Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Na svatební hostině

Svatební výslužky a pohoštění. Co připravit doma?

Zobraz úvodní příspěvek
Ahoj :-) Ráda bych se zeptala, zda připravujete doma cukroví do výslužek. Pokud ano, prosím o tip na nějaké osvědčené dobré cukroví, koláčky. Ráda bych se o něco pokusila doma. Hlavně by mne zajímalo zdobení, nějaké fotografie pro inspiraci. A za druhé by mne zajímalo, zda jste připravovali nebo plánujete připravovat na svatební tabuli chlebíčky, jednohubky či něco podobného. Budeme mít jako 2. večeři obložené studené mísy (řízky kuřecí i vepřové, sekaná, salámy, sýry, zelenina, pečivo ...) a zřejmě si budeme suroviny nakupovat sami. Bude nás na večer +/- 70 lidí. Případně uvítám rozpis na "nákup" těchto surovin. Nedokážu odhadnout množství ... Děkuji předem všem za tipy! ;-)
Odpovědět
1
2
Profilova fotka
blondži.j:no to asi je nejviší čas :-( a kdepak to cukroví skladuješ?já jsem ještě nikdy nepekla :-x teda bude mi pomáhat kamarádka která peče i na svatby ale stejnak se toho bojím :-. .přítel chce abychom to všechno objednali at nemám starosti a říká že se to stejně odemě nubude dát jíst :-( .no uvidíme ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
blondži.j:ještě jsem se chtěla zeptat jestli děláš svatební koláčky kynuté nebo ne?děkuji mooc za radu ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
svatební koláčky pečete jak dlouho před svatbou???
Odpovědět
Moni, honička to trochu byla, ale dalo se to zvládnout ;-) Nepekly jsme s mamkou všechno, jen cca 500 ks cukroví a 700 bylo objednaných. Koláčky jsme pekly ve středu a pak ve čtvrtek jsme balili a se ženichem rozváželi výslužky (u nás se to tak dělá).
Odpovědět
Ahoj Chtěla bych se zeptat kolik kousků cukroví budete dávat do výslužek. Nevím kolik máme čeho obědnat a napéci aby toho nebylo málo. Díky předem za rady
Odpovědět
Profilova fotka
m.monica:cukrový budeme skladovat ve sklepě_snad tam bude dost chladno,ale krémem budeme plnit stejně až tesně před svatbou :-D jinak koláče sme si nechali udělat u nás v pekárně bo jich máme dohromady zhruba1200 ks, tak bysme to doma asi nedali :-D :-D určitě se cukroví neboj, nic na tom není, chce to jen trochu trpělivosti a fantazie, ale hlavně tu trpělivost :-D :-D hodně štěstí
Odpovědět
Holky, potrebovala bych poradit. Delate nektera uly-vosi hnizda do tech oteviracich formicek? Me se vzdycky roztrhnou, tak bych uvitala nejaky figl :-)
Odpovědět
Holky, kolik pocitate toho cukrovi tak na osobu po dobu hostiny?
Odpovědět
Holky já začínám měsíc předem a mám jen 1 problém - budoucí ženich to cukroví ožírá :-)
Odpovědět
Profilova fotka
veda: tak to máme stejný problém :-D já včera dělala rohlíčky a ráno koukám že jich mám půlku :-D :-D
Odpovědět
:-D budu to muset odnést ke kámošce, aby to cukroví nenašel :-) Co děláš ještě za cukroví? Já zatím jen banánky, plněné košíčky karamelem zdobené čokoládou, linecké vykrajované, ježečky, ale rohlíčky mě nenapadly (nevím, zda to není moc vánoční)
Odpovědět
Profilova fotka
nevím jestli rohlíčky nejsou moc vánoční taky mi to připadalo a prý se to tady tak dělá :-D klasicky vanilkové, s pařížským krémem a pak ještě vanilkové, moc druhů asi péct nebudu, protože sme dvě nevěsty tak se nějak podělíme :-D navíc sme nechali dělat 1200 koláčků do výslužek,tak fakt jen trošičku at je vidět,že sme šikovné holky :-D snad nějaké košíčky,samozřejmě linecké a určitě moka oválky-mňam :-D
Odpovědět
Článek se načítá
tak rohlíčky s pařížským krémem a ty moka oválky zní báječně, jen to vůbec neznám :-( Nemáš recept a foto, jak by to mělo vypadat. Díky
Odpovědět
Profilova fotka
Holky, protože si taky peču sama, tak jsem tady na Beremese (i jinde) sbírala nějaké obrázky výslužek a svatebního pečiva, abych měla nějakou inspiraci ke zdobení, protože jak jsem tak koukala, tak se toho dělá hodně z lineckého a jenom se to různě zdobí...tak kdybyste měli zájem, tak si můžu nějaké ty obrázky dát na nějakou dobu do alba. Jinak receptů - odzkoušených i s obrázky najdete na internetu spoustu. :-)
Odpovědět
ahoj nik23ita, určitě oceníme pár nápadů a fotek v Tvém albu. Díky
Odpovědět
Profilova fotka
když mi dáte trochu času, tak tam něco hodim...nebo udělám nové album ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
tak už :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Nik23ita: díky moc za ty obrázky, načepala jsem inspiraci na zdobení ;-)
Odpovědět
Profilova fotka
to jsem ráda, že jsem mohlá být nápomocná :-)
Odpovědět
Profilova fotka
Teda děvčata, upřímně Vás obdivuji, že si budete péct ještě drobné cukroví na svatbu. My máme v plánu jen svatební koláčky (cca ze 7 kg mouky) a zbytek bude objednaný a i tak to bude záhul. Objevily se tu některé recepty na svatební koláčky, tak přikládám i ten náš. Jsou úžasné, několikrát odzkoušené a hlavně dlouho vydrží křehké! Pekli jsme je vždycky tak víkend před svatbou a po týdnu v den D byly stále mňam, mňam ;-) . Výborné svatební koláčky 1 kg polohrubé mouky 2 vanilkové cukry 4 celá vejce 8 lžic mléka pokojové teploty 8 dkg droždí (2 kostky) 2 kostky 100% tuku (omega) špetka soli Z těsta uděláme asi 4 části a jednu hned zpracujeme, ostatní 3 dáme do lednice (NESMÍ VYKYNOUT). Tuk do těsta strouháme. Zpočátku je těsto tuhé a je nutné ho pořádně zpracovat. Z jedné dávky je asi 8 plechů. Upečené koláčky hustě sypeme moučkovým cukrem, nebo v cukru obalujeme. Na 2 kg (mouky) tvarohová: 6-8 tvarohů (v celofánu) mléko citrónová kůra vanilkový cukr, cukr krupice 5 žloutků (rozinky na ozdobu) Na 2 kg povidlová: 3 povidla v plastovém kelímku ( se švestkou) 8 lžic rumu citrónová kůra perník na zahuštění (mandle na ozdobu) Na 2 kg maková: 500g máku (mletého v sáčku), svaříme ho s 1 litrem mléka dokud se mléko nevy- vaří.Přidáme 20 dkg cukru, vanilku.Přidá- me povidla, aby nebyla směs moc sypká. Můžeme dát trochu skořice a rumu. Talvi, já dělám vosí hnízda taky do těch buclatých, otevíracích formiček a jde mi to mnohem lépe, než s těmi špičatými. Chce to formičku hodně vysypat moučkovým cukrem. Já si na vyklopení vždycky pomáhám prstem, kdy prst opatrně vložím do otvůrku pro náplň (zbývajícími prsty držím formičku) a druhou rukou opatrně otevřu nejdřív jen jednu polovinu formičky a teprve potom druhou. Taky hodně záleží na konzistenci nepečeného těsta.
Odpovědět
Profilova fotka
holky, když už jsme u těch vosích hnízd, tak tohle je moc pěkná svatební varianta...taky o nich uvažuju http://www.beremese.cz/_gallery/20922...
Odpovědět
kochanski: Tak to jsem z toho jelen :-D Ja jsem s tema spicatyma byla spokojena, slo to skvele, ale rozbily se a nove jsou nesehnatelne. Vzdycky jsem davala napln uz ve formicce a pak priplacla piskot. Podle toho, cos psala ty, to vypada, ze je vyndavas prazdne :-N ? Pochopila jsme to dobre :-N ?
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 4 letech
•
Ahoj, neznáte nějaký recept na koláčky, které dlouho vydrží, neumim si představit, že všechno peču den předem. Díkym moc
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 2 letech
•
Muzu se zeptat jestli o nekom nevite kdo by mohl delat vysluzky okres Klatovy a okoli predem dekuju za informaci
Odpovědět
Mile nevesty nevite o nekom kdo vyrabi vysluzky okres Klatovy a okoli dekuju predem za informaci :-)
Odpovědět
1
2
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?