Menu Forum

Jak dlouho předem mám péct minikoláčky na svatbu?

28. črc 2011  • 
fotoportrét
fotoportrét
komarkoz (30 r.)
49
Registrovala se 7. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 76 příspěvků a 3 alba. Má 13 přátel. Region Praha.
  • Svatba byla 9. září 2011
    Staroměstská radnice, Praha a Zelená Lhota, Klatovy, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
komarkoz (30 r.)
49
Registrovala se 7. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 76 příspěvků a 3 alba. Má 13 přátel. Region Praha.
  • Svatba byla 9. září 2011
    Staroměstská radnice, Praha a Zelená Lhota, Klatovy, Region Praha
 Máme obavy z toho, aby nám koláčky neztvrdly.. Jak jste to dělali a jaké máte zkušenosti vy?
24. črc 2011 ve 22:41  •  Svatba byla v září 2011  • Odpověz  •  To se mi líbí
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
 @komarkoz Pošlu Ti odkaz na koláčky, co upečeš, zamrazíš a pak jen den předem rozmrazíš a namočíš v másle - prý jsou takhle dokonce lepší než čerstvé.
24. črc 2011 ve 22:47  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
komarkoz (30 r.)
49
Registrovala se 7. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 76 příspěvků a 3 alba. Má 13 přátel. Region Praha.
  • Svatba byla 9. září 2011
    Staroměstská radnice, Praha a Zelená Lhota, Klatovy, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
komarkoz (30 r.)
49
Registrovala se 7. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 76 příspěvků a 3 alba. Má 13 přátel. Region Praha.
  • Svatba byla 9. září 2011
    Staroměstská radnice, Praha a Zelená Lhota, Klatovy, Region Praha
 @lucien jů.. tak moc děkuji..
24. črc 2011 ve 22:49  •  Svatba byla v září 2011  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
assol
29
Registrovala se 22. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 828 příspěvků a 1 album. Má 15 přátel.
fotoportrét
fotoportrét
assol
29
Registrovala se 22. ledna 2011 na beremese.cz. Přidala 828 příspěvků a 1 album. Má 15 přátel.
 @lucien Neposlala bys mi ho prosím taky?
24. črc 2011 ve 23:24  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
wolfina (35 r.)
Registrovala se 8. března 2011 na beremese.cz. Přidala 92 příspěvků. Má 19 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
wolfina (35 r.)
Registrovala se 8. března 2011 na beremese.cz. Přidala 92 příspěvků. Má 19 přátel.
  • Neví, kdy bude svatba
 Tento vejkend jsme peklo vážně luxus..recept muzu dodat
24. črc 2011 ve 23:57  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
 @assol Máš to v IP emoticon
25. črc 2011 v 11:43  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
efkaakfe
Registrovala se 7. července 2011 na beremese.cz. Přidala 1 příspěvek.
  • Neví, kdy bude svatba
fotoportrét
fotoportrét
efkaakfe
Registrovala se 7. července 2011 na beremese.cz. Přidala 1 příspěvek.
  • Neví, kdy bude svatba
 ahojky, mohla bych také poprosit o recept? moc děkuji
25. črc 2011 v 16:52  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
lucik_
47
Registrovala se 27. září 2010 na beremese.cz. Přidala 98 příspěvků a 2 alba. Má 14 přátel.
fotoportrét
fotoportrét
lucik_
47
Registrovala se 27. září 2010 na beremese.cz. Přidala 98 příspěvků a 2 alba. Má 14 přátel.
 taky jsem mela rozmrazene, namocene v masle a cukru a vsichni se rozplyvali, jak jsou uzasny emoticon
27. črc 2011 v 17:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
cocopeska
4
Registrovala se 24. června 2011 na beremese.cz. Přidala 3 příspěvky. Má 4 přátele. Region Karviná.
fotoportrét
fotoportrét
cocopeska
4
Registrovala se 24. června 2011 na beremese.cz. Přidala 3 příspěvky. Má 4 přátele. Region Karviná.
 @lucien
mohla by jsem také poprosit o recept? Děkuji.
27. črc 2011 v 18:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
jozefina_82
Registrovala se 16. července 2011 na mojasvadba.sk. Přidala 98 příspěvků. Má 7 přátel.
  • Svatba byla 28. dubna 2012
fotoportrét
fotoportrét
jozefina_82
Registrovala se 16. července 2011 na mojasvadba.sk. Přidala 98 příspěvků. Má 7 přátel.
  • Svatba byla 28. dubna 2012
 mozem aj ja poprosit o recept? Dakujem emoticon
27. črc 2011 v 18:23  •  Svatba byla v dubnu 2012  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
fotoportrét
fotoportrét
lucien
114
Registrovala se 13. prosince 2006 na beremese.cz. Přidala 356 příspěvků. Má 6 přátel. Brno, Region Brno.
 @efkaakfe @cocopeska @jozefina_82
Posílám
27. črc 2011 v 19:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
ka1985
7
Registrovala se 5. února 2008 na beremese.cz. Přidala 199 příspěvků. Má 15 přátel. Region Ostrava.
fotoportrét
fotoportrét
ka1985
7
Registrovala se 5. února 2008 na beremese.cz. Přidala 199 příspěvků. Má 15 přátel. Region Ostrava.
 http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=404
28. črc 2011 ve 14:35  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
katja77
2
Registrovala se 28. července 2011 na beremese.cz. Přidala 65 příspěvků. Má 20 přátel. Region Praha.
fotoportrét
fotoportrét
katja77
2
Registrovala se 28. července 2011 na beremese.cz. Přidala 65 příspěvků. Má 20 přátel. Region Praha.
 děvčata, já mám skvělou zkušenost se svatebníma koláčkama... peču je normálně na každou větší oslavu, jsou kvalitní, velice chutné... a netrvrdnou, ba naopak, pokud jsou uzavřené v nějaké krabici, např. plechové, tak spíš měknou....

recpet je trošku náročnější, ale ta práce s tím se rozhodně vyplatí....

recept je tady:

Droždové těsto:
450g hladké mouky
50g hrubé mouky
60g másla
5 žloutků, 3 lžíce cukru
40g droždí
asi 1/4l mléka
vanilínový cukr, sůl

Máslové těsto:
300g másla
100g hladké mouky
hladká mouka na vyválení
tuk na vymazání plechů
2 žloutky na potření

Tvarohová nádivka:
250g měkkého tvarohu
2 žloutky
50g moučkového cukru
30 g strouhaných piškotů
2lžíce rumu, 1 lžíce rozinek

Nejprve připravíme máslové těsto: na vál prosijeme mouku, přidáme drobně nakrájené máslo, promneme je, potom prohněteme a utvoříme čtverec vysoký asi jeden centimetr. Položíme jej na pomoučený talíř a necháme v chladničce ztuhout.

Mezitím připravíme drožďové těsto: Droždí promícháme se lžící cukru, zředíme čtyřmi lžícemi vlažného mléka, vmícháme dvě lžíce mouky, poprášíme moukou a necháme na teplém místě vykynout. Mouku prosijeme se solí do mísy, přidáme cukr, vanilínový cukr, žloutky, rozehřátý tuk, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláváme vláčné těsto. Dobře je propracujeme, poprášíme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a necháme nakynout na teplém místě. Nakynuté těsto postavíme na chvilku do studena, aby se při převalování máslové těsto příliš neohřálvalo. Vykynuté těsto prohněteme, rozválíme je do tvaru čtverce tak, aby bylo po obvodu v tenčí vrstvě. Máslové těsto rozválíme ve čtverec o polovinu menší, než je drožďové těsto, a položíme je nakoso na drožďové těsto. Cípy drožďového těsta přeložíme přes máslové těsto a spojíme je. Vše lehce vyválíme na čtverec, jehož horní třetinu přeložíme přes střed čtverce, pak přeložíme spodní třetinu, pak pravou třetinu vzniklého obdélníku přeložíme přes střed, pak přeložíme levou třetinu. Těsto necháme v chladnu odležet půl hodiny, pak je vyválíme a přeložíme stejně jako u prvního převalování a po půlhodinovém intervalu převalování opakujeme. Pak 'těsto necháme nakynout. Nakynuté těsto rozdělíme na půlky, z každé vyválíme tenký plát a koláčky tvarujeme: plát těsta nakrájíme na čtverečky, pokladame je nádivkou, zabalíme ji do těsta a přeložíme na vymazané plechy. Koláčky roztlačíme prsty do šířky, necháme nakynout, pak potřeme žloutky rozšlehanými se lžící mléka a posypeme drobenkou.

Drobenka:
100g másla
100g moučkového cukru
130g polohrubé mouky
špetka mleté skořice

Příprava tvarohové nádivky:
Tvaroh rozetřeme s cukrem a se žloutky, přidáme rum a piškoty a nakonec přebrané propláchnuté a odkapané rozinky a zamícháme.

Nakynuté koláčky pečeme ve středně teplé troubě (200 C), před podáváním je pocukrujeme.
28. črc 2011 ve 14:51  • Odpověz  •  To se mi líbí