Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Svatební dort a koláče

Cukrárna v Brně, kde dělají svatební dort typu tiramisu

Chtěli bychom na svatbu netradiční dort - žádný marcipán, máslový krém, piškotový korpus. Ale na internetových stránkách všelijakých cukráren jsem nenašla nic jiného, než klasiku (i když vzhledově krásnou). Tak prosím ty, které vědí o někom, kdo je schopný nějaký takový netradiční dort (tiramisu, panna cota a tak) udělat, aby mi sem napsali. Může to být jako cukrárna, tak i někdo, kdo peče doma. Snad už tady podobné téma někde je, ale neměla jsem trpělivost to všechno procházet ;-) Předem děkuju.
Odpovědět
Profilova fotka
Jé, to by mi taky pomohlo... :-N
Odpovědět
ahoj, v okolí Brna bohužel nevím, my nakonec sehnali v Havířově, kde aspoň vrchní patro bude mascarpone a ovoce, ale na čtyřpatrák nám řekli, že to na stole v teple držet nebude, musel by být zpevněný.... takže asi bude i záležet na tom, jak velký / vysoký ho chceš.... já na naši cukrárnu natrefila po dlouhém boji a hledání ve všech těch "podnicích" kde pečou jen máslové piškotové, dodávají do mé oblíbené kavárny a dělají boží panna cota a mascarpone mističky (tak ty budou na raut :D) Jinak co jsem se dočetla, tak u těch netradičních je problém s potahem, ten se kyselým (tvaroh, mascarpone apod.) rozpouští a sráží se na něm voda, takže i u těch tvarohových dortů se to musí pod potah podmazat máslovým krémem (ale tak tu trochu asi snesu :D) Jo a pak mi ještě pán poradil typ sachr, ten je pevný a není máslový (a proto z něj máme celé nejspodnější patro :D)
Odpovědět
Zkus se zeptat v Kolbabě. Tam dělají jen šlehačkový krémy (mají i tiramisu nebo tvarohovej dort - míša), žádný máslový a tak podobně. Taky mám takovou představu, nějakej lehkej dort, hlavně ne klasika s máslovým krémem. Máme do svatby ještě celkem daleko, takže nevím, jaké jsou jejich svatební dorty (ještě jsem to nepoptávala), ale když jsme tam objednávali k narozeninám, tak byl výbornej. Na facebooku mají krásný fotky svatebních dortů a já osobně jsem z nich úplně nadšená. Akorát nevím, co se šlehačkovým dortem uděla teplo. My plánujem svatbu v březnu takže doufám že to nebude vadit a hned tak se nerozteče.
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 8 měsících
•
cukrárna Aida...výborné náplně...výborné zákusky i dorty...
Odpovědět
Profilova fotka
Taky mě napadlo zeptat se v Kolbabě, na svatební show v Brně jsem jejich krémy chutnala a byly vynikající. ALE - tím, že mají odlehčené krémy, ty dorty prostě nedržely tvar...
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?