Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

Svatební šlehačkový dort. Kde mi ho udělají?

Zobraz úvodní příspěvek
Ahoj holky, omlouvám se, pokud tu takové téma již je, ale prosím o radu. Chtěli jsme svatební dort - šlehačkový něco jako je harlekýn, případně ovocný, ale spíš s pudinkovým krémem zdobený šlehačkou. Všude nám to odmítají udělat na stojan úplně - prý se šlehačkový dort na stojaně neudrží a druhy důvod všude nám říkají, že šlehačka zkysne. My ale nechceme dort mít cely den na stole, prostě večer vyndat,nakrájet a sníst, takže nechápu, proč by měl zkysnout. Trochu mě ten přístup v cukrárnách mrzí, pokud někdo víte o nějaké cukrárně, kde by šlehačkový nebo ovocný dort s lehkým krémem - nic máslového, udělali, prosím o kontakt.
Odpovědět
1 2 3
4
5
…
11
Profilova fotka
raddka: no z toho šlehačkovýho bych v létě měla trochu strach. Viděla jsem rozplizlé dorty, co teda moc pěkně nevypadali a pak je to člověku líto.
Odpovědět
no ja byla na svatbe v kvetnu a marcipan teda povolil a na bocich toho dortu byl takovej rozjetej :-S na leto bych videla asi nejlepsi nejaky ovocny lehky dort ;-)
Odpovědět
to len svaci o tom ze to bolo nekvalitne robene. Ako my sme mali marcipan v maji a bolo fakt teplo, a torta bola cely den na slniecku a nestalo sa nic, ani sa nic neroztieklo, ani nepokazilo ;-). Ako ked sa nieco roztecie, to znamena, ze su pouzite nekvalitne suroviny.
Odpovědět
aha tak to je mozny ja nevim kdo to tehdy delal ale fatk se to rozjelo...
Odpovědět
Profilova fotka
Šlehačkový jsou nejlepší, ale o ovocným jsme zrovna dneska také uvažovali. :-D Jediné co víme je to, jak chceme, aby vypadal. ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
Nevíte někdo o dobré cukrárně na Praze 4 nebo Praze 11, která dělá krásné svatební dorty a svatební koláčky. :-)
Odpovědět
hakys: Byla jsem se podívat v cukrárně v Kunraticích v areálu Kunratické tvrze, je to vedle restaurace U rytíře Jakuba z Kunratic, dělají tam prý skvělé dorty (italská cukrárna), neměla jsem čas je ochutnat, protože jsem dorazila krátce před zavíračkou, ale chystáme se příští týden na ochutnávku. Svatební koláčky nevím, kousek od té cukrárny je pekárna, ale tam jsem nebyla. Na náměstí je ještě jedna cukrárna, je levnější, ale nejsem si jistá, zda dorty budou dobré. ;-)
Odpovědět
Ještě mě napadla Dana Dezortová z Řevnic, má pobočku i na P4.
Odpovědět
Profilova fotka
hakys: Dana Dezortová dělá snad pro dortydomu, podívej se na jejich stránky. Koláčky mají výborné a jsme domluveni, že se nám paní Dezortová ozve. Je to cukrárna, pro kterou jsme se rozhodly. ;-) :-D :-)
Odpovědět
Profilova fotka
sasina: Úžasné, zkusím se mrknout na internet, zatím jsem našla spíše cukrárny, ale zase nedělají svatební koláčky. Vypadla mi z pečení babička, a nikdo jiný z rodiny se pro to nemá, nebo spíš si netroufá. Mám sice ještě fůru času, ale radši si vše ověřuji dřív, aby pak bylo z čeho vybírat. :-) raddka: Zkusím jí najít na internetu, a když tak si udělám výlet a omrknu to osobně. ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
hakys: akorád mi volala a jsme domluvení na ochutnávce náplní do dortů a zjistím cenu dortu, který jsme si vybrali za kolik by nám ho udělali. Napíšu pak co jsme zjistili. :-D ;-)
Odpovědět
Svatební koláčky a cukroví bych si nejraději upekla sama, bohužel bych to jako nevěsta nezvládla :-( Přemýšlela jsem ještě o učňovském středisku Pramen na Černém mostě, tam prý jsou také moc šikovní :-)
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
Já jsem to vymyslela, svatební necháme udělat ovocný s bílou čokoládou - mam je albu a dort na večer bude šlehačkový s jahodami co máme hrozně rádi, dělají ho jako tunel (roláda) a jelikož budeme mít stoly do elka, bude uprostřed stolů krásný. Ale zase nevím jestli není blbý dát jen jeden druh dortu? Holky co budete mít minizákusky nebo víc dortů?
Odpovědět
Profilova fotka
raddka: Díky za zprávu, už jsem jukala na stránky. Tuto cukrárnu znám, nechala jsem si z ní dělat narozeninový dort. Ten dort co máš albíčku, tedy ten třípatrový s lesním ovocem je úžasný, takovej bych brala. Jsem zvědavá jak ti budou chutnat náplně, určitě napiš. Já s přítelem máme rádi světlý krém, ale spíše budeme volit něco lehkého s ovocem. Myslím, že jeden druh dortu není zase tak špatný, asi záleží na tom kolik budete mít lidí. Nás bude jenom 18, tedy čistě blízká rodina a s kamarády to oslavíme později, ty na dorty moc nejsou.
Odpovědět
Profilova fotka
Nás bude hodně takže jeden dort nestačí. :-|
Odpovědět
Profilova fotka
Potřebuji poradit, sháním svatební pár na svatební dort. Jaká by měla být přibližná velikost postaviček, nechci nic co bude větší jak dort. Ideální je asi 15-20cm ? Sháním ale pár s tmavými vlasy, aby to alespoň odpovídalo skutečnosti. Já i přítel máme tmavé vlasy, tudíž pár se světlými pro nás nepřipadá v úvahu.
Odpovědět
Profilova fotka
hakys: koukni na stránky propeceni cézet, my jí máme od nich a je úžasná. Je tedy větší a trošku těžčí, ale krásná.
Odpovědět
Profilova fotka
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla přispívání do fóra.
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla přispívání do fóra.
No já mám s dortem trochu problém. Původně jsem chtěla požádat jednu mladou slečnu cukrářku. Když jsem se o tom zmínila budoucí tchýni, tak se začala angažovat, že dorty!!! upeče sama. Já chtěla 1 2patrový dort s potažený marcipánem, s růžičkami. Místo toho ale budu mít dle jejich představ asi 3 dorty 1patrové, polité čokoládou, obalené ořechy a zdobené máslovýma pusinkama. Jak jí mám vysvětlit, že to tak nechci! Pak mě napadla možnost, že by teda dort upekla a já bych si ho nazdobila podle mých představ, ale mám z toho trochu obavy, zvlášť po přečtení příspěvku od metrnice.
Odpovědět
Svatba je jednou v životě a pokud se ti nápad tchyně nelíbí, tak bych se s ní zkusila domluvit a vysvětlit ji svůj názor. Možná by pomohlo zapojit diplomaticky nastávajícího. Asi bych se snažila najít něco jiného s čím by mi mohla pomoci a co by pro tebe bylo důležité. Pečení dortů je náročná věc a ty ji přeci nechceš den před svatbou takhle zatěžovat :-)
Odpovědět
Příspěvek byl smazán adminem, protože nesplňoval Pravidla přispívání do fóra.
ahojky no mě peče dorty sestra jěště si kvůli tomu kupovala sadu na marcipán aby je mohla tím potáhnout ale má to bejt překvapení :-D
Odpovědět
Profilova fotka
fabiol - mě se ten kompromis, cos vymyslela, líbí. Nevím, co psala metrnice (je to smazáno) Ale mě taky - jako berušce - peče dort ségra s mamkou (nejsou žádné profi cukrářky) - marcipánovou hmotu si kupují hotovou + k ní bělidlo a oranž. barvu na doplňky (nebo nějaké ozdoby koupíš hotové) a půjde jen o to potažení marcipánem - to není až tak složité - chce si ale udělat pár zkoušek
Odpovědět
efkasl no u sestry už zkouška proběhla a prej úspěšně jenže já o tom jako nevím je to překvapení jenže mamina nevydržela :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Tak to jsme na tom stejně! moje ségra už měla zkoušek několik - já ty dorty viděla na fotce - to překvapení nebylo, tam si zkoušela jen potahovat tím marcipánem, pak to nazdobila jinak - ale jaký dort mi nakonec upečou, to bude překvápko. No já už to mám za pár - takže za 8 dní už bude třeba i celý snědený ;-)
Odpovědět
no já to mám jěště necelý dva měsíce :-D ale sem zvědavá jak to všechno bude a dopadne :-D
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 2 měsících
•
Profilova fotka
Z vlastní zkušenosti můžu doporučit cukrárnu Zdeňka Nedvědová na Kladně, mají i web stránky, nádherné a nepředražené dortíky všech možných podob a chutí, také pečou minizákusky, zcela bezkonkurenční a za slušnou cenu. My měli svatební dort třípatrový originál medovník potažený marcipánem, výrobna v Praze 10 Hostivaři, neměl chybu, myslím, že zajistí i dovoz do restaurace.
Odpovědět
Profilova fotka
Já můžu vřele doporučit mojí kámošku,dortíky od ní jsou v albíčku.Vypadaly a chutnaly úžasně :-)Uchvátily všechny svatebčany.
Odpovědět
Profilova fotka
Ahojky holky, rychle jsem přečetla pár příspěvků....jsem cukrářka,ale v oboru už nepracuju a mám to jako koníček. Narazila jsem na problém s tvarohem a marcipánem.... Cukrářka má pravdu, tvarohová náplň nejde potáhnout, jelikož obsahuje vodu a marcipán by se rozpustil. V létě je problém když je občas problém potáhnout dort normálně naplněný, jelikož se dává před potahováním zchladit a jakmile se pak vyndá z ledničky do toho vedra, tak se dort orosí a jakmile se na to dá marcipán (je to přeci jen cukr, suš.mléko,....) a ten se pomalu rozpouští a pak to vypadá jak když to teče a když se to potahuje neztuhlé,tak to utíká pod rukama a stejně,když se dá stuhnout a pak se vyndá na stůl,tak se orosí a může začít povolovat. Ale to,že nechtějí udělat šlehačkový patrový...to nechápu,když tam nechcete marcipán..... Jdu kouknout na dlší vaše příspěvky...celkem mě toto téma zajímá ;-)
Odpovědět
1 2 3
4
5
…
11
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?