ja som robila podla tohto receptu http://moussedechocolate.org/mousse-d... (no je v portugalstine), ale postup je velmi jednoduchy
potrebujes 150 g cukru, 200 g horkej čokolády, 6 vajec a 100 g margarínu alebo masla
Vo vodnom kupeli sa rozpusti cokolada a tuk, v dalsej miske sa zmiesaju zltky a cukor, toto postupne pridavame do cokolady. K tejto zmesi sa nakoniec pridaju vyslahane bielky a dame do chladnicky. v recepte sice pisu dve hodiny, ale idealne na dlhsie, aspon na noc.