Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volná diskuze

Domácí pekárna. Máte typ na směs, která je dobrá?

Zobraz úvodní příspěvek

kristi kristi

Autor diskuze

30.01.2007

Máte někdo tuhle vychytávku? Uvažuji o koupi, jelikož obchod je daleko a my rádi čerstvé pečivo. Máte nějaké odzkoušené směsi, které jsou dobré? Poraďte, pomozte nebo se inspirujte...

Odpovědět

1 2

…

18 19

21 22

…

43 44

…

erinka83 erinka83

18.02.2008

Já jsem ze směsi nepekla ani na poprvé a píct ani nebudu, radši si upeču, na co zrovna budu mít chuť, vždyť se dá tak pěkně improvizovat:-) A nejsou v tom žádná Ečka;-) Misicko, jaký byl ten chlebík s nivou a česnekem? Já ted chci zkoušet se sýrem a bylinkama, tak jsem taky zvědavá:-) A peču jen z čerstných kvasnic, už jsem se naučila kupovat rovnou víc, abych měla doma zásobu, ale pro všechny případy mám koupené i sušené;-) Do těch motanách koláčů jsem kvasnic ubrala, taky se mi zdálo moc...Až je budu dělat příště, udělám je menší a zkusím ten tvaroh s povidlama.

Odpovědět

blka blka

18.02.2008

Já jsem si taky hnedka na začátku řekla, že žádné směsi kupovat nebudu, že to se mi pak nevyplatí a rovnou si můžu koupit chleba z obchodu. Ale takhle je to lepší. Takhle máš větší radost, že je to jen a jen tvoje práce 8-) . Erinka: Já jsem si prve to sušené droždí koupila také jen kdyby náhodou už nebylo normální. Ale zkusila jsem s ním upéct, i když normální bylo a nějak se mi to zdá lepší :-)

Odpovědět

erinka83 erinka83

18.02.2008

blka, já zas jednou neměla čerstvé, tak jsem dala sušené a nějak mi přišlo, že s těma čerstvýma je to lepší :-D Asi je to o zvyku;-) Jo, já se nemohla dočkat, až budu mít pekárnu, jak se vyřádím, co tam všechno nacpu a tak :-N Fakt jsme spokojení....Ale musím se dokopat do těch rohlíků, se slaninkou a tak...Jsem rohlíky ještě nezkoušela |-|

Odpovědět

orisek1 orisek1

18.02.2008

Holky, peču jak drak. Právě jsem dopekla obyč. rohlíky, podle receptu o pár stránek zpět. :-D :-p

Odpovědět

orisek1 orisek1

18.02.2008

ad sušené kvasnice: sešly se nám doma balíčky různých firem a na jednom je, že balíček 10g vystačí na půl kila mouky a na druhém je, že balíček 10g vystačí na kilo mouky. Tak nevím,jestli ty druhé kvasnice jsou jako silnější nebo co???

Odpovědět

saruska saruska

18.02.2008

taky jsem právě dopekla, chleba s dýňovýma semínkama :-) už nemá ani jednu patku :-D :-D mňam..

Odpovědět

blka blka

18.02.2008

Erinka: tak do rohlíků se dej. Nejlepší jsou teplé a křupavé x-) Orisek: já si ty zadní strany kvasnic ani nečtu. Když je v receptu lžička, tak dám lžičku, ať je to jakékoliv droždí :-N

Odpovědět

misicka455 misicka455

18.02.2008

chlebík byl výbornej ;-) Já peču jen z instaních kvasnic, ale když nahodou nemám tak i z normalních. Je fakt, že ty koláče mě z normalních kynuli jak divi a pak jsem dala instantní a už těsto nepřetíkalo. Davám půl sáčku na půl kila mouky.

Odpovědět

katwind katwind

18.02.2008

holky, ahojky, asi jsem hrozný trdlo, ale já tady nikde nemůžu najít recept na ty motané koláče, co je tak chválíte, zkopčete mi ho sem prosím! x-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

18.02.2008

Tady ten recept je: :-) Zamotané koláče Ingredience 500 g hladké mouky, 40 g kvasnic, 50 g cukru krystal, 250 ml vlažného mléka, 75 g změklého másla, špetka soli, 1 celé vejce, citronová kůra Náplň: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce krystalu,švestky trochu rozpuštěného másla na potření Postup Suroviny vložíme do pekárny a necháme zpracovat těsto. Stačí nechat kynout 45 minut. Mezitím si uvaříme náplň z mléka , pudinku a cukru. Pak těsto vyjmeme na vál a rozválíme na obdélník asi 30 krát 40 cm. Obdélník potřeme rozpuštěným máslem a zavineme po delší straně jako závin. Ten rozkrájíme na 16 stejných koleček, rozložíme je na plech (na jeden se vleze 8 ks) a v každém uděláme důlek. Do každého důlku dáme trochu pudinku a na něj položíme půlku švestky. Pečeme v předehřáté troubě. Ještě teplé pocukrujeme.

Odpovědět

misicka455 misicka455

18.02.2008

Ovoce tam dej podle libosti jaký chceš už jsem to dělala s broskví s mandarinkama a je to žůžo jo a ještě před zamotaním jak to potiřáš máslem jsem to posipala grankem a taky to není špatný ;-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

19.02.2008

Tak já jsem si nechala zadělávat těsto opět na ty motané koláče a zkusím místo vanilkového pudingu čokoladový :-D

Odpovědět

Článek se načítá

katwind katwind

19.02.2008

misi, díky, o vikoši zkusím 8-)

Odpovědět

hypo hypo

20.02.2008

teda misicko kdy to vsechno jite? :-) ja z jedne davky mela 22 kousku a meli jsme to doma tri dny (treti den to uz teda nebylo tak dobre) a to jsem to musela rozdavat protoze pritel uz sladky nechtel ani videt :-( budu to muset pect jedine az dorazi nejaka navsteva a te to jeste nabalim na doma :-)

Odpovědět

misicka455 misicka455

21.02.2008

No miláček má pěkný apetit a klidně na posezení sní talíř těch koláčků. Poslední várku jsem , ale rozdělila nám jsem nechala talíř našim jsem dala talíř a kámoška dostala taky :-D Káťi tak co už jsi zkoušela?

Odpovědět

misicka455 misicka455

24.02.2008

Ahojky dneska se chystám na chlebík už se těším :-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

24.02.2008

Ahojky holky, já mám domácí pekárnu vcca 2,5 roku a peču chleba ob den jako divá. Moc nám chutná a hlavně víme, co si do něj opravdu dáme a kde ho pečeme. Je výborný. Dělám hodně podmáslovo-jogurtový chléb a super. KOláče nepeču, protože sladké u nás nikdo nejí, ale dělala jsem housky a taky super :-)

Odpovědět

kalerat kalerat

24.02.2008

marketas tak nám hoď recept na ten chlebík. díky moc :-)

Odpovědět

aguila aguila

25.02.2008

ahoj holky, tak my dneska byli v obchode Costco ( neco jako Makro ) a koupili jsme pytel mouky, ktery ma skoro 30 kil :-D . Tak muzu pect o 106. Je to mouka na peceni. A vyjde to mnohem levneji nez kupovat ty mensi balicky. I kdyz tady jsou docela velky nez v CR. Maji pres 2 kila. My si hrozne oblibili ty anglicky rohliky a Steve se jich nemuze nabazit :-N .

Odpovědět

marketas1 marketas1

25.02.2008

recept na podmáslovo-jogurtový chlebík: 300ml podmáslí, 1 bílý jogurt (125g), 500 g mouky ( já dávám 250g hladké mouky a250g špaldové hladké mouky), 2 lžičky kvasnic ( používám jen sušené, takže poměr čerstvých neznám), 2 lžičky soli, 2 lžičky cukru ( já dávám 1 lžíci medu - chleba je vláčnější. Ať peču jakýkoli chleba, dávám místo cukru MED), lžíci másla ( odhadem), semínka a chlebové koření dle libosti. Chleba nastavím na tmavou kůrku a klasická doba pečení (3:30 minut). Napište, jak Vám chutnal, holky :-)

Odpovědět

kalerat kalerat

25.02.2008

marketas díky za recept, určitě vyzkouším a pak napíšu jaký je :-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

25.02.2008

zkus, já jsem fakt max. spokojená a peču skoro pořád tenhle, protože ostatní se s ním nedají srovnat!

Odpovědět

erinka83 erinka83

25.02.2008

Tak to musím vyzkoušet ;-)

Odpovědět

marketas1 marketas1

25.02.2008

je fakt výborný a krásně vykyne. Jinak mám doma celou knížku s recepty pro domácí pekárku, ale jak jsem s něčím spokojená, tak se mi nechce zkoušet něco jinýho. Jinak opravdu vřele doporučuju med místo cukru. Dávala jsem vždycky hněděj cukr, ale velice brzo jsem začala zkoušet med a je to 100 a 1.....

Odpovědět

luccii luccii

25.02.2008

holky, kdyz pecete z cerstveho drozdi, jake pouzivate? ja premyslim, cim to je, ze nekdy se mi chleba povede a nekdy ne a nemuzu na to prijit - delam porad stejny recept! =-)

Odpovědět

blka blka

25.02.2008

Luccii: nemůže to být třeba teplotou surovin? Když používáš stejné droždí, tak to by asi mělo být stejné =-) .

Odpovědět

adisek adisek

25.02.2008

blka: no mne se chleba povedl vzdycky, ale kdyz pece uplne stejny pritel, tak se mu obcas taky nezadari, tak premyslime taky cim to je, kdyz pouzivame stejne suroviny. dneska pecu ten podmaslovy od marketas1, jen nemam spaldovou mouku, tak jsem dala zitnou, tak jsem zvedava, co z toho vyleze :-D

Odpovědět

kalerat kalerat

25.02.2008

jen pro jistou :Marketas když píšeš lžičky myslíš tím kávové???

Odpovědět

marketas1 marketas1

26.02.2008

Ahojky holky, tak jsem ráno zapla pekárnu a valila do práce :-) Kalerat, Když píšu lžičky, tak myslím tu malou lžičku, co byla u pekárny ( taková ta plastová) s žitnou moukou nemám dobrou zkušenost, ani s ječnou, je strašně "těžká" a z chleba mi vždycky vzniklo něco neidentifikovatelného, málo nakynutého a né moc dobrého.... :-( takže když dávám žitnou mouku, tak jen malinko, třeba je v receptu 300g mouky, tak dám 50g žitné a zbytek bílou se špaldovou.... Ale možná máte, holky, se žitnou moukou, dobrou zkušenost, já teda ne. Adisek, jsem zvědavá, jak ten chleba, z žitné mouky, dopadl!