Chtěla jsem se vás zeptat, kolik přibližně počítáte na člověka koláčků (malých svatebních), minizákusků, dortů? Myslím tím hlavně oběd (cca35lidí) ve stejné restauraci pak i večer, takže tam strávíme celé odpoledne. Večer bude raut a přijde ještě cca 20lidí (takže celkem 55)dík.
Holky, kdy budete dávat výslužky lidem, kteří jsou na hostině? Každej, kdo bude odcházet, tak mu jí předáte? Nebo tím někoho pověříte? Koláčky si připravím předem, ale jak tam dát dorty, který se budou krájet až na hostině?
Předem díky! :-)
Mimochodem, máme svatební dvoupatrovej a dva jednopatrové s našimi jmény. K tomu pár cukroví a 8 kilo koláčků. Jo a bude nás kolem třiceti :-)
tak my jsme objednali 1300ks kolacku (tj. kolem 18-19kg), 7g minidezertu (cca 400ks) a 5 ovocnych dortu (coz 3 kousky jsou na nas svatebni dort a 2 jeste do poctu). na obede bychom meli mit cca 40 lidi a na hostine cca 60. ...dort budem mit az na hostine, na obed prinesem jenom trosku kolacku a vyuzijem zakusek v ramci menu.
co se tyce predavani vysluzek, to jeste mame v reseni. :-)
Tak my budeme mít koláčky z 15kg, nakonec jsem si řekla, že svatební dort na stůl stačí jeden, který rozkrájíme. Na stole pak budou koláčky, kremrole, malé věnečky a jeden kulatý dort a roláda. Budeme mít 76 lidí a pak večer asi ještě 10 dalších. Do krabiček s výslužkou budeme dávat čtvrt dortu, koláčky a pár kousků cukroví a každý dostane krabičku při odchodu o to se budou starat maminky, máme to osvědčené již ze svateb mých dvou sester. Krabičky s výslužkami vezeme už v pátek do restaurace mají tam velkou lednici.
No, tak my dáme taky asi jenom ty koláčky... Co zbyde z dortíků, dáme spíš rodinám.....
A koláčky budeme taky připravovat den předem a asi teda bude potřeba je rovnou odvézt i restaurace.
ahoj holky..
budeme mit dva nizke dorty, doma delane (kvuli bezlepkove diete), pak tchyne slibila nejakych 100 kremroli.. kupovane zakusky nebudou, jen chceme objednat kolacky..
pro 30 lidi (asi 20 vysluzek) myslim tak 8 kg by mohlo stacit, co myslite??
kolacky budou na svatebnim stole, prichystane na mlsani rano u nas a u zenichovic a pred obradem + do tech vysluzek
Ahoj holky, my máme svatbu na dvě části: oběd v místě obřadu, tam bude 1 dvoupatrový dort pro 24 lidí, objednala jsem v místní cukrárně 4 kg koláčků a 1 dort podkovu a koupím asi 20 - 30 zákusků normální velikosti - něco ráno k ochutnání, něco na oběd a zbytek rozdělit do "středních" výslužek (zhruba menší krabice na dorty) pro kadeřnici, kosmetičku, matrikářku, oddávajícího, varhaníka, zpěvačku, fotografku, kameramana. Asi by ty 4 kila nestačily a navíc jsou to koláčky čtvercové (šátečky), kdežto u nás doma budu objednávat ty kulaté (ještě nevím kolik, terpve je budu počítat ;-) ), tak ještě přivezu z domova rezervu koláčků pro zpestření a taky domácí cukroví dovýslužek rozdávaných v místě obřadu. Po obědě pojedeme domů do Prahy, kde budeme mít večerní veselku. Každý na odchod dostane malý košíček s pár koláčky a pár kousky cukroví (nachystáme předem, nepotřebuje to být v lednici), a jinak plánuju 2 menší děkovací dorty rodičům, pak asi 2 dorty na rozdělení do "větších výslužek" (velká dortová krabice) a 1 - 20 ovocné dorty na snědení pro hosty, a pochopitelně budou na tácech kulaté i hranaté koláčky (obojí kupované, ale maminka mi už peče i domácí čtverečkové - mŇam!), domácí cukroví a kupované zákusky, teta dodá rumové řezya snad ještě splaším i něco dalšího a nějaké slané pečené dobroty. Ještě jsem nepočítala, kolik toho přesně bude, strategickou poradu s mamkou mám teprve před sebou :-) Večer bude maximálně 55 lidí (včetně 22 z oběda) a ostatní jídlo bude mít na starosti cateringová firma.
Ahojky,
my máme objednáno 1300 ks koláčů (ne těch mini, ale klasických). Týden před svatbou se u nás dávají výslužky rodině, známým a sousedům + do práce a to spotřebujeme na 65 výslužek skoro 1000 koláčů. Zbytek bude na snídani a na hostinu, právě proto, že všichni dostanou koláče předem, tak o svatebním dni o ně tolik stát nebudou.Pak cukroví do výslužek a na stoly. Budeme mít něco přes 40 hostů a plánujeme 4 dorty - třípatrový a podkovu a jeden menší - rozkrajou se po večeři ke kafi (po obědě bude zmrzlinový pohár, to v srpnu přijde vhod) a zbytek se rozdá do výslužek odcházejícím. Dvousrdce asi necháme ozdobit jako poděkování rodičům. V přítelově rodině jsou dorty rodičům zvykem, ale netrvají na tom, u nás je to novinka, tak uděláme kompromis a dostanou jeden dohromady a bude už na stolech. Pak jsou v plánu minizákusky, ale ještě není upřesněn počet. Já si zase říkám, že radši ať zbyde než aby chybělo. Co se nesní se ještě druhý den rozdá po rodině a jestli se tím ještě nabouchají nebo to zamrazí je jen na nich :-D
Já nevím, jak to mám udělat se svatebním dortem. Na obědě bude jen rodina - celkem asi 30 lidí, mysleli jsme, že by se dal dort jako zákusek, ale teď nevím, jestli není blbý, když se na obědě třeba celý sní, když bude přesně pro 30 lidí a na večerní párty budou jen minidezerty a koláčky. Zase kdyby jsme ho rozkrajovali až večer, tak by musel být větší tak pro 50 lidí.... poraďte...
kacabacko, já bych se rozhodla až na místě... my ho původně chtěli krájet hned po jídle, ale nikdo nechtěl, byli jsme plní.. Tak na dort došlo až v půl 11 :-) Ne všichni si dort dají, pokud bude hostů víc, tak můžete krájet slabší kousky, pokud na něj budete mít chuť už po obědě, tak ho rozkrájíš a buď zbyde nebo ne... myslím, že spíš zbyde... a večerní hosté si dají zákusky nebo dort, myslím, že si spíš dají salám než sladké :-)
holky, kdy jste si vyzvedávali od cukrářky dorty, minidezerty a koláčky? Já potřebuju vyzvednou koláčky aspoň 2 dny dopředu abychom je mohli 2. den dát do košíčků a odvézt do restaurace, ale nevím, jak s tím dortem a minidezerty. Máme cukrářku až v Žilině u Kladna, což je dost daleko a do lednice se nám to všechno nevejde... :-(
kacabko: my to také musíme všechno vyzvednout už ve středu a svatbu máme v pátek. Budeme mít 30kg koláčků a 500 mini zákusků. Hold uděláme výslužky a hned druhý den jsme se domluvili v restauraci, že jim to tam odvezeme. Oni jsou na to většinou zařízený a mají velké lednice, kde to můžeš "uskladnit".....
Kacabacka: Na hostině bude 26 lidí.... :-) docela málo na tolik kilo cukroví, mě to nevyprávěj. To spunktovala moje mamka, babička a ségra... :-D Ona totiž měla na svatbě ještě mín hostů a nestačilo jí to co mám já..... Síla, co? :-D No budu dělat 26 dost velkých výslužek a něco se dá na stoly a bude se to celý den doplňovat, aby jsme neměli prázdné talířky bez koláčků. No a co zbyte, tak něco dáme číšníkovi, něco taky do práce a zbytek spapáme.... :-) Přez noc budou třeba ve sklepě, nebo v kumbále. Mini dortíčky budou v ledničce. Těm koláčkům se nic nestane, když nebudou v lednici.... :-D
koláčkům se nic nestane, to je v poho, spíš ten dort a dezerty, my máme už tak věčně narvanou lednici a sklep nemáme :-( Mě máma zase řiká, že toho sladkýho moc brát nemáme, že všichni budou jíst slaný... tak já teda nevim. Nevim, jestli je 5 ks minidezertů na osobu dostačující...?
To těžko říct. Tak dortík dej k mámě do ledničky a je to. A ty mini dezerty. Já počítám 10 ks pro každého do výslužky a 10 ks zhruba přez den na osobu..... :-D
aha, tak proto jich máte tolik... my budeme mít ve výslužkách jen koláčky. Zase, někdo sladký jí, někdo ne, ale já určitě za ten večer jich sama min. 10 snim :-D miluju sladký a přítelova máma to samý, ta jich sní tak 50 :-|
Takže uplně stejný problém mám já. U nás se bohužel nejsme schopni dohodnout kdo co bude platit a kupovat, takže to určitě dopadne tak, že toho bude moc. Já chci jen jeden tří patrový dort - svatební a pak minizákusky - a to ne moc a samozřejmě nějaké koláčky. Počítali jsme s 45 hosty. Manželova maminka hodlá koupit 1000 koláčků - nemyslíte, že je to moc? Pak nějaký další dorty a další dorty chce koupit i moje babička. Já moc na sladké nejsem, ale mám pocit, že do toho vlastně ani nemůžu kecat, protože na mě nikdo nedá :-( .Co mám dělat?
Holky poraďte: Máme asi tak 45 hostů (25 na hostinu, zbytek kamarádi večer) a vymysleli jsme 900 koláčků, 200 minizákusků a asi 12 rolád do výslužek + 1 dvojpatrový dort. Bude to stačit? =-)
Holky, vy mne desite...
My budeme mit 10 kg kolacku (cca 550-600 ks, jsou vetsi), 2-3 patrovy dort hlavni svatebni, mozna jeden extra,+ 2-3 velky rolady (kazda tak na 20ks), puncak, orechove rohlicky,kremrole, 2 medovniky - to bude do vysluzek...jen tak symbolicky. A tim koncim...je to i na vysluzky do prace i na stul rano a chci, aby bylo neco malo i odpoledne. Myslite, ze to nebude stacit? Rikam si, ze urcite v lete o to sladky nebude takovy zajem...
Jak řikám holky, naše cukrářka dělá koláčky jako dvacky, takže jich máme do kila 200 ks, takže jich budeme mít 3000 ks=15 kg, do jestli máte ty malé košíčky, tak se tam těchle malinkých vejde tak 30, pokud máte ty větší, tak 15-20, ale my nebudeme dávat žádný dorty ani minidezerty do výslužek. Pak máme jeden 3 patrový dort a 250 ks minidezertů - 3 druhy, prej se počítá tak 5 ks na osobu. Na oběd teda máme 30 lidí a na večer 50, výslužek máme asi 80
Fim: jestli chcete dávat koláčky do výslužek i na stoly, tak si myslim, že ti 900 koláčků asi stačit nebude..., záleží, jestli budeš dávat do košíčků nebo do krabice, ale zase budeš k tomu krájet ty rolády... no, mohlo by... 200 zákusků je v poho
ahoj nevěsty - omlouvám se, ale nestačila jsem projít všechny odpovědi - zajímalo bymě - chtěli bychom dávat do výslužek mini zákusky - jen bych chtěla vědět kolik jich dát na osobu - co myslíte?
mousa: mě cukrářka řikala, že se dávaj koláčky a k tomu tak 3 minizákusky. Nebo můžeš dát od každýho druhu jeden, ale zase abyste těch druhů neměli 8 :-D
My jsme měli dva typy výslužek - jedny pro jednotlivce - tam jsme dali pět koláčků, pět minizákusků a pět kousků lineckého (na papírový tácek s ubrouskem, zabaleno v průhledném celofánu s mašličkou) a pak pro rodiny, tam jsme dávali dvacet koláčků, dvacet minizákusků a 18 lineckých (tolik bylo druhů) - v dortových krabicích.
holky, obnovuju téma.
Kolik krabic zákusků počítáte pro 35 lidí na výslužky a na stůl (celodenní hostina)?
Mám na mysli klasické krabice od kuřat, ve kterých jsou zákusky v jedné vrstvě.
Moc díky za pomoc.