catf: neboj, na vše je myšleno :) pro 90% lidí je to dokonce ta nejmilovanější ryba a těch 10% jí miluje jen o něco méně než tuňáka jako sashimi ;-)
osobně jsem nad každou položkou celého svatebního menu přemýšlel u každého zvlášť a dokonce jsem si přes různé finty vždy vše ověřil, pokud jsem si nebyl jistý... většinou jsem takhle někoho k sobě pozval na večeři a aniž by cokoliv tušil, tak ochutnal třeba jeden z chodů přímo ode mne :-D
taky jsem to řešil skoro denně snad měsíc
bohužel jsem takhle musel ustoupit z některých původních variant, ale to se nedá nic dělat :) naopak, mám z toho už teď obrovskou radost, jen dát to menu dohromady byl s mými plány skoro nadlidský úkol...
a o osud resp. provedení se nebojím, to je opravdu asi v těch nejpovolanějsích "rukách a buňkách" :-D
catf: v posledních letech několikrát kapitán reprezentace ČR ve vaření ;-) jméno si zatím nechám pro sebe, ještě je čas :)
stuka jako štika? ne, ona je sice výborná ale candát je prostě ještě o třídu lepší... po slovensky je to zubáč ;-)
Jirka ne, ten nevaří externě, to bych musel do francouzské restaurace v Obecňáku a tam by se 90% lidí cítilo jako ve svěrací kazajce....... i na tohle jsem při výběru musel koukat............ špičková gastronomie ale přitom v neutrálním prostředí....
anax.: zubáč je bohužel i cenově pálka... v Makru stojí kolem 450 Kč za kilo... ale je to opravdu jedinečné maso... jen na máslo s olivovým olejem, osolit a pak zakápnout limetkou, dokonalá chuť...
ahoj Honziku,sleduji tve pripravy a moc se mi to libi,me by to vyhovovalo,mela bych jen starosti abych byla ten den nejkrasnejsi a o nic vic bych se nestarala.a hlavne bych si to uzila :-D
děkuji za podporu ;-) vestička je doma, teď se chystám ostříhat... Janička už si taky vyzvedla šaty a pak pomaže odpoledne na nehty a zkoušku líčení; to líčení se jí bude buď výrazně líbit a nebo se pak tedy bude líčit sama, má s tím dost zkušeností a líčí se moc hezky
jinak neustále mění předpovědi počasí, v tuhle chvíli to vypadá dokonce na přívalové srážky..... :-(
ono to nějak dopadne. kamarádka měla na svatbě kroupovou smršť a nakonec z toho prostě udělali kroupovou bitku a byla sranda i tak ;-)
a co tady tak čtu, tak i ti, komu pršelo, tak si z toho nic nedělali a mají třeba hezký fotky z deštníkem nebo tak. všechno se dá využít.
tak si to užívejte, já na ten den před svatbou vzpomínám hrozně ráda (jak jsme jeli pro šaty, dort a kytky, jak se mi rozbily totálně boty a musela jsem si cestou koupit nový :-D a tak)
tak už máme svatební koláčky ;-) prvních 40ks výslužkových krabiček s koláčky, zrovna to přivezli a jsou moooooc dobré ;-) hned to dám do alba do fotek
Honziku, zitra brzy rano odjizdim na dovcu, takze pak nemuzu kouknout na fotky a cist prvni dojmy. ale tesim se az za tyden prijedu :-) krasne si to uzijte a at mate krasny manzeltsvi ;-) drzim palce. pa