Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Na svatební hostině

Kolik svatebního cukroví počítáte na jednoho hosta?

Zobraz úvodní příspěvek
Chtěla jsem se vás zeptat, kolik přibližně počítáte na člověka koláčků (malých svatebních), minizákusků, dortů? Myslím tím hlavně oběd (cca35lidí) ve stejné restauraci pak i večer, takže tam strávíme celé odpoledne. Večer bude raut a přijde ještě cca 20lidí (takže celkem 55)dík.
Odpovědět
1
…
6
7
Profilova fotka
verunko: meli jsme asi tolik hostu, co vy. a rozpocet taky nebyl nafukovaci... kolacky jsme pekly s mamkou ze 2 kg mouky, byly toho ctyri dortove krabice. pak jsme meli asi 10kg cukrovi, 150minidezertu (+50 domu), 2 rolady a dva dorty - patrovy jahodovy svatebni (normalni patrovy dort) a jeden "prizemni" cokoladovy. bylo toho tak akorat, ale nedavali jsme moc vysluzek - jen pribuznym, co prijeli zdaleka a pak jsme rozdavali zbytky cukrovi kamaradum na konci vecirku. ono 10kg cukrovi se zda dost, ale i do tech par vysluzek se ho dost rozdalo.
Odpovědět
hana_r: klasický rohový koláček s rohama jsem viděla poprvý v životě na kamarádky svatbě, která je z Čech, u nás na Hané nikdy. Většinou jak se pečou koláčky na plechu, tak se za rohový považuje ten, který je právě na tom plechu v rohu a tudíž se mu trošku o hranatý kraje spečou hrany a nejsou klasický kulatý jako sotatní koláčky. Nikdy se ale vyloženě nepodstrčily svobodným holkám, spíš klasicky do výslužky a na talíř a která si rohovej koláček vzala náhodou (ne tedy účelově, že jí ho někdo podrstrčil do výslužky), ta měla být do roka ado dne vdaná.....
Odpovědět
Profilova fotka
co se týče těch rohových koláčků...nebo koláčků vůbec...jsem z Čech a tady se nedělají kulaté, ale hranaté, vázané a úplně malinké ( opravdu jak tady někdo psal jako nehet palce ), do koláčků dáváme tvarohovou, ořechovou, povidlovou a makovou náplň a ty "rohové" u nás obsahují všechny 4 náplně, do každého rohu jedna, jsou větší a do košíčku je dáváme ozdobené myrtou. Rohový koláček, jak již bylo psáno, má sníst nezadaný člověk, kterému to má přinést manželství...já jsemˇtěch rohových za svůj život už něco snědla, přesto se bnudu vdávat po 10 letech známosti :-))
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj holky, tak nevím. Máme asi 50 hostů a objednali jsme 400 ks koláčků, cca 150 ks dortíků, 1 velký třípatrový dort a marcipánky. Paní, co svatby organizuje nám hned na počátku řekla, že to většinou zbývá a doporučila nám toho ještě míň. Nakonec jsme to navýšili kvůli rodičům. Asi tak ve 14 hodin bude oběd a potom raut. Myslím si, že většina hostů je spíše na maso, salámy apod. Výslužky jsme hned na počátku zamýtli
Odpovědět
já jsem hodně moc na vážkách, jak s tím sladkým. Obřad je v 15,00. obědovečeře je v 17,00 a pak už jen grilovačka s kamarády, pochybuju, že by si někdo k masu a pivu/vínu zakousl ještě dortík. Vidím to tak na svatební dort (3-patrový, ovocný), pak možná ještě jeden tvarohový jahodový a to bude asi konec. Koláčků vůbec netuším, musíme něco do práce a pak něco maličko po sousedech, ale víc než 200 to snad nebude
Odpovědět
Profilova fotka
A kolik máte cell hostů? Přítel mi pořád říká, ať nebláznim, protože pořád řeším, jestli všeho bude dost :-D
Odpovědět
na oficiální jídlo 25, na večerní grilovačku kolem 50 ... to můj přítel tak nějak neřeší nic :-D
Odpovědět
Profilova fotka
Tak to máš taky dobrý ;-) Nás bude 50 už na oběd. Kdyžtak se zajede do Tesca koupit sušenky :-D
Odpovědět
Ahoj, máme 25 lidí na oběd, potom na večer tak kolem 30. Objednali jsme 3kg cukroví (na stůl), dort 5kg, 100 svatebních koláčků a 15 výslužek. Celkem to vyjde kolem 7000 Kč :-S Připadne mi to drahý. Co vy na to?
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, my máme na oběd asi 22 lidí a také nemám představu kolik toho objednat? poradíte? díky
Odpovědět
ahoj holky, tak já se taky přidávám. Koláčky budeme péci doma, počítám asi tak ze 3-4 kil. Dál jsme si nechali udělat svatební dvoupatrový dort, na hostinu-grilovačku asi 150 ks zákusků (10 druhů po 15ks) a asi 20 výslužek, kde budou menší dortíčky - srdce a pak nějaké drobné zákusky. Bude nám to dělat jedna šikovná cukrářka, hodně surovin si dodáme, tak si myslím, že nás to snad nezruinuje... :-D Jen nevím jestli těch 150 ks na stůl není moc? Bude nás asi 30 a budeme mít prasátko, tak si myslím, že to bude ten hlavní chod :-) pro většinu lidí.
Odpovědět
Ahoj holky, taky si nějak nevím rady. Na hostinu nás bude asi 42 a večer tak kolem 75. Už jsem zde vyslídila, že na hlavu asi tak 4 - 5 minizákusků. Koláčků moc nevím a s dortama už vůbec ne. Prosím o radu!! :-)
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
Čím větší vedro, tím se sladké méně jí, a dorty navíc ve vedru brzo tečou. Musí se dát do chlaďáků a tak ani parádu nenadělají. My s kapelou na některých svatbách - hlavně na vesnici vídáme třeba i 8 - 10 dortů - nikdo to nejí, nejvíc se sní vždycky drobného cukroví. Dorty se pak druhý den většinou rozdávají každému, kdo chce. Na to je fakt škoda peněz. Navíc pokud jíte cukroví, nebo dort a u toho budete popijet alkohol, budete dřív opilí, cukr totiž usnadňuje a urychluje vstřebávání alkoholu do krve. Takže bacha :-)
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 2 letech
•
Profilova fotka
Ahoj holky, obnovuji diskuzi :-) Jaksi si nevím rady s počtem koláčků. :-( Na svatbě bude 45 lidí. Cukroví bude jenom do výslužek, takže na stolech vůbec nebude.. Objednala jsem 5 druhů různých koláčků: 500 malinkých svatebních + 12 frgálů + další po 120 kusech, takže 360. Dohromady to je 860 menších koláčků a 12 velkých frgálů. Na stolech budou ještě linecký srdíčka tj. dalších 120 kusů a 5ti patrovej dort.. Mamka mi pořád říká, že to bude málo, co myslíte? Děkuju za radu! :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@suzsssie Ahojky, zrovna včera jsme s tchýni řešili kolik koláčků do výslužek a můj chlap na sdělení mam inky, že by objednala 5 kilo zděšeně koukal. Takže to jdeme o víkendu nenápadně omrknout kolik se asi vejde do košíčku. Máme v plánu zahradní grilovačku takže řešíme spíše jen cukroví do výslužek cca pro 30 lidí a na obřad jen dost a asi 4 druhy řezů a pak jen salámové, ovocné, sýrové a zeleninové mísy k prasátku. Asi v tom horku nebude na sladké tolik chuť.
Odpovědět
Profilova fotka
@suzsssie Ahoj, myslím, že málo to teda rozhodně nebude :-) My jsme měli pro 45 lidí třípatrový dort (hmotnost asi nějak 8-9 kg) plus 8 kg koláčků, bylo jich do kila 100-120 takže celkem kusů 800-960. Koláčků zbyla sotva stovka a dortu celé spodní patro. Kromě toho tam ze sladkého byla už jen čokoládová fontána. Do toho nahoře nepočítám výslužky, to byly další koláčky navíc, objednali jsme je už napytlíkované.
Odpovědět
Profilova fotka
:-) Tak super.. snad to bude teda stačit :-) :-) To jsou vždycky starosti, aby toho nebylo málo a většinou toho ještě plno zbyde.. :-)
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 1 roce
•
Dámy, mohly bychom obnovit tohle téma :-) Měla jste některá spočítané zákusky a koláčky ne na kila, ale na kusy? My budeme mít cca 30 lidí, budeme mít 3-patrový dort, ať se sní nebo ne, to neřešíme, chceme tři patra a když zbyde zbytek si zamrazíme...Jen jaksi nemám představu kolik brát koláčků a kolik mini zákusků na osobu? A kolik si nechat udělat druhů? Chceme sladké ve stylu sladkého baru jako tady, takže vždy na jednom talíři vyskládaný jeden druh...
Odpovědět
Profilova fotka
Ahoj, vždy záleží také na tom, jak se v dané rodině jí sladké. Ale ptala jsem se teď na jedné cukrářky, od které budeme asi objednávat, na množství a napsala mi, že na cca 50 lidí (teď myslím na stůl na hostinu,ne do výslužek) doporučuje max 3-4 kila dorbného cukroví s tím, že do kila se jí vleze asi 70 kousků, tedy to vychází cca 5-6 kousků na osobu drobného + koláčky, ty budeme mít malinkaté a psala jsem jí, že si myslím, že se budou jíst více a doporučila raději 10 na osobu na hostinu. Plus třeba nějaká roládka, kremrole, tam bych počítala tak 1-2ks od každého na osobu maximálně. Zákusky ve smyslu jak píšeš ty budou určitě větší jak to drobné cukroví, tak bych to vydělila dvěma :-)
Odpovědět
@flowerbl co se týká koláčků, někde jsem se dočetla, že se počítá na stůl cca 5 ks na osobu a do výslužky tak 8ks (pro 3 a více osob) nebo 4ks (pro 1-2 osoby). Cukroví budu já konkrétně řešit na kila (na stůl asi 150g/osoba a 0,5 kg a 1 kg výslužky), ale myslím, že 10ks na osobu na stůl úplně stačí. Jestli budou zákusky větší, tak i méně.
Odpovědět
Také bych se zapojila do diskuze, my plánujeme svatební dort 2 - 3 poschoďový ještě není rozhodnuto, svatební koláčky cca 500 - 600 Ks, kremrole cca 250 Ks a tak 3-4 rolády pro 40 osob. Svatbu máme v létě, takže si myslím že svatebčané nebudou tak moc jíst(raději nahradíme ovocem). Určit záleží na tom co kdo má rád, ale tohle cukroví je u nás ozkoušené a vždy se po něm zapráší. Co jsem se bavila s pánem u kterého budeme mít hostinu(domluvili jsme se že sladké bude v naší režiji), tak mě upozorňoval, že dle svých zkušeností to hodně svadeb se sladkým přehání a není možnost to sníst. Já přemýšlím o tom že výslužku úplně vypustím - budeme všem hostům platit ubytování.
Odpovědět
•
Diskuse pokračuje po 1 roce
•
Profilova fotka
Ahojky,chtěla jsem se zeptat kolik cukroví tak pro 30 lidí.Máme objednáno 1000 koláčků,450 větších kousků drobného,4 rolády,podkovu a knihu na stůl,třípatrový pro novomanžele a srdce pro maminku....svatbu si zařizujeme celou sami a přítel si myslí že toho bude málo,tak nevím jestli ještě přiobjednat ....Děkuji Ivana
Odpovědět
Profilova fotka
Vyzkoušejte originální krabičky na výslužky, v různém provedení i barvách. Více na mém webu
Odpovědět
1
…
6
7
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?