Prosím o váš názor - zvláštní nabídka rautu

18. dub 2016160

Ráda bych věděla váš názor, případně zkušenosti:
Pokusím se to napsat jednoduše a pochopitelně 🙂. Máme domluvenou restauraci - lepší a v okolí Prahy, takže ceny jsou vyšší. Restaurace nám nabízí klasické rautové "balíčky". Cena levnějšího složení je 490,- cena dražšího je 690,-. Chceme jednoznačně ten levnější. Jenže - komplikace. Obřad budeme mít ve 14:00, pozdní oběd (nebo brzká večeře) bude okolo půl páté/páté, zatím v to není ještě jasno. Oběd chceme servírovaný - to je bez debat.
Problém je ovšem s rautem. Vzhledem k pozdější obědovečeři a létu jsme se rozhodli, že nechceme na rautu další teplé jídlo, přijde nám to zbytečné.

Původní návrh restaurace zněl takto:
Salát bar + variace dressingů
zelný salát s křenem
variace sýrů s hroznovým vínem
domácí paštika s brusinkam
uzené klobásky s kyselou okurkou a beraními rohy
kachní jatýrka na sádle
250GR

Kuřecí soté se smetanou, zeleninou a žampiony
pikantní hovězí guláš
vepřové miniřízečky
strapačky se zelím a uzeným masem
300GR

dušená ruže
pečené bramborové měsíčky
150GR

svatební koláčky 3KS/OS.
minidezert 2KS/OS.

Rozhodli jsme se pro následující složení, gramáže nám dodala restaurace:
100gr Salát bar
50gr Variace českých sýrů s hroznovým vínem
50gr Domácí pašťika s brusinkami
50gr Uzené klobásky s kyselou okurkou a beraními rohy
50gr Kuřecí miniřízečky
50gr Vepřové miniřízečky
200gr Zauzená vepřová šunka –krájená před hosty, s jablečným křenem, hořčicí a nakládanými okurkami
2ks/os. Variace mini dezertů

Cena rautu se lehce zvedla. Dneska mě dost zvedlo ze židle, že restaurace spočítala, že 50 g miniřízečků a 200 g uzené šunky stojí stejně jako:
kuřecí soté se smetanou, zeleninou a žampiony
pikantní hovězí guláš
strapačky se zelím a uzeným masem
dušená rýže
pečené bramborové měsíčky
svatební koláčky
zelný salát s křenem
kachní jatýrka na sádle.

Fakt se mi nelíbí, že se z nás restaurace snaží udělat idioty za každou cenu... Nebaví mě to, nebaví mě to a nebaví mě to. Vzhledem k tomu, že lidi dojí tak v šest večer, opravdu toho není třeba tolik.... Chtěli jsme jednotlivé složky rautu rozpsat, což prý nejde. No, je jasné, že po tomhle to bude muset jít.

  • @svatbajanaahonza  A nebylo by lepší zkusit poptat ještě jinou restauraci kde s Vámi budou jednat trochu lépe a budete spokojení 🙂 tohle bych asi také neskousla a šla hledat jinam!

  • Všechno vypadá lákavě 🙂 Osobně si myslím, že rautové jídlo by mělo být k dispozici celou noc, vím, že bývá oblíbený třeba půlnoční guláš apod.

  • @barrcikk  Nebylo, všechno je již připraveno a domluveno tam, chceme to mít kvůli babičce blízko, je zaplacená záloha a co si budem povídat - měnit čtyři měsíce před svatbou místo - obřadu, oběda i hostiny by bylo víc stresu než tohle... Takže to bohužel nejde.

    @luuula  - o to ale vůbec nejde 🙂 jde o to, že máme pocit, že restaurace si naúčtovala víc peněz za podstatně míň jídla a to se nám nelíbí... rozhodně nejde o to, že by jídlo nebylo. A popravdě - my to plánujeme maximálně do půlnoci.

  • Sponzor fóra
  • @svatbajanaahonza  Tak to potom chápu pokud to máte vše na jednom místě je vše složitější, asi bych tam udělal trochu humbuk a vydupala si to své 🙂 popravdě Vám to nezávidím, ale asi je třeba se prát a stát si za svým. Dle mého cena musí jít rozepsat do jednotlivých položek, tak to přece musí být i počítáno.

  • My budeme mít obřad taky ve 14 hod., takže časově jsme na tom hodně podobně. Zatím nemáme potvrzený seznam hostů, ale počítáme kolem 60ti hostů i s námi a je mezi tím kolem 10ti dětí. Oběd bude servírovaný - klasická knedlíčková polévka a svíčková, možná knedlo-zelo.
    Co se týče rautu, tak nám provozní restaurace řekl, že si myslí, že bude vhodné ho servírovat až na 20 hod. Přeci jen, než všem trochu vyhládne, tak to potrvá. Tak aby to tam zbytečně neleželo ladem.
    Měli jsme s chlapem jistou představu, aby toho bylo dostatek, ale nakonec nám provozní navrhl toto složení.
    2 kg salámů cena 1000,-
    2 kg sýrových variací cena 1000,-
    2 kg zeleniny cena 500,-
    2 kg ovoce cena 400,-
    3 kg mini řízečků mix cena 1500,-
    30x chlebíček cena 600,-
    1x uzená kýta z udírny (10-12 kg) cena 4500,-

    Taky nás ujistil, že kdyby náhodou, tak se dá vždycky něco přidělat.
    K tomu samozřejmě bude svatební dort, svatební koláčky a nějaké další zákusky.
    Dumali jsme i nad večerním gulášem, ale nakonec nám taky doporučil, že to je zbytečný, když to je všechno takhle pozdě. Že stačí jen jedno teplé jídlo.
    Tak snad budeme mít všeho dostatek a všichni budou tak nějak spokojení. Nejsme nějaká nóbl společnost, která by si potrpěla na nějakých delikatesách. A když bude hodně vedro, tak si spíš myslím, že půjde na dračku hlavně pití a jíst se nikomu moc nebude chtít.

  • @barrcikk  Tak to chápu já - když se odečítá, tak se musí jednotlivé částky vědět, že? Chápala by jsi to tak taky, že? 🙂

  • @svatbajanaahonza  Ano přesně tak, my máme raut rozepsaný do položek a ke každé je cena za určité množství a pak cena celková za všechny položky. Mě to příjde takto logické jinak si ty ceny můžou cucat z prstů 😶

  • @gabkekoczi  Díky, tak to máme stejný čas i podobný počet hostů. Nám to bez sladkého vychází asi 550 g občerstvení, vám cca 330 g. Já si pořád myslím, že když náš raut bude třeba od sedmi, tak toho bude prostě zbytečně moc...

  • @barrcikk  No přesně takhle jsem to dneska psala příteli - přesně moje slova! Já si prostě myslím, že si to z prstu cucají :-/

  • @svatbajanaahonza  a můžu se zeptat do kolika svatební párty plánujete? My máme dva rauty jeden v 15:00 potom v 19:00 a právě že sem ymslela, že ještě v 23:00 třeba udělat něco na gril, plánovaný konec máme ve 3:00 🙂

  • @barrcikk  Popravdě plánujeme tak max. do půlnoci. My na nějaké dlouhé paření do šesti do rána nejsme a ostatní už mají stejně děti, takže předpokládám, že to rozpustíme brzo 🙂. My budeme dělat rozhodně jen jeden raut - počítám, že když je obřad po obědě, tak se hosté taky podle toho zařídí. K dispozici před obědovečeří budou maximálně tak koláčky a nealko...

  • @svatbajanaahonza   omluvám se tahle zpráva byla pro gabkekoczi 🙂 my to máme bez obědu proto dva rauty 🙂 tak snad se snimi něják domluvíte

    @gabkekoczi  a můžu se zeptat do kolika svatební párty plánujete? My máme dva rauty jeden v 15:00 potom v 19:00 a právě že sem ymslela, že ještě v 23:00 třeba udělat něco na gril, plánovaný konec máme ve 3:00 🙂

  • @luuula  Taky si myslím...přeci jen, když se pije, tak pak příjde hlad....půlnoční guláš také budeme mít.

  • @svatbajanaahonza  Máte tedy vše na jenom místě? A co budou hosté dělat od obřadu po ten oběd? To máš asi od 14,30 do 16,30? To na sebe budou hlady koukat? A do šesti to jídlo trvat také určitě nebude. Časy je dobré ještě promyslet.

  • Ano, máme vše na jednom místě. No, hosté budou dělat to, co na jiných svatbách 🙂. Obřad bude minimálně do tří, gragulace, focení....myslím, že tu hodinku to hosté zvládnou jen s těmi koláčky 😉 nějsou to malé děti. Ještě to promyslíme, ale než se přesunou, najdou místo, tak to taky chvíli trvá. Nechci mít vše naplánováno do minutky a nechci být nervózní že se něco nestíhá 😉

  • @barrcikk  Provozní nám řekl, že nám nechá otevřenou restauraci tak do 1 do 2 do rána, že potom už by mohlo docházet k zbytečným incidentům, když budou lidi opilý. Ten čas se mi zdá celkem optimální. Jelikož naši nejbližší kamarádi mají taky už děti, my máme 14ti měsíční holčičku, brácha mého nastávajícího má 5ti letou holčičku a ta bude nejstarší, tak si nemyslím, že bychom všichni pařili do 6ti do rána. Takže jak jsem psala, oběd cca v těch 16 až 16:30, další raut ve 20:00. Uvidíme, možná ještě zvážíme ten guláš třeba na půlnoc, ale nevím nevím. Byla jsem na svatbě, kde se po něm jenom zaprášilo, byla jsem i na svatbě, kde se ho nikdo nedotkl. Je to takový těžký. Nechci, aby měl někdo pocit, že hladověl.

Přidej příspěvek

    Nenašli jste co jste hledali?

    Hledat pouze v názvech témat
    Doporučení dodavatelé
    Hudební skupina pro každou příležitost. Nabídneme vám převážně to nejlepší z České a světové tvorbu, hity současné i z let minulých určené všem.
    Jsme příspěvková organizace ÚMČ Praha Dolní Počernice. Máme na starosti organizaci svatebních obřadů v Zámeckém parku Praha Dolní Počernice.
    Špičkoví profesionální hudebníci budou v den obřadu k Vašim službám. Vyberte si z pestré nabídky souborů po celé ČR.