0
lajkov
10320
správ
Trochu jiný životní styl aneb návrat k přírodě
Zobraz úvodní příspěvek
Zobrazit profil
josefka
Autor diskuze
25.02.2009
0
lajkov
představte si, včera jsem byla u kamošky na vysočině - mám tam babičku a dělala mi vlasy a její manžel je mu 29 let má tlak 190 na 130! Mladej borec, co se živý manuální prací a bydlí v malé dědince hned u lesa. Sem čuměla, je na neschopence, brněla mu ruka a lapal po dechu... Tak ji říkám, no měl by začít jíst zdravě, nesolit a začni vařit na olivovém oleji. Ona to mi olivový olej nejíme, divně to smrdí.... takže každá rada drahá, ani jsem už nepokračovala.
0
lajkov
mýmu manželovi někdy na začátku VŠ zjistili mírně zvýšený cholesterol a od té doby si dává hrozný pozor, aby nejedl věci, které ho můžou zvyšovat... (a to přitom teď nedávno mu dělali testy a má je v pořádku)... on je na jídlo hrozná poctivka a citlivka - asi od té doby, co byl obtloustlé dítě :-N takže pořád vyžaduje nějakou zeleninu a luštěniny, odmítá smažený jídla a tak...
no a pak z ničeho nic přijde, jestli bych udělala guláš s knedlíkem :-D
sponzor fóra
0
lajkov
Chaar, to můj manžel je zvyklý spíš na klasiku (jeho maminka prý pohanku nebo brokolici jedla, ale jim ji nevařila), ale naštěstí se mi daří ho úspěšně převychovat :-D
Hakli, jojo, takoví spíš všechno hodí na doktory a sami se vůbec nesnaží ]-( Vadí mi lidi, kteří se o nic nezajímají, jsou neinformovaní, setrvávají pořád u starých zvyklostí a znalostí a pak se diví nebo ty nové poznatky považují za blbost. Krátce po naší svatbě byl synovec záhadně nemocný (bylo podezření na kdeco, ale nakonec se nepotvrdilo nic) a sestřini tchánovci hned, že to má z těch biopotravin a já nevím co. A sami dávali své jiné vnučce v jejích pár měsících smažené! Nebo jsem se ptala manželovy sestřenice, jestli má na svého tehdy asi půlročního synka nějaké nosítko, stejně ho furt tahala v rukách a ona "Ne, já ho na sobě nenosím!" Takovým tónem, jako by to bylo to nejhorší, co člověk může dítěti udělat. Přitom, kdyby si něco přečetla, viděla by to možná jinak. Achjo :-(
0
lajkov
hermi, když s mým manželem je to složitý... na jednu stranu tak nějak názorově tíhne ke zdravějšímu způsobu stravování, ale když chci třeba udělat zeleninový rizoto (který mu nakonec vždycky chutná), tak to odpíská... tofu a kuskus jsou pro něj sprostý slova :-N a pak přijde s tím, že má chuť na omáčku s knedlíkem a proč že to nevařím :-N
jinak jeho maminka vaří výborně - samý poctivý, těžký, český jídla :-N
no, já než něco odsoudím, tak si o tom aspoň něco zjistím :-N ale celkově se snažím řídit zásadou, že všeho s mírou, myslím, že to je rozumný... když máme chuť na knedlíky, tak jsou knedlíky, když je chuť na květák, tak je květák :-D
0
lajkov
holky, to jste mi pripomnely, ze kdyz jsem predminuly vikend byla u babicky a dedy na navsteve a sesla se tam cela rodina, sestrenka se me ptala sarkasticky na sliz, nekdo jinej utrousil neco o financni krizi..tak jsem jim teda rekla, ze prani ve slizu nejenomze nezatezuje zivotni prostredi, ale taky si na sebe clovek nedava dalsi synteticky sracky..no a klasicka reakce byla.."vzdyt je okolo nas tolik sracek.."..no a moje odpoved .. ze ja osobne se teda snazim eliminovat maximum.. vsechno, co muzu ovlivnit... a pak byl teprve klid 8-(
no a pak tomu nasadila korunu, kdyz se me zeptala, co jako ted "blaznime" s tim zdravym jidlem(protoze jsem si privezla s sebou lososa s ryzi zatimco ostatni jedli svickovou a rizky), kdyz jeji manzel, kterymu je sotva ctyricet ma najednou lupenku a dnu!.. a jejich deti mely permanente v puse lizatko a vsude se valely pytliky s bonbonama, co hrajou vsema barvama(mne z toho leze mraz po zadech, jen si na to vzpomenu)
abych pravdu rekla, uz kaslu na jakoukoli dobrovolnou osvetu, protoze na me lidi cucej jako na martana..pokud nekdo bude mit zajem, rada se podelim o info, ale jinak je mi totalne ukradeny, co si kdo rve do zaludku :-p
kdyz jsme byly naposledy s josefkou a stazi na veceri, tak jsme se vsechny shodly, jaky to je fajnovy, kdyz jsou lidi naladeny na stejnou notu a se zajmem se delej o svoje nazory a naslouchaj x-)
0
lajkov
chaar, ja jsem osobne rada, ze je m tak tvarnej..nastesti to neni typickej ceskej chlap vychovavanej na cesky kuchyni od maminky a vareni je jeho hobby..takze tim to mam ponekud zjednoduseny ;-)
jsem si ovsem jista, ze kdyby trval na jezeni knedliku, omacek apod., tak by si to varil sam a ja bych mu to notne okomentovala :-p
sponzor fóra
0
lajkov
když mně to taky hrozně chutná :-N
já jsem zatím ve stádiu, kdy zjišťuju, co je dobrý a co ne, snažím se tomu přizpůsobit, ale rozhodně to není stoprocentní :-D třeba když není zbytí, tak třeba i vyhodím papír do směsnýho - sice se tomu snažím vyhýbat, ale když k tomu dojde, tak nemám vyčitky svědomí :-D
jinak teda teď skoro pořád peču celozrnný bagetky, protože představa, že v krámě dám 8 korun za tmavě hnědej rohlík, mi fakt nesedí :-S a manžel je z nich nadšenej, takže super :-) a knedlíky dělám taky sama, radši si ani nepředstavuju, co je v kupovanejch :-N
0
lajkov
kvásek se dělá jinak... já na to mám směs už hotovou ale ten pravý co se dělával dříve a moje babička ho ještě pamatuje z domu tak je ovesná mouka a voda a to začne kvasit a kynout pak. Ale je to tak na týden říkala. Jo bodlákovej je na studenou kuchyni, měli jsem ho doma už dvakrát. Ale ten konopnej, ten je fakt luxus ten doporučuji!
Článek se načítá
0
lajkov
chaar, pokud si pamatuju dobre, tak pekarsky drozdi podporuje rust kvasinek v organismu, coz neni dobry hlavne u lidi,kteri na to trpi
rozdil mezi kvaskem a drozdim jsem nikdy neresila, takze neznam postup ani ucinek na telo..ale na kvasek byla tenkrat odbornice blka tady v diskuzi plus na netu jsem uz videla recepty(snad i na strankach mb)
0
lajkov
Catf, taky jsem vyrostla z "evangelizace" za každou cenu - pokud má někdo zájem, ráda se rozpovídám, ale jinak spíš mlčím. Nemá to cenu.
U droždí je myslím problém ještě ten, že díky němu těsto vykyne hodně rychle a v mouce zůstává kyselina fytová (nebo fytinová?) a celkově je pečivo na droždí hůř stravitelné.
0
lajkov
hermi, ja zjistila, ze vyvolavam v lidech primo negativni emoce, kdyz mluvim o zdrave vyzive, prirodni kosmetice apod... prvni reakce je ihned obrana primitivnimi argumenty, nasleduje sarkasmus a pak totalni ignorace :-D
ale napriklad me mrzi u moji rodiny, ze vsechno resi "o penezich" nez by se zamyslela, ze by treba stacilo jist o polovinu min, ale hodnotnejsi stravu..pritom kdyz k nam prijdou na navstevu, tak se nestacej divit, jaky varime dobry jidlo
taky mam pocit, ze spousta lidi spojuje zdrave a bio, cemuz uz z principu nevedomosti a lenosti radsi neduveruji, takze je ani nenapadane se vzdelat, jak to vlastne je
chaar, m si taky rad da gulas a knedlik, ale staci mu to parkrat do roka pri navsteve babicky..doma bych to nedelala a on sam to k zivotu nastesti nepotrebuje :-D ..mnohem vic ovsem ulitava na klobasach, steakach, grilovanym praseti a pizze..nastesti mu doslo, ze na tom neco je,kdyz jime jenom zeleninu, ze to je proste lepsi, ze se citi lip, takze uz maso nevyhledava tolik jako driv..ted si vlastne da pizzu jenom kdyz jdu vecer nekam posedet(objednava si ji z ambiente, musim rict, ze tam ji maj fakt skvelou)...co se tyce masa, tak klobasky se snazi jehneci a maso pouze kvalitni jako hovezi steak, co si kupuje u specialniho reznika nebo miluje palivy kureci kridylka..no a samozrejme jsme ted museli na staromak na velikonocni trhy, kde maj to grilovany prase :-D )
jo a malem bych zapomnela, ze zboznuje morsky prisery..dneska na vecu mame zrovny napareny krevety s oliv olejem a morskou soli a k tomu lehkej salatek x-)
0
lajkov
kacu, tak jsem jsem psala, to auto je maly (opel corsa alias sneci budka - podle slov majitelky :-D) a vzhledem k tomu, ze v budce pojedem my tri s hadrama na 12 dni, 1 velkej stan pro 4 osoby, 1 malej, karimatky, spacaky..jak jsem byla upozornena, tak nakonec mame obavu, ze se tam sotva vejdeme ve trech :-|
skoda, zes to nepotvrdila driv, kamarad po tom sice skocil hned, ale rikala jsem mu o tom nedavno..
ale urcite pojede jeste nekdo z prahy, treba budou mit volny misto v aute..nebo bus/vlak..a my te pak muzeme nekde vyzvednout dovizt do centra..
a ty delas pripravu na phowu?
0
lajkov
o kvasku je toho docela dost napsano napr. tady (i recepty) http://www.telatko.bloguje.cz/
ja se na nej chystam za par mesicu az budu mit vhodnejsi prostredi...
0
lajkov
Stazi dik za zeptani... Ja jsem to potvrzovala, akorat jsem nevedela ze uz se domlouvate na doprave, a ze zacnu brzo pripravu na phowu jsem ti psala vcera do IP :)))) Ted jsem koukala na mapu a vypada to ze tech Kuchar je asi v Polsku vic, tak to jeste budu muset prozkoumat, abych nedorazila nekam jinam :)
0
lajkov
no jo, sorry, mne tam blika vic zprav v IP, jdu na to :))
my jsme mely dopravu jasnou, nemusely jsme se domlouvat (kdyz bychom se rozhodly jet daleko, tak letadlem, kdyz bliz, tak jejim autem :)
staci ke kucharum zadat bud.klicovy slovo a vyjedou ti
http://www.kuchary.buddyzm.pl/en/kont...
0
lajkov
Zobrazit profil
hveru
01.04.2009
0
lajkov
hveru - mně omáčky prostě nejedou a nejsem "knedlíková", kromě koprovky a tu si dám jednou za čas nešizenou :-D jinak taky nevim, proč jsou lidi tak proti omackam, kdyz toho nesezeru kotel a jim to fakt jednou za cas, tak co. Navic to neni jen nešvar český kuchyně, švýcaři jí bešamel často, ale kompenzujou to jinou megazravou stravou... :-D Gulase delam normalne bez mouky, stejne tak polivky. Kdy jsem to tak delala poprve, tak ocekavala, jaka katastrofa nastane a ono je to uplne stejny... Ta mouka je fakt jen lepidlo, davam misto ni pohanku, pohankovou krupici, kukuricnou krupici a zahusti se to krasne, nikomu to nevykladam a vsichni to sežerou a nikdo neremcá. Gulas nijak nezahustuju, ta mouka tam je az ceskej vynález, maďaři to dělaj stejně bez vody jen s kořením.
Mě s jídlem nikdo moc neprudí a já taky neprudím, maximálně řeknu nějakou nenásilnou informaci jakože třeba se nemá jíst moc chemizovanejch rajcat nebo vyhnaná zelenina a to lidi vetsinou berou. Případně řeknu, že je něco zdravýho a proč. Kdyz se me nekdo zeptá, co to jím ja hnus, tak mě to nijak nevytáčí, pač vím svý :-D Kdyz jsem nekam pozvaná, tak jím, co mi daj a považovala bych za neslušnost to ze zásady nesníst (pokud mi to fakt chutná), ale když je vepřoknedlo nebo svíčková, tak to fakt nejím a dám si jen polívku
0
lajkov
jo já ten rozdíl znám, jen jsem mluvily o tom z čeho jsou kvasnice vyrobené. Znám to jednak z bio kuchařky ale i od babičky, jak jsem psala již dřív. Babičce je 83 let a pochází z malé vesničky, kde to co si neudělali tak neměli. Všechno pamatuje a pořád to tak dělá. Třeba špenát z kopřiv, nebo březovou vodu... tu jsem pila v pondělí. Nevím zda znáte. Kopřivky teď dává do všeho, polévky, pomazánky...
0
lajkov
já teda v těch názorech mán nejvíce opory v mamce a přítelovi, mamka se o to zajímala celý život a vždy se věnovala aby si na zahradě vše vypěstovala a pak mi to připravovala. Jinak taky nikomu nic nevykládám, ale pokud jsem někde na návštěvě tak jím co mi dají...příjde mi nevhodné to odmítat - je to vždy stejně rodina. Teta, druhá babička, tchýně...
Nenašli jste co jste hledali?