Menu Forum

Poradíte mi s rautem pro 80 lidí?

11. srp 2016  • 
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 Zdravím všechny nevěsty. emoticon Některé diskuze na podobné téma jsem již procházela,ale úplně jsem nenašl odpověď na mou otázku.
Na naší svatbu máme pozváno 88 lidí, ale dle předpokladů dorazí tak 75 - 80. Obřad máme v jednu hodinu, poté bude následovat přípitek, polévka a raut. Ale vůbec nevíme, jak raut poskládat. Vzhledem k tomu, že máme možnost grilování, určitě toho chceme využít, ale myslela jsem až k večeru.
Přemýšlela jsem, že po polévce by se podávaly řízečky (kuřecí a vepřové) + bramborový salát, na to se všichni moc těší, dále nějaké nesmažené maso (kuřecí paličky například) a ryba - jen pár kousků - losos, pstruh - uvidíme (rybu zařazujeme také, protože máme různé přátele, někdo ryby nejí, jiní naopak zbožňují, takže raději od každého méně,ale více druhů... Samozřejmě k tomu všemu zelenina, zeleninové saláty, těstovinový salát, caprese, pečivo... Během dne budou dále k dispozici sýrové mísy, olivy, sušená rajčata (salámové mísy ne, syry jen takové, které se neroztečou), zhruba v 17:30 bude dort - máme lehký, ovocný bez marcipánu a zařadíme i čokoládové fondue (malé). Měla jsem představu, že následně kolem 19:00 by začalo grilování, respektive už v 19:00/20:00 aby bylo k dispozici např. veprořvá kýta a krůtí maso - opět zelenina, pečivo, omáčky, dále je možnost grilovaných hermelínů, grilované zeleniny apod... Taktéž si např. na desátou, jedenáctou hodinu večerní objednat třeba už jen kilo a půl tataráku... ==> to byla má představa
Přijela jsem do našeho hotelu, pan ředitel si nás vyslechl, vše odkýval a nebyl proti, ale řekl nám, že se může stát, že se hosté nají řízků a všeho ostatního a grilovaná kýta nám tam zůstane a nikdo ji nebude chtí, protože budou všichni plní, ať si raut rozdělíme na dvě grilovací fáze. První hned po polévce (vepřová kýta + zmíněná zelenina), popřípadě ten těstovinový salát) a večer třeba kolem té sedmé/osmé krůty na rožni + opět pečivo, zelenina, hermelíny apod...
Ale já nevím, přijde mi divné, že po polévce bude jako hlavní grilovaná vepřová kýta, já vím, že má na svatbách úspěch, ale i tak,grilování už třeba ve 14:00 mi přijde brzo, navíc ne každý to má rád......co vy na to?? Která varianta vám přijde lepší?? Děkuji za názory emoticon
8. bře v 17:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
mischab
1
Registrovala se 24. února 2016 na beremese.cz. Přidala 6 příspěvků. Region Brno.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
mischab
1
Registrovala se 24. února 2016 na beremese.cz. Přidala 6 příspěvků. Region Brno.
  • Neví, kdy bude svatba
 @martinak91 Ahojemoticon, starám se o svatby v jednom hotelu a rauty plánuji se všemi novomanželi. Raut máš krásně vymyšlený a rozhodně nemusíš mít strach, že nikdo nebude jíst kýtu. Jasně, vždycky něco zbyde, ale tak to prostě je. Věř mi, že jestli nebudou mít chuť na kýtu v sedm, v jedenáct večer si ji určitě dají rádi. Navíc je to párty například do tří do rána!emoticon Takže je nesmysl si myslet, že se někdo nají z řízků na oběd a hotovo.
Tvoje představa rautu je super jak skladbou, časově i zvolenými jídly. Přeji krásnou svatbu!emoticon
PS: můžu ti poslat vzor rautu, který byl skoro stejný a jako první jídlo byla polévka.
9. bře v 11:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 @mischab Ahoj, to jsem ráda, moc děkuji za názor. emoticon Pokud pošleš vzor rautu, určitě se podívám/inspiruji, můj e-mail: martina.kubeckova@seznam.cz

Ještě jednou děkuji, emoticon
9. bře ve 13:14  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
teraseba
Registrovala se 20. října 2015 na beremese.cz. Přidala 1 příspěvek. Region Praha.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
teraseba
Registrovala se 20. října 2015 na beremese.cz. Přidala 1 příspěvek. Region Praha.
  • Neví, kdy bude svatba
 @martinak91 Ahoj, máme to skoro stejně jak počtem lidí, obřad máme také ve 13:00, pak bude přípitek focení atd..... bez polévky, rovnou bude k dispozici raut (řízečky, obložené mísy, saláty, kurecí paličky, kanapky atd.) zhruba 16-17 grilované prase, 18:00 dort, 1. tanec, kapela atd. a večer grilovačka už jen kuřecí a hermelíny, možná nějaké klobásky..... večer cca 22:00 tatarák a guláš....... raut bude průběžně doplnován..... tak snad to bude stačit..... at hostům chutná emoticon
4. dub ve 21:25  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
mayinka
2
Registrovala se 30. října 2012 na beremese.cz. Přidala 94 příspěvků a 8 alb. Má 5 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
mayinka
2
Registrovala se 30. října 2012 na beremese.cz. Přidala 94 příspěvků a 8 alb. Má 5 přátel. Region Plzeň.
 Ahoj! Nemate to v Hotelu U Pramenu? emoticon
4. dub ve 21:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 @mayinka Ahoj, nene, svatbu máme v Karlštejně, Hotel Mlýn
4. dub ve 21:44  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
lyrushka
1
Registrovala se 23. července 2015 na beremese.cz. Přidala 16 příspěvků. Region Prostějov.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
lyrushka
1
Registrovala se 23. července 2015 na beremese.cz. Přidala 16 příspěvků. Region Prostějov.
  • Neví, kdy bude svatba
 @mischab mohla byste mi ho také poslat prosim? lyra92@seznam.cz
4. dub ve 22:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla fóra. Poznámka admina: “Na reklamu slúži profil Profesionála”
5. dub v 10:41 • melodyvip2016
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 @mischab Ahoj, po delší době. Konečně máme z restauace vytvořené menu. Nejsem si však jistá, jestli je mnoství dostačující nebo naopak. Jestli třeba nezrušit jednu krůtu, necat jen jednu kýtu a jednu krůtu. Naopak, nemáme málo řízečků? Vzpomněla jsem si na tvůj minulý příspěvek a řekla jsem si, že se zeptám, budu ráda i za názory kohokoli dalšího. Budeme mít nějakých 85 hostů, z toho 6 dětí.

Polévka:
hovězí vývar

RAUT:
4kg kureci smazene rizecky
1,5kg veprove smazene rizecky
80 x kureci pikantni stehynka
15 x grilovany filet z lososa
40 x grilovana zelenina mix / paprika,rajcata,cuketa,lilek,cibule,brambory
60 x vyber zeleninovych salatu / recky – oddelene ingredience,listovy salt s limetkovou zalivkou,pikantni zelny salat
40 x bramborovy salat vidensky / brambory,cibule,olivovy olej,petrzelka
80 x testovinovy salat / testoviny,okurka,rajce,paprika,zakysana smetana,bily syr,varene vejce
80 x vyber peciva / chleb,svetle a tmave pecivo
40 x mix syru 50 g / os – / gouda,uzeny eidam,hermelin,syr se zelenym peprem
20 x capresse

VEČERNÍ BBQ:
grilovana uzena veprova kyta na kosti cca 12 kg
grilovane kruty 2 ks á cca 5 kg
40 x grilovana zelenina mix / paprika,rajcata,cuketa,lilek,cibule,brambory
40 x sterilovane papricky v nalevu – kozi rohy,feferonky / palive,nepalive
15 x grilovany hermelin
80 x vyber omacek / cesnekova,krenova,syrova,chilli,horcice,kecup
80 x vyber peciva / chleb,svetle a tmave pecivo

POZDĚJI VEČER:
tatarák - 1,5 kg + topinky¨

Děkuji za názory
10. dub v 00:36  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
skatuska00a
Registrovala se 13. října 2015 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků. Region Praha.
  • Svatba byla 10. září 2016
    Kamenice nad lipou, Region Pelhřimov
fotoportrét
fotoportrét
skatuska00a
Registrovala se 13. října 2015 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků. Region Praha.
  • Svatba byla 10. září 2016
    Kamenice nad lipou, Region Pelhřimov
 Ahoj, my to budeme mít docela podobné, tak pro představu posílám, jak jsem to zatím poskládala.
( budeme mít cca 80 lidí a pár dětí, obřad ve 2, polévku- vývar a pak raut ( od cca 16:00)

Kuřecí paličky - 2,5 kg
Kuřecí řízečky- 2,5 kg
Vepřové řízečky- 2,5 kg

Caprese salát - 50 porcí
Šopský salát- 50 porcí
Opečené brambory- 50 porcí
Ovoce- 20 porcí ( po 180 g)
sýrová mísa- 20 porcí (po 50 g)
sýrová roláda- 20 porcí ( po 50 g)
švestky ve slanině- 20 porcí
Pečivo různé druhy - 80 porcí

Vepřová kýty 8 KG ( cca 15 osob) plus dochucovadla - 2x
grilovaná krkovice 10 kg ( cca 30 osob) plus dochucovadla - 1x

pikantní klobásky - 40x
grilovaná zelenina - 40x

Večer kolem 22:00

Guláš 40x
Bramboráčky 40x


K tomu celou dobu na stolech cupcaky, chodské koláče, svatební koláčky a tyčinky k zobání

My to máme tak, že všichni budou přijíždět už dopoledne na statek, kde se koná oslava a společně pojedeme na obřad a zpět cca 30 km od místa, proto řízečky, paličky a saláty budou k dispozici už před obřadem, aby nikdo neměl hlad, po obřadě bude polévka a grilování, během odpoledne pak jen zobání sladké a sýry ( případně zbytky řízečků) a večer na případný hlad guláš....něco jako vy plánujete tatarák ( ten sem původně chtěla taky, ale kamarád nedávno chytil salmonelu z něj, tak to radši na svatbě riskovat nebudu, i když ho miluju)

zajímalo by mě, kolik vás to cca vyjde?
Nás takto i se sladkým necelých 30 000, tak by mě zajímalo srovnání
18. dub ve 20:16  •  Svatba byla v září 2016  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 Ahoj, moc děkuji za inspiraci, vážně to máme podobné. emoticon Náš hotel je docela drahý, vy si připravujete jídlo sami nebo se vám o raut někdo stará?? My za jídlo bez sladkého budeme dávat nějakých 80 000Kč. Je to bohužel mnoho,ale vzhledem k cenám hotelu jsme to předem tušili,že zhruba ten 1000Kč/osoba dáme.
20. dub v 10:14  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
skatuska00a
Registrovala se 13. října 2015 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků. Region Praha.
  • Svatba byla 10. září 2016
    Kamenice nad lipou, Region Pelhřimov
fotoportrét
fotoportrét
skatuska00a
Registrovala se 13. října 2015 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků. Region Praha.
  • Svatba byla 10. září 2016
    Kamenice nad lipou, Region Pelhřimov
 Nene, vše kromě sladkýho nám připravuje statek, kde budeme...jenom teda vůbec netušim kolik se toho může vypít.....
22. dub v 17:47  •  Svatba byla v září 2016  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
nostalgie (38 r.)
5
Registrovala se 4. března 2009 na beremese.cz. Přidala 13 příspěvků. Region Přerov.
  • Svatba byla 27. srpna 2016
    Hranice, Region Přerov
fotoportrét
fotoportrét
nostalgie (38 r.)
5
Registrovala se 4. března 2009 na beremese.cz. Přidala 13 příspěvků. Region Přerov.
  • Svatba byla 27. srpna 2016
    Hranice, Region Přerov
 @martinak91 Ahoj, mohla bych poprosit o vzor rautu...jak jste to tu řešili...jestli to ještě někde najdeš emoticon A jak to nakonec dopadlo? Byli všichni spokojení?
6. srp v 01:35  •  Svatba byla v srpnu 2016  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 @nostalgie Ahoj, raut jsem psala o něco výše, mrkni. ;) Všichni byli spokojeni, jen tataráku mohlo být více, klidně 3kg. emoticon Jinak vše krásně vyšlo....I na později zbylo maso z grilovaných krůt a nějaká zelenina, pečivo apod...Takže akorát...emoticon
6. srp v 11:50  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jurasova84 (32 r.)
1
Registrovala se 12. května 2011 na beremese.cz. Přidala 64 příspěvků. Má 1 přítele. Spojené království.
  • Svatba bude 18. srpna 2017
    Třebovicky mlyn, Region Ostrava
fotoportrét
fotoportrét
jurasova84 (32 r.)
1
Registrovala se 12. května 2011 na beremese.cz. Přidala 64 příspěvků. Má 1 přítele. Spojené království.
  • Svatba bude 18. srpna 2017
    Třebovicky mlyn, Region Ostrava
 @mischab
Mohu taky poprosit do ip zasalat skladbu rautu ?? Dekuji
6. srp ve 13:43  •  Svatba bude v srpnu 2017  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
nostalgie (38 r.)
5
Registrovala se 4. března 2009 na beremese.cz. Přidala 13 příspěvků. Region Přerov.
  • Svatba byla 27. srpna 2016
    Hranice, Region Přerov
fotoportrét
fotoportrét
nostalgie (38 r.)
5
Registrovala se 4. března 2009 na beremese.cz. Přidala 13 příspěvků. Region Přerov.
  • Svatba byla 27. srpna 2016
    Hranice, Region Přerov
 @martinak91 super, díky emoticon
6. srp v 18:22  •  Svatba byla v srpnu 2016  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
fotoportrét
fotoportrét
martinak91
23
Registrovala se 29. října 2015 na beremese.cz. Přidala 58 příspěvků. Má 14 přátel. Region Plzeň.
 @jurasova84

Polévka:
hovězí vývar

RAUT:
4kg kureci smazene rizecky
1,5kg veprove smazene rizecky
80 x kureci pikantni stehynka
15 x grilovany filet z lososa
40 x grilovana zelenina mix / paprika,rajcata,cuketa,lilek,cibule,brambory
60 x vyber zeleninovych salatu / recky – oddelene ingredience,listovy salt s limetkovou zalivkou,pikantni zelny salat
40 x bramborovy salat vidensky / brambory,cibule,olivovy olej,petrzelka
80 x testovinovy salat / testoviny,okurka,rajce,paprika,zakysana smetana,bily syr,varene vejce
80 x vyber peciva / chleb,svetle a tmave pecivo
40 x mix syru 50 g / os – / gouda,uzeny eidam,hermelin,syr se zelenym peprem
20 x capresse

VEČERNÍ BBQ:
grilovana uzena veprova kyta na kosti cca 12 kg
grilovane kruty 2 ks á cca 5 kg
40 x grilovana zelenina mix / paprika,rajcata,cuketa,lilek,cibule,brambory
40 x sterilovane papricky v nalevu – kozi rohy,feferonky / palive,nepalive
15 x grilovany hermelin
80 x vyber omacek / cesnekova,krenova,syrova,chilli,horcice,kecup
80 x vyber peciva / chleb,svetle a tmave pecivo

POZDĚJI VEČER:
tatarák - 1,5 kg + topinky¨

(po svatbě bych doporučila více tataráku,klidně tři kg) Jinak bylo všeho akorát. emoticon
11. srp v 19:30  • Odpověz  •  To se mi líbí