Kategorie
Nejnovější diskuze
Kde se diskutuje
Kam jsem přispěl
Sledované diskuse
Síň slavy
Fórum > Na svatební hostině

Ako ponuknut hostom tvrdy alkohol tak, aby nas to nezruinovalo?

Ahoj, budemem mat coskoro svadbu a kedze to mame v krajsom podniku, musime brat vsetko od nich (mame zlavu oproti normalnym cenam, ale i tak si uctuju dost). Chceme, aby hostia mali k dispozicii i par typov tvrdsieho alkoholu, ale vzhladom k vysokej cene ho chceme ponuknut nejak rozumne. Obavam sa totiz, ze ak ho polozime priamo na stoly, tak bude spotreba obrovska a niektori hostia sa nam navyse opiju do nemoty, co nikomu nepomoze. Uplne opacna varianta je ponuknut ho iba na objednanie - hostia by neplatili by, ale museli by on vzdy ziadat obsluhu alebo ist na bar. A stredna je urobit rautovy stolik s par flasami (takze pil iba ten, kto by si bol schopny k alkoholu dojst ). Myslite si, ze sposob servirovania nejak ovplyvni konecnu spotrebu? Rozhodne nebudeme stanovovat nejaky budget, pri ktorom to stopneme, niektori hostia nam donesu dost drahe dary a nebolo by to pekne voci nim. Potrebujem preto rozumny sposob, ktory nikoho neurazi a pritom udrzi spotrebu v rozumnej miere.
Odpovědět
Profilova fotka
@persefone ahoj,no my mame trosku jine podminky ale nabizeli nam variantu urcity pocet alkoholu dat na stul a jakmile se stolovy alkohol vypije tak uz si dalsi plati kazdy sam (tvrdy alkohol) ... ale my mame od restaurace super podminky musime od nich vzit 5 flasek tvrdeho a zbytek si muzem doplnit co chcem.... ale ja si myslim ze zpusob servirovani ti asi nijak neovlivni spotrebu... :-|
Odpovědět
Profilova fotka
@persefone my to mame take v Brne :-)
Odpovědět
Profilova fotka
U bratrance to meli udelane tak, ze novomanzele platili jen vino a pivo. Vsichni to vedeli predem a nikdo se nad tim nepozastavoval. Kdo chtel pit tvrde, ten si ho zaplatil... Dalsi moznost je, jak pises, dat k dispozici omezeny pocet lahvi a kdyz se vypije tak bud smula, nebo po domluve s vami a obsluhou dodat dalsi lahve. To by ale nejlepe svedek musel hlidat - jestli doslo a jestli pridat.. Variantu objednavani bych zavrhla uplne. Jednak zamestnas zbytecne obsluhu a jednak tim nezmensis spotrebu.. Nekteri lidi si jsou schopni objednat i 20 pulek naraz protoze by prece "porad" objednavali nebo chodili.. My meli vlastni alkohol a meli jsme ho na rautovem stole. Vsichni si poctive chodili nalivat tam. Za cely vecer jsem videla mozna jednu flasku tvrdeho u nekoho na stole... Lahve s vinem jsem videla na stole podsatatne casteji.... Podle me zrovna zpusob servirovani nejak neovlivni konecnou spotrebu, ale primo lahve k hostum na stul bych je nedavala.. A to jestli se ti nekdo opije nebo ne neovlivnis uz vubec. Mi se vlastni mamka opila jen z vina...Je to hodne o lidech a jejich svedomi...
Odpovědět
zase co sa tyka zlozenia ludi, nebude tam nikto, kto by si objednal niekolko panakov naviac dopredu:-))) (ale nepoznam vsetkych, mozno si niekto privedie nie uplne vychovaneho partnera), budu tam skor ludia, ktori preferuju kvalitu pred kvantitou, ziadni miestni ozralove, ktori by na svadbe by zacal zneuzivat, ze je to zdarma:-). Ale zvrhnut sa to moze vzdy (alkoholik sice nie je nikto, ale kalicov tam bude spusta) a tomu chcem zabranit. No asi sa mi to nepodari.... I ked sa snazim vymysliet nejake strategie, ktore by zabranili najhorsiemu.
Odpovědět
@persefone pokud máte hostinu v restauraci, nechal bych tvrdy alkohol normální na baru a hostům řekla, co je k dispozici
Odpovědět
@persefone tak nad Tim asi nemůžeš přemýšlet. Lidi se jdou a bavit a tudíž budou pit. Je už na každém kolik vypije atd. Ale nevymyslela bych kvůli tomu strategie😉
Odpovědět
já bych byla pro objednávání, zvlášť pokud jde o kvalitu... pokud alkohol má nějaký specifický způsob servírování, skleničku, teplotu, bude lepší ho objednat pokaždé zvlášť. a pokud máte nějaký lepší podnik a zaplatíte stejně když si objednáte po panáku nebo když vám dají lahev na stůl, tak bych nechala obsluhu ať dělá svou práci kterou platíš taky
Odpovědět
Profilova fotka
Zaplatila bych předem pár lahví a pak byla domluvena s obsluhou, že jakmile dojdou Vámi koupený alkohol, platí se na dřevo. Svatebčany bych o tom informovala. Ale jinak, v takovém podniku bych svatbu, či jinou oslavu dělat nešla. My si od hospody nemusíme vzít ani deci alkoholu, či nealka. Máme u nich jenom jídlo, i budeme mít vlastní basu a své servírky. Díky Bohu za takovou možnost.
Odpovědět
@persefone U nás si hosté objednávali na baru nebo u obsluhy, platili jsme vše. Nikomu to divné nepřišlo. A byla to z mé strany strategie: hlavně jsem se chtěla vyhnout tomu, co je u některých našich hostů běžné - je-li na stole lahev, chodí a nutí pít ostatní, ti třeba pít nechtějí a je to otravné. Toto tím pádem odpadlo a i když toho někteří vypili dost, vše proběhlo v pohodě :-)
Odpovědět
@pypika @persefone my mame hostinu a party ve stodole v pivovaru a ceny jsou presne podle napojoveho listku a nesmime si přinést nic kromě dortu a koláčku!! Žádná speciální cena. Také vše platíme a alkohol po panacich nas asi zrujnuje, nicméně se bude objednávat na baru... Jediné, co asi řeknu obsluze bude, at nikomu nedavají celou lahev tvrdého. Uvazuzju nad maximem kolem 28-30 tisíc pro 50 lidi, co myslíte?
Odpovědět
Profilova fotka
My budem mít vlastní víno-budem pořizovat nejspíš 50l bílé 25l červené z Moravy. Pivo, nealko a kafe bude hostům k dispozici na objednání (normální obsluha) - tedy platíme reálné výdaje, máme vlastní slivovici a meruňku - tu nechť vypije každý kolik chce: Ostatní alkohol si hosté musí platit sami.
Odpovědět
Co napsat na stoly nápojový lístek vybraného alkoholu, který jediný bude k dispozici na baru? Obsluze nahlásíte předem, že si přejete pouze X lahví, po jejich vypití bude bar zavřený.
Odpovědět
Článek se načítá
Profilova fotka
@mrs_to_be tolik peněz jenom za alkohol,nebo i jídlo?? Přijde mi ze na takových akcích ta hospoda pěkně ryzuje...zpětně se už nedopocitas. Takže jedna flaška sem,litr džusu tam. Jak jsem psala do takové akce bych nesla...vim jak rodina a známí pijou,bychom se nedoplatili. Takhle máme hlavně svou palenku,pak pivo,vino,pár flasek něčeho jiného a sbohem. Prosím te pošli mi link na tu vaší stodolu. Diky
Odpovědět
@pypika tu castku jsem si nastavila ja, je v tom jen piti... Nechci to moc omezovat, ale nechci to mit uplne beze stropu... vodka stoji napr kc35 (0,04l), ale napr brandy uz kc 60 a to z pritelovy strany pije dost lidi... :-D
Odpovědět
@pypika Pro nás bylo prioritní, že nechceme oslavu v restauraci, protože jsme nechtěli platit přehnaně vysoké marže za alkohol. Vše jsme si koupili vlastní a máme placenou obsluhu.
Odpovědět
meli jsme to jako vy....lepsi hotel, takze vse od nich....domluvili jsme se a udelali jsme si svoje napojove listky (kters byly na kazdem stole) a byl to takovy vycuc z toho hoteloveho (vynechali jsme drazsi whisky apod.) no a hoste si objednavalu z toho naseho listku.... A vyslo to ok....
Odpovědět
@simona007 napojove-jedalne specialne pre nas listky urcite budu, druhy alkoholu uz mame vybrane, par normalnych, par trochu lepsich, ale tie najlepsie tam ale nie su, tie si budu platit na bare. A tiez sa priklaname k tomu, ze to nechame nosit obsluhu, platime dost, tak nech sa snazia. Alkohol volne k dispozicii podla mna dost zvadza.
Odpovědět
tak napokon restauracia sama od seba pocitala s tym, ze tvrdy alkohol bude na zaklade svojej najlepsej praxe roznasat na objednavku od hosti. Zaverecny ucet milo prekvapil, ale mali sme slusnych hosti (nikto sa nijak neslusne neopil, iba do nalady).
Odpovědět
Profilova fotka
@mrs_to_be mame to stejne..donest si muzem dort, kolacky a minizakusky....ceny klasický restauracni... jinak pocitame pivo, vino (vina jen urcity druh), nealko, kava a caj..z tvrdyho vyberem tak tri druhy (asi vodku, slivku a neco sladkyho pro dámy. .mozna jeste bechera) a jen urcitej pocet lahvi...jakokoliv jiny tvrdy bude k dispozici ale za penize..stejne tak kdyz se vypije vsechen ten zaplacenej tvrdej...jo a vse stejne bude na objednavku u baru..zadny lahve na stole ci alko raut :)
Odpovědět
My si nemůžeme donést nic, platíme nealko, pivo, víno - neomezeně... a nakonec jsme se dohodli, a tvrdýho zaplatíme 4druhy po třech flaškách. Až se to dopije tak uvidime co dál. Jestli přikoupíme, nebo už dáme za vlastní. Tak jsme s nima domluvení.
Odpovědět
Profilova fotka
@nicolseda Mohu se zeptat, kde v brně Vám toto dovolili? :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@misulka_h žebětinsky dvur :-)
Odpovědět
Profilova fotka
@nicolseda Děkuji, ten mi dost známých doporučovalo. A mohu se zeptat, kde budete mít obřad? :-.)
Odpovědět
Profilova fotka
@misulka_h ja uz tam na jedne svatbe taky byla ale bylo mi 9 :-D ale pamatuju si ze jidlo bylo opravdu vyborny!! a predkrm plnena broskev tak pry mi ju na prani udelaji :-) obrad budeme mit v Lisni na zamku Belcredi..nechtela sem davat tisice za obrad a tady se nic neplati...
Odpovědět
1
Pro přidání příspěvku se musíte přihlásit.
Přesunutím fotek můžete změnit jejich pořadí
Nenašli jste co jste hledali?