Menu Forum

Odzkoušený recept na svatební koláčky. Znáte něco?

18. kvě 2015  • 
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 V návalu svatební euforie se má matka rozhodla upéct svatební koláče, ale obáváme se, že nemáme vhodný recept. Najde se někdo, kdo poradí opravdu dobrý a vyzkoušený recept? Díky
22. črc 2008 v 08:25  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
 http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JOGOQNRNL&id_kategorie=JNLQCOO5
22. črc 2008 v 16:22  •  Svatba byla v říjnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
 jestli chceš vyzkoušený a velmi dobrý recept na svatební koláčky.Děláme je dost často a jsou fakt moc dobré.
Jen si zajdu pro kuchařku a napíšu ho.Dělali jsme je mojí kámošce na svatbu a všem moc chutnali. emoticon
22. črc 2008 v 16:58  •  Svatba byla v červenci 2013  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
 4 žloutky třít s 15 dkg krystalového cukru až se cukr rozpustí. 15 dkg másla rozpustit ve vodní lázni a vychladlé nalít do žloutků s cukrem přidat olej a vanilkový cukr. 1/2 l vlažného mléka, do toho kvasnice po vykynutí přidat do žloutků a zamíchat a trošku osolit. Pak přimíchat mouku 1/2 kg hladké a 1/2 kg polohrubé mouky.
Na 1 kg mouky 1 kg tvarohu + žloutek a cukr.
Nevím jak jste zvyklí dělat koláčky vy, ale my do vnitř dáváme tvaroh s rozinkama a nahoru švestkové povidla žloutek a posypku.
22. črc 2008 v 17:05  •  Svatba byla v červenci 2013  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 kolik prosím toho oleje? díky
22. črc 2008 ve 20:47  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
 promiň včera jsem to už nestihla.Toho oleje se tam dává trošku.Není tam přesná míra.
23. črc 2008 v 06:41  •  Svatba byla v červenci 2013  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 Díky emoticon
23. črc 2008 v 11:58  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 Dnes jsme recept vyzkoušeli, mňam. Díky moc bakulo. emoticon
26. črc 2008 ve 21:16  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
 bakula : prosímtě to ten tvaroh zamícháš do toho těsta..?? Nechápu jak dovnitř..???
Jsem docela na pečení levá..ale chtěla bych to pro legraci alespoň zkusit..třeba to zvládnu.. emoticon
A jak pak děláš ten tvar..??? Normálně kuličku..rozplácnout..a důlek..???
Koukám..že jsi z Hodonína...a tam jsou holky na koláčky nejšikovnější.. emoticon
28. črc 2008 v 10:44  •  Svatba byla v říjnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 Ten tvaroh dovnitř do koláčku, zabalit. Do těsta nepřimíchávat. Ano kuličku a rozplácnout, potřít žloutkem a posypka.
28. črc 2008 v 10:52  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
gabikri (45 r.)
3
Registrovala se 27. května 2008 na beremese.cz. Přidala 504 příspěvků a 1 inzerát. Má 6 přátel. Region Praha - východ.
  • Svatba byla 4. října 2008
    V Praze ve Vrtbovské zahradě, Region Praha
 granta : díky.. emoticon emoticon emoticon no vidíte jaké jsem poleno, já bych to zamíchala do toho kynutého těsta...to by asi dopadlo.. emoticon
A nahoru nic, jen ta posypka..??? Nevypadá to pak chudě??
28. črc 2008 v 10:58  •  Svatba byla v říjnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
czjana
21
Registrovala se 3. listopadu 2007 na beremese.cz. Přidala 269 příspěvků a 2 alba. Má 10 přátel. San Francisco, USA.
fotoportrét
fotoportrét
czjana
21
Registrovala se 3. listopadu 2007 na beremese.cz. Přidala 269 příspěvků a 2 alba. Má 10 přátel. San Francisco, USA.
 Holky, moje maminka je vyzkousela pres vikend a psala, ze jsou mooooc dobre. Jen je delala malinke a rikala, ze ji u toho tekly nervy emoticon
28. črc 2008 ve 21:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
czjana
21
Registrovala se 3. listopadu 2007 na beremese.cz. Přidala 269 příspěvků a 2 alba. Má 10 přátel. San Francisco, USA.
fotoportrét
fotoportrét
czjana
21
Registrovala se 3. listopadu 2007 na beremese.cz. Přidala 269 příspěvků a 2 alba. Má 10 přátel. San Francisco, USA.
 Zapomela jsem podotknout, ze delala recept, ktery zde zanechala bakula emoticon
28. črc 2008 ve 21:02  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
fotoportrét
fotoportrét
granta
Registrovala se 6. července 2008 na beremese.cz. Přidala 341 příspěvků a 2 alba. Břeclav, Region Brno.
  • Svatba byla 15. srpna 2008
    V Břeclavi, Region Brno
 Opravdu jsou moc dobré a dobře se s těstem pracovalo. Trhalo se minimálně. My dávali jen posypku nebo ještě pod ni povidla, obojí se moc dobré, ale tradiční svatební jsou prý bez povidel emoticon .
29. črc 2008 v 10:39  •  Svatba byla v srpnu 2008  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
kochanski
Registrovala se 13. září 2005 na beremese.cz. Přidala 1134 příspěvků.
  • Svatba byla 15. září 2007
    Region Děčín
fotoportrét
fotoportrét
kochanski
Registrovala se 13. září 2005 na beremese.cz. Přidala 1134 příspěvků.
  • Svatba byla 15. září 2007
    Region Děčín
 tak já můžu vřele doporučit tenhle recept. Jsou skvělé a vydrží hodně dlouho....teda pokud Vás jedlíci nepředběhnou emoticon . Koláčky z másla mají tendenci tvrdnout a kazit se.

Svatební koláčky od naší babičky
1 kg polohrubé mouky
2 vanilkové cukry
4 celá vejce
8 lžic mléka pokojové teploty
8 dkg droždí (2 kostky)
2 kostky 100% tuku (omega)
špetka soli

Z těsta uděláme asi 4 části a jednu hned zpracujeme, ostatní 3 dáme do lednice
(nesmí vykynout). Tuk do těsta strouháme. Zpočátku je těsto tuhé a je nutné ho
pořádně zpracovat. Z jedné dávky je asi 8 plechů.

Nádivky

Na 2 kg (mouky) tvarohová: 6-8 tvarohů (v celofánu, vaničkový se roztéká)
mléko
citrónová kůra
vanilkový cukr, cukr krupice
5 žloutků
(rozinky na ozdobu)

Na 2 kg povidlová: 3 povidla v plastovém kelímku ( se švestkou)
8 lžic rumu
citrónová kůra
perník na zahuštění
(mandle na ozdobu)

Na 2 kg maková: 500g máku (mletého v sáčku), svaříme
ho s 1 litrem mléka dokud se mléko nevy-
vaří.Přidáme 20 dkg cukru, vanilku.Přidá-
me povidla, aby nebyla směs moc sypká.
Můžeme dát trochu skořice případně rumu.

Já osobně miluju koláčky s hruškovými povidly a nebo taky ořechové, mňam emoticon
29. črc 2008 v 10:53  •  Svatba byla v září 2007  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
fotoportrét
fotoportrét
bakula (38 r.)
Registrovala se 13. května 2008 na beremese.cz. Přidala 82 příspěvků. Má 1 přítele. Kostelec, Region Hodonín.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Kostelec, Region Hodonín
 ahoj holky,jsem moc ráda, že vám koláčky chutnaly.Tady na kyjovsku se dává jen posypka, ale třeba na uherskobrodsku se pod ni dávají ještě povidla. emoticon emoticon emoticon
31. črc 2008 v 19:51  •  Svatba byla v červenci 2013  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
sarkar
16
Registrovala se 18. srpna 2011 na beremese.cz. Přidala 535 příspěvků. Má 29 přátel. Třebenice, Region Litoměřice.
fotoportrét
fotoportrét
sarkar
16
Registrovala se 18. srpna 2011 na beremese.cz. Přidala 535 příspěvků. Má 29 přátel. Třebenice, Region Litoměřice.
 Holky prosím o radu - kolik koláčků se peče na svatbu, když mám v plánu pozvat tak 20-22 osob (sladký stejně asi jíst nebudou) + něco do výslužek lidem, co nezveme (sousedi atd.)? Počítá se to nějak na osobu?
7. pro 2011 ve 12:39  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
karol_v (32 r.)
2
Registrovala se 9. května 2011 na beremese.cz. Přidala 72 příspěvků. Region Benešov.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Region Benešov
fotoportrét
fotoportrét
karol_v (32 r.)
2
Registrovala se 9. května 2011 na beremese.cz. Přidala 72 příspěvků. Region Benešov.
  • Svatba byla 20. července 2013
    Region Benešov
 @sarkar Ahoj. Koláčky jedině a pouze počet kusů na osobu. Jinak se totiž ničeho nedopočítáš emoticon
8. pro 2011 v 10:23  •  Svatba byla v červenci 2013  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
hanakniha
11
Registrovala se 6. září 2010 na beremese.cz. Přidala 1399 příspěvků a 1 album. Má 13 přátel.
  • Svatba byla 13. května 2011
    12.45 Novoměstská radnice, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
hanakniha
11
Registrovala se 6. září 2010 na beremese.cz. Přidala 1399 příspěvků a 1 album. Má 13 přátel.
  • Svatba byla 13. května 2011
    12.45 Novoměstská radnice, Region Praha
 Recept na svatební koláčky
hanakniha • Navrhni do "Vybrali jsme" Zpět na přehled Potřebujeme:

(na cca 250 ks. pidi velikosti - 8 plechů)

750 g pol. mouky

250 g hl. mouky OO

6 velkých žloutků

500 g změklého másla

100 g změklého sádla (kvůli křehkosti)

2 kostky kvasnic

30 g cukru krupice

250 ml mléka

-----------------------

1/4 kostky rozpuštěného másla a deci rumu na potírání

1/4 l moučkového cukru a 3 van. cukry na obalování

-------------------------

Náplně:

tvarohová

2 buřtíky po 250 g Madeta tvaroh na peční 1 celé vejce 2 cm měkkého másla 4 lžíce cukru citronová kůra

------------------------------------

ořechová:

2 deci vlašských ořechů - rozsekat v mixéru na padrť 20 piškotů na drobečky kousek másla (1 cm) 3 lžíce cukru 1 bílek

---------------------------------------

povidlová:

1,5 deci domácích švestkových povidel 3 lžíce rumu 3 lžíce piškotových drobečků

--------------------------------------

Do menší mísy si odvážíme mouky, cukr a špetku soli.

V druhé větší míse našleháme tuky a žloutky do pěny.

Ve třetí nádobě rozmícháme kvasnice se studeným mlékem.

Do tukové nádoby přisypeme mouky, vlijeme kvasnicové mléko a hňácačem uhňácáme v těsto - 5 minut.

Nedáváme kynout!!!

------------------------------------------------

Odebereme část těsta, kterou budeme zpracovávat. Zbytek dáme do ledničky.

Na vázané šátečky - vyválíme placku 3 mm silnou, rádýlkem uděláme čtverečky 2,5 x 2,5 nebo jak se nám to povede emoticon

Do silného pytlíku si dáme umíchaný tvaroh, ušmikneme roh a děláme na těsto pupíky náplně, spojujeme rohy proti rohům a přendáme na plech s papírem.

Pečeme do růžova při 190 st.

Ještě horké máčíme nebo potíráme směsí teplého másla s rumem a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem a snažíme se to všechno nesníst.

Tyhle koláčky jsme měli jak na svatbu, kdy jsme měli na oběd a výslužky 20 lidí a pekli jmse to ze 4 dávek, tak potom na párty s přáteli (opět ze 4 dávek)- kde bylo asi 90 lidí, výslužky jsme nedávali a těch cca 1000 koláčků zmizelo asi za dvě hodiny.
8. pro 2011 v 11:48  •  Svatba byla v květnu 2011  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
sarkar
16
Registrovala se 18. srpna 2011 na beremese.cz. Přidala 535 příspěvků. Má 29 přátel. Třebenice, Region Litoměřice.
fotoportrét
fotoportrét
sarkar
16
Registrovala se 18. srpna 2011 na beremese.cz. Přidala 535 příspěvků. Má 29 přátel. Třebenice, Region Litoměřice.
 @karol_v Ahoj, díky. A prosím tě, kolik se těch koláčků cca počítá? Já vůbec nevím emoticon Máme cca 30 os na svatbu a pak jen pár lidí který nebudou na svatbě ale koláčky dáme, ale to se dává tuším tak 10 ks do jednoho toho papírovýho košíčku...
12. pro 2011 v 09:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
karmi
13
Registrovala se 29. listopadu 2010 na beremese.cz. Přidala 33 příspěvků. Má 9 přátel. České Budějovice, Region České Budějovice.
fotoportrét
fotoportrét
karmi
13
Registrovala se 29. listopadu 2010 na beremese.cz. Přidala 33 příspěvků. Má 9 přátel. České Budějovice, Region České Budějovice.
 @hanakniha Skoro před 4mi lety jsem tyhle koláčky dělala na svatbu a samozřejmě jsem ztratila recept. Teď už hoédinu hledám na netu, protože je moc chci udělat a našla jsem! Děkuji moc!!! emoticon
18. kvě 2015 ve 14:10  • Odpověz  •  To se mi líbí