych spíš ten vaječňák, ale vždyť on je přeci hrozně tekutý...jak to s ním děláte? :-o

Odpovědět

kochanski kochanski

14.12.2006

katwind, tak s vaječňákem jsem vosí hnízda ještě nedělala, takže si nejsem jistá, ale podle mě stačí, když ten piškot k úlku nejdřív potřeš třeba trochou krému nebo džemu, aby se lépe přitiskl a nenechal žádnou mezírku. Já si dělám vaječňák doma několik týdnů před svátky a ten je pak před Štědrým dnem tak tuhý, že ho skoro musím vyndavat ze sklenice lžičkou, takže s vosím hnízdem by asi problém neměl :-D .Jestli použiješ kupovaný koňak, určitě vyber nějaký lepší, který se pěkně táhne (třeba KB mají dobrý) a ne ty úžasně "přirozeně" žluté a řídké hrůzy, které někdy prodávají. ;-)

Odpovědět

sonula sonula

14.12.2006

uliky som chcela robit aj ja, s vajecnym likerom a ceresnou, ale nedostala som kupit formicku... tak asi tento rok nebudu. netreba piskotu nicim potierat, iba lahko pritlacit...nic nevytecie.... ale chcela som robit gulky rafaelo, neviete poradit nejaky jednoduchy recept???

Odpovědět

kochanski kochanski

14.12.2006

Sonula, našla jsem tohle. Rafaelo se Salkem Ingredience: 1 x Salko, 1 x ztužený tuk Omega, 250 g kokosu, mandle Postup přípravy: Mandle spaříme o oloupeme. Omegu rozehřejeme a necháme trochu zchladnout. Vmícháme Salko a 3/4 kokosu a necháme v chladu. Rukama děláme malé kuličky, do každé vmáčkneme mandli a obalujeme ve zbytku kokosu. Ty to kuličky jsou jemnější a méně sladké než ty s cukrem a sušeným mlékem.

Odpovědět

sonula sonula

14.12.2006

namiesto omegy mozem daj hocijaky stuzeny tuk.?? napriklad palmarin??

Odpovědět

luciferova luciferova

14.12.2006

dievocky, nemam velmi casu citat celu zaujimavu diskusiu, mozete mi povedat, ci je tu niekde recept na tzv. išlové kolieska? velmi by som ich chcela urobit, ale nemam recepturu... dakujem:-)

Odpovědět

sonula sonula

14.12.2006

luciferova, ja mam, je v novom case pre zeny...

Odpovědět

valeriem valeriem

14.12.2006

sonula: už třetí rok děláme tyto Rafaela a je to OK, taky je děláme v Dia verzi, že místo cuk moučka dáme náhradní sladidlo ;-) 2 dortové oplatky 125 g Hery 125 g cukru moučka 125 g sušeného mléka trocha vody madle kokos na obalení Dortové oplatky rozdrtíme na vále válečkem nebo nastroháme v mlýnku na strouhanku. Heru dáme rozpoustit a dáme jí to mísy s rozemletými dortovými oplatkami. Přidáme cukr, sušené mléko a trochu vody, zamícháme. Těsto má být lepkavé. Necháme ho ztuhnout v lednici. Mandli obalíme ve ztuhlém těstě do kuličky a kuličku obalíme v kokosu.

Odpovědět

jasminet jasminet

14.12.2006

aj my robievame Rafaelo, ale takto: 12.5 dkg masla 12.5 dkg planty (hery) 25 dkg praskoveho cukru 3/4 l mlieka 2 balicky pudingu zlaty klas 1 vanil. cukor 4 balicky be be keksov mandle (visne, lentilky) kokos mlieko + vanil. cukor + zlaty klas uvarime puding. studeny puding zmiesame s maslom. heru vymiesame s cukrom, pridame zomlete (rozdrtene) bebe keksy a 2 lyzice kokosu. vypracujeme hmotu, kt. dame stuhnut a potom tvarujeme gulky, do kt. vlozime mandlu, visnu, alebo lentilku a cele obalime v kokose. da sa este do cesta pridat troska rumu... :-)

Odpovědět

jasminet jasminet

14.12.2006

a este jeden recept - na Kosicky s kokosom 20 dkg hladkej muky 10 dkg masla 3 dkg praskoveho cukru 2 ztlky urobime cesto, plnime nim formicky na kosicky, dame na neho ribezlovy dzem a na neho hmotu z 25 dkg kokosu 25 dkg praskoveho cukru sneh z 5 bielkov a pecieme.....