25 dkg sušeného mléka
25 dkg moučkového cukru - prosít, aby nebyly hrudky
4 dkg 100% tuku - rozpustit, aby byl vlažný
trochu sladké mandlové tresti
přísady smícháme a vytvoříme vláčné, ne moc husté těsto (možné ředit vlažnou vodou, pokud jí dáme moc, že je těsto řídké, zahustíme suš mlékem a cukrem)
těsto zabalíme do mikroten sáčku a vždycky si odloupneme jen kousek, se kterým pracujeme, protože těsto na vzduchu rychle usychá
těsto válíme nejlépe mezi 2 sáčky (protože jinak by se podsypávalo moučk cukrem a ten zase způsobuje rychlé usychání)
tak ať se daří a nezapomeňte se výrobky pochlubit!!!
honzina, ještě jsem si vzpomněla na jeden recept, který jsem jedla u kamarádky loni o vánocích. Dá se to použít jako vánoční cukroví nebo jako "ňamka" během roku:
Lískové oříšky v těstíčku:
1 balíček lískových oříšků
250 g hladké mouky
200 g tuku
1 žloutek
20 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
Těsto vypracované z mouky, žloutku a tuku necháme odležet, poté vyválíme a nakrájíme na čtverečky.
Do každého dáme jeden oříšek a zabalíme do kuličky.
Pečeme asi 10 minut na 180 stupňů.
Obalíme v cukru a podáváme.
Miky něco takového jsme dělaly s mamkou vloni na vánoce a bylo to k užrání! Zkoušeli jsme to, takže jen jednu dávku a letos jedeme určitě trojitou! :-)
Janko mně se taky nechtělo investovat do váhy, tak jsem to vyřešila takovou tou odměrkou, na které je u každé potraviny rýha a vyšlo mě to asi na 40,- Kč a váhu fakt nepotřebuju. ;-)
Díky! Vy mě teda zásobujete zajímavými recepty, až do konce roku mám co dělat! :-D
Tu odměrku mám doma taky a jsem s ní stopro spokojená!!! Dokonce nějakýma testama zjistili, že je nejpřesnější ze všech jiných vah a odměrek - předčí i ty digitální!!!
Len, ja to beru podle toho, co mam doma. Kdyz tomu chybi jedina surovina, tak je to levny recept :-D Zrovna vcera mi mama poslala asi po deseti kusech od vanilkoveho cukru a prdopece.
no však já to taky vyřeší odměrkou, jen se nemůžu dostat do obchodu, kde by to prodávali. Měli jsme doma jak odměrku, tak váhu a hádejte, co jsme s mámou častěji používaly? správně, odměrku!
Janko - v domácích potřebách, já myslím, že by to neměl být problém.
Len, na Vánoce klidně budu péct i levně, levný recepty, když budou stát za to... ;-) A na toho Isidora jsem zvědavá! :-D
No, Isidor levný opravdu není... není ani snadný, ani energeticky nenáročný... Ale hlavně, že je dobrý, ne? Většina vánočního pečiva je z ořechů, oříšků, mandlí, másla, čokolády, rumu, prostě samých drahých věcí. Ale souhlas, levnému pečení se nebráním nikdy, ale obzvlášť o Vánocích to musí být moc dobré na prvním místě ;-)
ene: já jsem je osobně nikdy nedělala, ale jedla jsem je loni u kamarádky. Ale myslím si, že týden předem bude určitě stačit. Není tam nic co by se mělo rozležet. V podstatě to bude něco jako vanilkové rohlíčky
to je jasný, každý má svůj recepísek :-)
perníčky asi napeču společně s mámou a nazdobím je sama pro obě, totiž mě to baví a mámě se na to moc třepou ruce - svádí to na zdravotní stav, ale já si myslím, že to je jen proto, že jí se do toho nechce ;-)
tak ene, až o víkendu pojedu domů, tak si ho opíšu a pošlu ti ho, je to zaručený recept, nikdy se neroztekly, ale myslím, že ta zaručenost je obvykle v něčem jiném, než v receptu, třeba v teplotě surovin, uležení a tak, ale dám to sem