Menu Forum

Domácí pekárna. Máte typ na směs, která je dobrá?

26. led 2012  • 
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 ahoj pavlino, jestli teprve budeš zkoušet, 100% vyzkoušej chleba č. 16 http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2494
nemusela jsem nic přidávat, ani mouku, ani vodu, těsto bylo nematlavé, přesně jak radí na těch stránkách. a ten chleba je fakt dobrý.
až si ohmatáš první chlebík, můžeš postupně začít přidávat celozrnou mouku - já s tím zatím nespěchám, ten slunečnicový chleba byl z kupované směsi.
na ty rohlíky zítra jsem sama zvědavá, na dámě je video, jak postupovat a jak motat, takže se budu řídit podle toho.
neboj se toho, chleba č. 16 se ti povede.
28. pro 2007 ve 22:55  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 jenom malá finta fň emoticon neboj se pekárnu otevřít a těsto si ohmatat - teda když se hnětá. když těsto kyne - neotvírat emoticon
a před posledním kynutím (na displeji je čas 1:38) pekárnu otevřu, těsto nadzvednu a vyndám hnětací hák. pak těsto trochu uhladím, zase zavřu a už to nechám osudu emoticon
když hák vyndáš, nebudeš mít v chlebu takovou óbrdíru emoticon jenom malou dírku emoticon
28. pro 2007 ve 23:06  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 jojo díky moc. Já zítra zkusím nějakou hotovou směs a pak ten kmínový chlebík. emoticon
28. pro 2007 ve 23:20  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 u směsky musíš ubrat vodu, aspoň 50 ml, jinak budeš mít těsto moc řídký. podívej se radši na dámu, tam to někde v postupech bude. já ubrala 50 ml a ještě jsem pak přidávala po lžících mouku.
klidně začni kmínovým, tam nic nezkazíš emoticon
28. pro 2007 ve 23:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 Tak jo. Zkusím to! emoticon
28. pro 2007 ve 23:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 držím palce a zítra se pochlub emoticon
28. pro 2007 ve 23:34  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 pavlina05: tak jak jsi dopadla? určitě už zbylo jen pár drobečků emoticon
před chvilkou jsem dopekla svoje první rohlíky - sice jsou trošku rozšklebený, ale chutnají výborně emoticon můj malý je samozřejmě po obědě, ale stejně se teď cpe už druhým rohlíkem emoticon emoticon
29. pro 2007 ve 13:49  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 jojo.....no zatím jsem ještě nezačala emoticon
Strašně mě o láká. Ale nejdříve jsem musela uvařit a uklidit,.....a není mi dnes zrovna ok....
Chci jet k večeru nakoupit ingedience emoticon a péct. Tak čekám, až MM vstane od PC a pojedeme!!!!! musíme udělat big nákup na Silvestra!!!!!
Tak pak dám určo vědět emoticon
29. pro 2007 ve 14:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 emoticon
29. pro 2007 ve 14:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
 Vladunka tak jak dopadlo včerejší pečení?
29. pro 2007 ve 14:49  •  Svatba byla v říjnu 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 Holky, tak už pečeme!!!
Chleba bude asi tak v 21.00. Tak uvidíme. emoticon
29. pro 2007 v 19:56  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
 Tak pak napiš jak se povedl emoticon
29. pro 2007 v 19:57  •  Svatba byla v říjnu 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 super emoticon
29. pro 2007 ve 20:51  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
misicka455 (34 r.)
Registrovala se 15. září 2006 na beremese.cz. Přidala 3079 příspěvků a 4 alba. Má 66 přátel. Region Brno.
  • Svatba byla 27. října 2007
    Slavkově u Brna, Region Brno
 Tak už se pomalu dopéka emoticon
29. pro 2007 ve 20:53  •  Svatba byla v říjnu 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 Holky!!!!
Tak ten chlebík se povedl!!!!!!!!!!!!!!!
Díky Vám všem za rady!!!! Jste zlatý!!!! Za chvíli ho dám do albíčka, tak pak pošlu odkaz.....
Je báječný, voňavý a vlahý a no prostě lahoda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! emoticon emoticon emoticon
A už je ho půlka fuč!!!!!! emoticon
Ještě dnes dám jeden péct emoticon
Dobrou
29. pro 2007 ve 22:21  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 Tak holky, mám jej tady v albu:
http://www.modrykonik.cz/album/view.php?vReferer=%2Fphotos%2Fpavlina05&vImageID=1023456#navigator
29. pro 2007 ve 22:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
fotoportrét
fotoportrét
jojo1
Registrovala se 1. září 2007 na beremese.cz. Přidala 2385 příspěvků.
 pavlina: nádhera, povedl se ti emoticon kam se na tebe hrabe chleba ze směsi emoticon
29. pro 2007 ve 23:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
fotoportrét
fotoportrét
pavlina05
Registrovala se 23. listopadu 2006 na beremese.cz. Přidala 32 příspěvků. Má 30 přátel. Region Vyškov.
 emoticon díky a dobrou noc
30. pro 2007 v 00:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
 Pavli, no krasnej chlebik emoticon . Moc se ti povedl. Ja jdu holky ted taky pect. Uz se nemuzu dockat ceskyho chlebicka, kteryho jsem nemela skoro rok. Musim taky vyzkouset novou pekarnicku. Mam Panasonic a vypada super. Tak valim na to a pak vam reknu jak dopadl prvni chlebicek. Doufam, ze to s tema americkyma ingrediencema taky pujde.
30. pro 2007 v 05:28  •  Svatba byla v únoru 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
 no tak jsem prave dopekla a chleba cislo 16 kminovej chutove vybornej, ale je uplne prtavej emoticon . Vubec mi nenakynul. Tak nevim kde byla chyba. Musela jsem si to prepocitat do americkych hodnot a taky to jejich drozdi. Kdo vi co bylo spatne. Chleba byl stejne vysokej jako kdyz tam vsechno nalijete. Tak jsem zklamana emoticon . Taky ta ma pekarna ma nahore specilani misto pro drozdi a to se tam nasype a pekarna si to v pravou chvili vezme. Ale chleba chutna moc dobre a kurka super krupava. Asi budu muset zkusit ty americky recepty. A az dojedu od tchyne domu, tak si to odvazim na sve ceske vaze a zkusim to znova. Taky v tech ceskych receptech se pise, ze se da voda a tekutiny jako prvni, ale v tech americkych,, ze az nakonec. Ale nevim jestli to neco zmeni. Mozna to zitra zkusim obratit emoticon .
30. pro 2007 v 10:35  •  Svatba byla v únoru 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
 agui - neumím si představit dávat tekutiny navrch...a přihrádku pro droždí taky nemámemoticon
Já peču hodně ty směsi ze zdravé výživy, ty se povedou vždy, ale i ten kmíňák jsem dělala a taky dobrý. Teď se mi hnětou a kynou rohlíkyemoticon Ale jak z nich udělají moje (ne)šikovné ruce rohlíky, to uvidímeemoticon

Agui - já myslím, že to je chyba toho droždí, buď dlouho otevřený sáček, to se mi taky stalo (dle výrobce by neměl být otevřený déle než týden) nebo ho bylo málo nebo bylo nějak málo aktivní.

Jinak já první chleba dělala tenhle:
Do pekárničkové formy nalijeme 4 deci vody dáme do ní 20 gramů soli a 15 gramů cukru a asi tak dvě lžíce octa. Můžem promíchat umělou lžičkou a ochutnáme. Vznikne nám kyselejší slaný nálev s jemným sladkým podtextem. Do toho vsypeme 400 gramů výběrové hladké pšeničné mouky 100 gramů celozrnné žitné mouky a 100 gramů celozrnné pšeničné mouky. Může být místo celozrnné pšeničné celozrnná špaldová. Na to dáme 6 gramů celého kmínu, 60 gramů dýňových a slunečnicových semínek a dva gramy sušeného droždí. Dva gramy je přesně ta malá odměrečka prodávaná k pekárničkám. Zapneme program základní bochník velký a kúrku střední. Co žiju ještě jsem tenhle chleba nikdy nezkazila! Zdar všem novopekařům!

Je to recept ze těchto stránek a prý ho nezkazí žádný začátečník, můžu jen souhlasit:
http://www.pekarny.unas.cz/

emoticon
30. pro 2007 v 10:57  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
 Teda kočenky, ty rohlíčky jsou naprosto super! jsou dělané podle receptu (i podle videa):
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257
30. pro 2007 ve 13:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
 ahoj holky, tak jsem prisla na to kde byl problem. Spatne jsem si to prepocitala a dala jsem tam malo mouky emoticon . Ono to prepocitani je jiny pokud to je voda nebo mouka. Ja to nechala na te vode a pak mi to spatne vypocitalo. Ted uz pecu novy chlebik a vypada mnohem lip. Vypada to jako normalni testo, ne ridky tekuty testo. Tak si myslim, ze ted uz se povede. Na ty rohliky se taky chystam. Tady se totiz takovy vubec nedaji sehnat. Tak se tesim. Steve po nich taky basni. V CR by se po nich mohl umlatit. Takze budeme pect o 106 emoticon . Je to super vecicka. Jsem nadsena. Kor kdyz to tu clovek fakt nesezene ani v obchode. Tak si aspon muzeme ted upect.
A diky Katwind za recept. Ale ten zkusim az doma s ceskou vahou. Tady to uz riskovat nebudu. Ale tesim se.
30. pro 2007 ve 21:43  •  Svatba byla v únoru 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
 tak druhej chlebik se mi povedl a je vybornej. Konecne. No priste si dam vesti pozor na to vazeni. Ta kurka je uzasne krupava. Super receptik emoticon Ten budu pect casto.
30. pro 2007 ve 23:29  •  Svatba byla v únoru 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
fotoportrét
fotoportrét
katwind
Registrovala se 20. března 2006 na beremese.cz. Přidala 2625 příspěvků a 2 alba. Region Trutnov.
 agui, superemoticon
31. pro 2007 v 10:27  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
aguila (40 r.)
1
Registrovala se 17. května 2006 na beremese.cz. Přidala 1303 příspěvků a 3 alba. Má 15 přátel. Kalifornie, USA.
  • Svatba byla 17. února 2007
    V Brne v Cervenem kostele, Region Brno
 holky, mate jeste nejaky recept na uzasny chlebik, nejaky ktery se nejvic podoba tomu ceskymu? emoticon . Vyzkousela jsem ten kminovy cislo 016 a je moc dobrej, ale chtela bych jeste zkusit nejakej jinej. Diky moc a peceni zdar emoticon
2. led 2008 v 10:01  •  Svatba byla v únoru 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
zvizatinka (31 r.)
Registrovala se 21. ledna 2006 na beremese.cz. Přidala 737 příspěvků. Má 29 přátel. Region České Budějovice.
  • Svatba byla 31. května 2008
    Region České Budějovice
fotoportrét
fotoportrét
zvizatinka (31 r.)
Registrovala se 21. ledna 2006 na beremese.cz. Přidala 737 příspěvků. Má 29 přátel. Region České Budějovice.
  • Svatba byla 31. května 2008
    Region České Budějovice
 Agui - ta voda by se mela davat nejdriv (proste prvni vsechny tekuty ingredience) a potom az ten zbytek+nakonec drozdi. Mam taky panasonic emoticon a v navodu pisou presnej opak, prave jak se to nema davat emoticon
2. led 2008 v 10:08  •  Svatba byla v květnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
adua
2
Registrovala se 29. června 2005 na beremese.cz. Přidala 781 příspěvků. Má 6 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
adua
2
Registrovala se 29. června 2005 na beremese.cz. Přidala 781 příspěvků. Má 6 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
 Ahoj holky, od Vánoc máme doma taky pekárnu. ProLine, peče dobře, ale nejdou mi vyndat z chleba metličky. Jak to děláte vy? V návodu jsem to nikde nenašla, jestli se vyndavají před pečením nebo po.
Musíme je prostě vyřezat a už jsem si jednu metličku nařízla, protože to absolutně nešlo. emoticon
2. led 2008 v 11:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
zvizatinka (31 r.)
Registrovala se 21. ledna 2006 na beremese.cz. Přidala 737 příspěvků. Má 29 přátel. Region České Budějovice.
  • Svatba byla 31. května 2008
    Region České Budějovice
fotoportrét
fotoportrét
zvizatinka (31 r.)
Registrovala se 21. ledna 2006 na beremese.cz. Přidala 737 příspěvků. Má 29 přátel. Region České Budějovice.
  • Svatba byla 31. května 2008
    Region České Budějovice
 Adus a jaky tam mas metlicky? Ja mam jenom hnetaci hak - takovej malej, packu takovou.... tu tam necham a pak ji doluju ven emoticon ale nekdy chleb vyklopim bez ni emoticon
2. led 2008 ve 12:10  •  Svatba byla v květnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
adua
2
Registrovala se 29. června 2005 na beremese.cz. Přidala 781 příspěvků. Má 6 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
adua
2
Registrovala se 29. června 2005 na beremese.cz. Přidala 781 příspěvků. Má 6 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
 Já ti to vyfotim, až dneska ten chleba zase upeču a hodim to do alba. emoticon Jsou to dvě takový malý metličky, ale když se to upeče, tak z nich neni vidět skoro nic.
2. led 2008 ve 12:13  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš