Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Volná diskuze

Marcipán sázavské babičky. Recept

Zobraz úvodní příspěvek
25 dkg sušeného mléka 25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky 4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný trochu sladké mandlové tresti přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem) těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání) tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!
Odpovědět
1
…
17
18
19
…
31
Profilova fotka
len: dobře, vytrvám a za nějkých 12 let se ozvu jak to vipadá :-D
Odpovědět
já zdobím perníčky co si pamatuju (zdá se, že to mámu nebavilo nikdy :-D ) a protože pečeme obvykle z dvojité dávky, tak si to rozděluju na několik večerů, ale stejně je to záhul... ale bájo práce, už se na to těším 8-)
Odpovědět
Profilova fotka
ene: nebo můžeš péct už teď linecké apod. - a pokud děláš doma kokosky, tak ty taky, aby pěkně změkly - my začínáme péct příští víkend
Odpovědět
Příští víkend jedeme do Brna ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
len: no jo, někdo jede do Brna a někdo peče na vánoce
Odpovědět
příští víkend jedu do školy :-(
Odpovědět
Profilova fotka
Budu se muset s mamou podelit o nakup surovin. Poprve je budu pect sama v nasem DOMA :-)
Odpovědět
Já pojedu v sobotu do Brna (to si nenechám ujít) a v neděli budu péct.
Odpovědět
Profilova fotka
len: i ty jedna cestovatelko
Odpovědět
Ale uklízet bude asi muset manžel :-S Ene, u nás už léta peču jenom já. I poté, co jsem se odstěhovala, jsem uzavřela s rodiči dohodu - oni nakoupí dle mého seznamu suroviny a já napeču pro sebe i pro ně :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Ze bych to take zavedla? ;-) Dostala jsem elektrickou troubu az ted ke svatbe, takze jsem driv pekla u rodicu.
Odpovědět
len, tak to jsi dobrá, to já zajedu k mamce a spácháme to společně, ale letos toho pečení asi moc nebude, vytáhne se krabice z mrazáku - svatební cukroví
Odpovědět
Článek se načítá
:-) Janko, u nás se všechno snědlo, počty jsem dohadla docela přesně.
Odpovědět
nám něco zbylo, né moc, ale na ty vánoce to bude slušný základ :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Já jsem včera pekla tyhle perníčky: 50 g Hery 560 g hladké mouky 300 g moučkového cukru 3 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 lžíce kakaa 1 lžíce jedlé sody 1 lžíce perníkového koření 3 vejce nechala jsem 3 dny uležet (syrové těsto) a jsou fakt dobrý. Dají se jíst už teď, ale uležený je uležený ;-) Peču je na Velikonoce i na Vánoce. Jinak co se týče cukroví, tak pořád zvažuju jestli klasiku nebo experiment, nebo něco zdravýho (sušené ovoce atp.). Neporadil byste mi někdo super recept na zdobení perníčku, aby to ani neteklo a přitom se daly malovat jemňoučké čárky? Díky.
Odpovědět
Profilova fotka
ahojki srsničko, zase uplně jiný repceptík, já dělám medovníčky a taky jsou dobroučké. jinak zdobení, hodně prosátý cukřík přes jemné sítko, a citronková šťáva a kousek bílků a míchat a míchat a třít, ručně v mísce dřevěnou vařeškou hooooodně dlouho, pak to neteče a krásněse s tím zdobí, a zdobím papírovým kornoutkem malinkým - kam se vleze tak 1,5 polévkové lžíce polevy.
Odpovědět
Profilova fotka
honzina: tak shanet prasek do perniku v hongkongu je asi jako prijit do brna na caru do lekarny a chtit po borcovi suseny netopyri ucho.... ale sehnala jsem to vsecko!! Takze holky, udelala jsem vcera testo na pernicky!! zitra budu pict! jsem teda uplnej amater takze cely jsem to smichala dohromady jenom tak rukama, ale jako testo to vypada a i to voni! a snad se to i ulezi. Akorat mam dotaz: nevite nekdo na kolik stupnu ta trouba ma byt a jak dlouho ty pernicky tam mam nechat??? Diky!!!
Odpovědět
Profilova fotka
zenuska: dekuju jeste jednou moc za recept!!! je super!!!
Odpovědět
Profilova fotka
ladido na 180°C z vrchu i vespodu, ale jak dlouho to ti neřeknu, nesmí být hnědé okraje to už je moc, tak nějak lehce narůžovělé nebo tak. No uvidíš, chce to zkusit, určitě ti dobře dopadnou. :-)
Odpovědět
Profilova fotka
zenuska: dekuju! jak to myslis zvrchu i zespodu? jako trouba? me to asi zvrchu nepece ja mam plynovou... tak to dam hodne nahoru zejo aby se to nespalilo. boze po kom ja jsem takovej antitalent...
Odpovědět
Profilova fotka
Tak to když máš plynovou tak to je něco jinýho. Nechej plech uprostřed a nastav 180°C. Nepodce'nuj se zvládneš to a pak se budeš všude chlubit ;-)
Odpovědět
dobre rano, co ja mam s plynovou troubou zkusenosti, tak 180 je asi dopulky mozna i trosku min. ale kazda pece jinak :( ale na max. urcite ne, to by se spalilo...nech ji chvilku vyhrat a pak to tam sazej a po prvni varce uvidis :-D ale pozor - ty pozdejsi muzou byt hotovy driv nez ta prvni, jak se ti to postupne vic vyhriva, takze kontrolovat :) :) :) hodne stesti - jak ja jsem bojovala kdyz jsem po horkovzdusny troube co jsme meli doma prisla k priteli kde meli plynovou....
Odpovědět
Profilova fotka
diky holky, ja to nikdy nedelala to peceni, delam vsecko presne jak honzina napsala v receptu... my doma kdyz jsem byla u rodicu taky meli plynovou troubu a to jsem u toho musela prvni 3 minuty stat a drzet ten plynovej knoflik zmacklej jinak to prestalo jit... a pak ho pomalinku poustet..
Odpovědět
Profilova fotka
Jo, ty staré plynovky to bylo taky něco :-D
Odpovědět
Profilova fotka
teda sorry!! ne honzina ale zenuska!! zenuscin recept delam!!
Odpovědět
S plynovkou vám neporadím, já mám elektrickou a doma jsme měli taky. Přeju všem příjmné ráno před víkendem! Ladido, si dobrá, že se do toho takhle pouštíš, odvážně! určitě se ti to skvěle povede, perníčky se pečou jen chviličku, ještě se dá poznat, že je to už upečený, že se jednoho zvrchu lehce dotkneš a když se ti to nepromáčkne, tak je to upečený...
Odpovědět
Profilova fotka
honzina: tak jak dopadlo to tiramusu????
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj Miky! Tak teda tiramisu dopadlo... no... nahoře to opravdu ztuhlo, ale spodek teče... :-( takže to baštíme přímo z té formy lžičkou. Ale dobrý to je, to jo! Ještě jsem si tady vytiskla podobný recept - tuším od Cecetky, takže ten vyzkouším taky. Nejsou v něm vajíčka, což je docela plus. ;-)
Odpovědět
holky a co budete dneska vařit? já mám v plánu filé, jen ještě nevím, jak to přesně udělám, asi dušené se zeleninou. Máte nějaký tip, jak by se to dalo udělat? trojobal neberu, to se mi nechce.... (takže něco rychlého, jednoduchého a dobrého ;-) )
Odpovědět
Profilova fotka
honzina: tak to mě mrzí ;-( Možná to může být tím, jestli jsi nedávala větší vrstvu toho krému než já, tak se nezlob - nebo příště to dělat rovnou do malinkatých šálků, v kterých by se to přímo servírovalo
Odpovědět
1
…
17
18
19
…
31
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?