25 dkg sušeného mléka
25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky
4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný
trochu sladké mandlové tresti
přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem)
těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá
těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání)
tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!
ahojky,dobré ránko,tak jste mne s tím pečením tak správně nakazily,že si chci vzít pondělí-úterý příští týden dovolenou a také něco "spáchat"....víkendy máme totiž nabité...:-))
dobre rano zenusko a macinko!
zenuska: ja uz aji zdobila!! sama sem udelala ten krem!! :-) no byla jsem na sebe patricne hrda, dokonce mi to i ztvrdlo!
marinko, ja to pecu dopredu na party pristi tyden... na vanoce pojedeme domu k rodicum a ti budou mit napeceno lepsi :-) a taky - dala jsem manzelovi ukol aby to naskladal do kastrolu, a ten to teda peclive skladal a koukal pritom na telku, ale stylem: "jeden do kastrolu, jeden pro me"... takze uz je jich pulka snezena! ale hlavne ze chutnaji...
zenusko: no ja nic novyho nevykoumala... jenom jsem uslehala bilek s cukrem a citronem, musi se tam dat hodne toho cukru aby to bylo pekne husty a uschlo to... a dala jsem to normale do sacku a zdobila a slo to krasne. ja mam to tradicni pernik a na tom jenom bily. ja jsem sehnala dve vetvicky a tak jsem to na ty vetvicky navesila a vypada to hezky. Jinak osobne me ty pernicky vic chutnaji bez polevy ke kafi :-)
jezis ted to po sobe ctu, pardon jak jsem rozptylena v praci tak pisu hrozne: chtela jsem rict ze: "ja mam rada jako vzhledove jen tradicni pernik s bilou dekoraci" :-)
Babiččin recept - Opilý Isidor:
těsto:
10 žloutků, 30 dkg másla, 30 dkg moučkového cukru, 20 dkg ořechů, 10 dkg hrubé mouky, 1/2 prdopeč, 2 lžíce kakaa
smícháme a upečeme na vymazaném a vysypaném plechu
na vychladlé přijde krém:
30 dkg másla, 15 dkg cukru moučky, 2 lžíce kakaa, 1 uvařený puding
a na to ještě:
20 dkg ořechů, 2 dcl rumu, hrst cukru moučky
Celé můžeme ještě polít čokoládou, vychladlé krájíme na čtverce (tak 8-16 čtverců), každý z nich zabalíme do alobalu a dáme do lednice (pod mrazák). Necháme odležet, čím déle, tím lépe. Ideální je aspoň 14 dnů, ale už jsem ochutnala i jeden zapomenutý po deseti měsících a neměl chybu ;-) Nakrájíme na kousky a podáváme se šlehačkou.
Je to sice příšerně drahé a kalorické a pracné... ale výborné!!! A když máme ty Vánoce... ;-)
Jeden trochu nevánoční - moje zamilované langoše:
Do mísy dáme 5 dkg droždí, na něj vyklopíme 1 bílý jogurt a 1/4 l mléka (nepatrně cukru). Až se vše rozpustí, přidáme 1/2 kg mouky (hl.). Do mouky dáme lžičku jedlé sody a sůl. Zaděláme těsto, to dáme do naolejovaného igelitového sáčku a dáme odpočinout do lednice aspoň na 4 hodiny, ale můžeme tam nechat až 14 dní. Krájíme na malé kousky, které vytaháme na co největší placky a smažíme z obou stran. Já je nejradši s kečupem s lisovaným česnekem (hodně), navrch sypané sýrem. Doporučuju dělat v sobotu k obědu, jinak s vámi nebudou chtít lidé mluvit ;-)
Ahoj holky, chtěly jste vidět můj vyrobený adventní věnec? Mam to v albu. Sice to není typický věnec, ale Ikea to jistí... A betlémeček je jako bonus. JE to jednoduché, ale svůj účel to splní. :-D
Díky Lady. :o) Jsem ráda, že se líbí. Neni to sice typický adventní věnec, ale líbí se mi. A už jsem rozsvítila všechny svíčky, protože manžel odjížděl na víkend pryč a já chtěla, aby ho viděl než odjede rozsvícený... ;-)
Lady, jen jsem si včera vzpomněla, co všechno jsem tu naslibovala, tak jsem vzala čtyři listy z babiččiny po celý život sbírané kuchařky. Pro dnešek je to všechno :-)
Jo jo, babiččina kuchařka, to je něco! ;-) Jinak na běžné vaření používám socialistickou kuchařku, která se jmenuje Vaříme zdravě, chutně a hospodárně :-D Ta je nepřekonatelná...