Menu Forum

Organizace svatební hostiny, potřebuji pomoct

17. črc 2012  • 
fotoportrét
fotoportrét
petiiisek
Registrovala se 10. května 2012 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků.
  • Svatba byla 1. září 2012
    Region Tábor
fotoportrét
fotoportrét
petiiisek
Registrovala se 10. května 2012 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků.
  • Svatba byla 1. září 2012
    Region Tábor
 Ahoj, chci se zeptat jestli někdo má zkušenosti se svatební hostinou doma na zahradě. Potřebuji pomoct s organizací a co všechno zařídit...
15. črc 2012 ve 21:09  •  Svatba byla v září 2012  • Odpověz  •  To se mi líbí
 Přidej příspěvek
fotoportrét
fotoportrét
zoooza
7
Registrovala se 1. dubna 2012 na beremese.cz. Přidala 331 příspěvků. Má 3 přátele.
fotoportrét
fotoportrét
zoooza
7
Registrovala se 1. dubna 2012 na beremese.cz. Přidala 331 příspěvků. Má 3 přátele.
 ahojky, my máme sice hostinu v penzionu na horách, ale dost věcí si děláme sami... plus jsme dělali velkou hostinu na zásnuby, tak třeba ti pomůžu - co by tě zajímalo? Kolik budete mít lidí?
16. črc 2012 ve 20:25  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
petiiisek
Registrovala se 10. května 2012 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků.
  • Svatba byla 1. září 2012
    Region Tábor
fotoportrét
fotoportrét
petiiisek
Registrovala se 10. května 2012 na beremese.cz. Přidala 5 příspěvků.
  • Svatba byla 1. září 2012
    Region Tábor
 Budeme mít 35 lidí.. potřebovala bych vědět, co všechno musím zajistit pro hosty (tj. nějaký technický zázemí, co vše by mělo být na stole a tak) nevím jak všechno zorganizovat,aby se to stíhalo a abych na něco nezapomněla..
17. črc 2012 v 17:14  •  Svatba byla v září 2012  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
makovaapanenka (37 r.)
13
Registrovala se 21. listopadu 2010 na beremese.cz. Přidala 2138 příspěvků a 1 album. Má 17 přátel. Praha.
  • Svatba byla 3. září 2011
    Chvalský zámek v Horních Počernicích, Region Praha
fotoportrét
fotoportrét
makovaapanenka (37 r.)
13
Registrovala se 21. listopadu 2010 na beremese.cz. Přidala 2138 příspěvků a 1 album. Má 17 přátel. Praha.
  • Svatba byla 3. září 2011
    Chvalský zámek v Horních Počernicích, Region Praha
 @petiiisek Zkus se inspirovat třeba tady: http://www.beremese.cz/diskuse/tema/poradte-jidlo-na-svatebni-hostinu-na-zahrade/
17. črc 2012 v 17:23  •  Svatba byla v září 2011  • Odpověz  •  To se mi líbí
fotoportrét
fotoportrét
zoooza
7
Registrovala se 1. dubna 2012 na beremese.cz. Přidala 331 příspěvků. Má 3 přátele.
fotoportrét
fotoportrét
zoooza
7
Registrovala se 1. dubna 2012 na beremese.cz. Přidala 331 příspěvků. Má 3 přátele.
 @petiiisek
doporučuju si nejdřív udělat časový plán a hlavní myšlenku / provedení...
1) abys měla představu, kolik času je mezi jídly, jestli to má být oběd a raut, nebo jenom grilovačka, nebo jen odpolední slavnostní hostina o čtyřech chodech. Od toho se odvíjí množství nádobí a potřeba zázemí. Například hrnce a pekáče na jídlo pro 35 lidí nemá doma každý. Ale známe babičky a tetičky, skoro všude se nějaký ten obří hrnec a hromada plechů najde... :D Pak bych začala zařízením/domluvením velkých věcí, jako jsou stoly, židle nebo lavice, případně stany. Pokud budete mít pivo, tak pípu a chlazení (platí i např. pro čepovanou kofolu), k dispozici musí být dostatek místa v lednici, mražáku, skladování suchých věcí, pečení a vaření.
2) Pak prostření stolu - budeš chtít mít bílé ubrusy, jednorázové ubrusy nebo jen prostírání, případně vůbec nic. Nádobí plastové / běžné / slavnostní, příbory, nezapomeň na skleničky (pivo, víno, limo, přípitek, tvrdý alkohol...). Pokud nemáš k dispozici dostatek všeho, je potřeba co nejdřív sehnat (IKEA, příbuzní, jednorázové věci mívají ve velkoobchodech s kancelářskými potřebami).
3) vymyslet / najít na netu vhodné menu. Je dost jídel, které se dají připravit v předstihu, případně nevyžadují moc práce okolo, ale i tak vyvařování pro 35 lidí už zabere dost času a sil, budeš na to potřebovat buď zkušeného profíka (nejlepší jsou paní z jídelen - umí si zorganizovat práci a zvládají i větší množství porcí). Dost receptů na netu se dá najít už přímo spočítaných na porci (případně např. 4 porce pro rodinu), takže vše přepočítat na velké množství.
4) Sepsat seznam na nákup a vyrazit pokud možno do makra, trvanlivější věci se dají nakoupit v různých akcích v jiných hypermarketech a dá se tím jednak dost ušetřit a druhak mít postupně vše doma ve sklepě, mražáku a tak.... co se týče pití, osvědčilo se mi udělat si seznam lidí a k nim připsat, co tak kdo pije. Máš pak hned lepší představu, jestli máš kupovat spíš bečky piva nebo litry vína nebo flašky tvrdého, případně se bude pít jen kafe a voda (každý to má jinak, nezlehčuji)
5) mezitím pořešit dekoraci, zdobení, kytky, ubrousky a podobné drobnosti - zase dost pomůže ikea, velkoobchody s kanc. potřebami atp. Ideálně si připrav i zasedací pořádek (pokud se to hodí) a jmenovky
6) všechna jídla doporučuju vyzkoušet předem, ideálně i ve větším množství, aspoň tak pro 10 lidí, abys věděla, jestli máš správně dávkování a jestli si s tím poradíš
nezapomínej na odkládací a servírovací plochy (stolek, rautový stůl,...), řešení umývaní nádobí a odpadků (ať se pak nezblázníš při úklidu), měj připravenou verzi v případě deště/sněhu/silného větru atp., člověk nikdy neví.... :D

můžu ti ještě nějak pomoci?
17. črc 2012 v 19:47  • Odpověz  •  To se mi líbí